柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能(néng)不能吃了(le)呢(ne)如(rú)果(guǒ)酒味比较淡的话是(shì)不影响食(shí)用的(de)，如果酒(jiǔ)味比(bǐ)较重，而且(qiě)味(wèi)道也(yě)有些变了就不(bù)建议继续食用(yòng)了的。

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柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了(le)呢(ne)

　　柿(shì)饼有酒味(wèi)是(shì)因为柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物(wù)长(zhǎng)期放置(zhì)的(de)过(guò)程(chéng)中在(zài)发酵菌的无氧(yǎng)呼(hū)吸作用下转化(hu600毫升等于多少斤水，800ml是多少水à)成酒(jiǔ)精。

柿(shì)饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)要看酒味的程(chéng)度才能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并且打开之后，一会(huì)儿就没有了的(de)话(huà)，食(shí)用(yòng)的时(shí)候也是没有酒味的，这种柿(shì)饼(bǐng)还是可(kě)以食(shí)用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重(zhòng)，并(bìng)且食用的时候也有很(hěn)重(zhòng)的酒味，那么(me)这(zhè)种(zhǒng)柿饼就(jiù)不建议再(zài)食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量(liàng)的碳水化合物，因此(cǐ)在长(zhǎng)期放置的过(guò)程中，碳水化合物会在(zài)发酵菌的(de)无(wú)氧呼(hū)吸(xī)作用(yòng)下转(zhuǎn)化成酒精，因此(cǐ)柿饼有时(shí)候会有酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可以将柿饼(b600毫升等于多少斤水，800ml是多少水ǐng)打开(kāi)放(fàng)置一(yī)段时间(jiān)，待酒味消失之后就可以正常食用(yòng)了，不(bù)会(huì)影响身(shēn)体健康。

　　柿(shì)饼中含有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物，具有(yǒu)抑制细(xì)菌增长的作(zuò)用，再加上冷冻(dòng)室的温(wēn)度很低，因此(cǐ)可以抑制细菌的滋(zī)生，可以很(hěn)好(hǎo)的保藏柿饼(bǐng)，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来(lái)源：百度百科-柿饼(bǐng)

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