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芦柑可以做陈皮吗

　　芦柑(gān)是可以(yǐ)做陈皮的。

　　芦柑皮(pí)晒干一般可以做陈皮食(shí)用。一般橘(jú)子(zi)、柚子、橙子等(děng)是(shì)可(kě)以做陈皮食(shí)用(yòng)，芦柑皮是其(qí)中的(de)一类，也(yě)可以做陈皮食用。

　　芦柑皮具有理气化痰(tán)、健胃除(chú)湿(shī)、降低血压等功能，是一(yī)种很好的(de)中药(yào)材(cái)。

　　另外芦柑皮中含有大量的维生素C和(hé)香精油，富含糖类、矿物质、有机酸及维生素等多种人体所(suǒ)需的营养(yǎng)成分(fēn)，具有清热泻(xiè)火(huǒ)的功效。

芦(lú)柑怎么挑甜不甜(tián)呢

　　1、看芦柑表皮。

　　优质(zhì)芦柑：果皮(pí)软(ruǎn)硬适(shì)中，表皮毛孔大小适(shì)中，表皮(pí)略(lüè)粗糙（粗糙(cāo)的芦柑口感比(bǐ)光滑的(de)略甜），饱满而不空肿(zhǒng)。

　　劣(liè)质芦柑：果(guǒ)皮过硬、一捏就瘪(biě)瘪的。

　　2、选择芦柑上面有小枝且残留叶子(zi)的较为新鲜。

　　3、看芦柑(gān)颜色。

　　好的芦柑表皮颜色(sè)应呈现橙红色，颜色(sè)深的芦柑比浅(qiǎn)色芦(lú)柑口感甜，品质较(jiào)次的芦柑颜色泛(fàn)青。

　　4、闻气味(wèi)。

　　好的芦(lú)柑透过果皮(pí)能闻(wén)见阵阵清(qīng)香。

　　5、看大小。

　　太大(dà)可能是(shì)过(guò)度(dù)生(shēng)长(zhǎng)，没什(shén)么味道，太(tài)小肯定是没长成熟，所以(yǐ)大小要适中(zhōng)。

如何正(zhèng)确挑选新鲜甜美的(de)芦柑(gān)

　　芦柑(gān)应该挑颜色黄(huáng)点红(hóng)点，还要(yào)挑(tiāo)母的芦(lú)柑它的脐是凹进去的(de)。

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