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凤凰单丛茶是归于什么(me)茶

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类(lèi)之(zhī)一(yī)，归归于乌龙茶类，为半发酵茶(chá)，是我(wǒ)国茶树(shù)中(zhōng)花香(xiāng)最狷介、花香类(lèi)型最多样的茶树种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶(chá)区，冲(chōng)泡之后有兰(lán)花香气(qì)，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸(fèi)水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤(fèng)凰单(dān)枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖(gài)碗里边焖(mèn)泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具有(yǒu)中国(guó)特色的(de)茶，归于闻名的乌(wū)龙茶（青(qīng)茶(chá)）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地的一座凤凰山(shān)命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)具有(yǒu)天然花香、汤色橙黄（原(yuán)茶(chá)）或金黄（精制(zhì)茶(chá)）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘(gān)、极(jí)耐泡等特色，那(nà)么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗(wǎn)和(hé)潮汕(shàn)功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备些(xiē)茶杯(bēi)、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水(shuǐ)壶和(hé)风箱（电磁炉(lú)或酒精灯都能(néng)够），以增强泡茶的(de)趣(qù)味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来(lái)，喝茶就十分重视水质，水的质(zhì)量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说(shuō)，无(wú)色(sè)无味、含氧量高(gāo)的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯(chún)净水次(cì)之。

　　泡茶(chá)水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉(liáng)一点(diǎn)。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜(xǐ)爱喝浓茶(chá)的朋友能够恰(qià)当多(duō)放(fàng)些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友则放少些茶，依据自己的(de)品味，投进量多(duō)试(shì)几回，就能(néng)把握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶(chá)具，然(rán)后在余温散尽前，投果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的进(jìn)茶叶并把(bǎ)100度的开(kāi)水(shuǐ)进步入(rù)盖碗，使茶叶(yè)滚动(dòng)，入水只需水盖(gài)过茶叶即可，不宜(yí)过(guò)多(duō)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用(yòng)茶(chá)盖(gài)悄悄刮去(qù)漂(piāo)浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排(pái)的茶杯里，可视(shì)泡数的(de)添加(jiā)恰(qià)当增出(chū)汤的(de)时刻(kè)，茶(chá)水(shuǐ)倒到(dào)少(shǎo)量时要(yào)一(yī)点一(yī)点均匀(yún)滴到(dào)各(gè)茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不(bù)涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品(pǐn)汤(tāng)

　　悄悄的(de)闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色(sè)彩，品(pǐn)啜甘霖(lín)，先嗅(xiù)其香后品味(wèi)其味确是一(yī)种日(rì)子艺(yì)术(shù)享受

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