竹荪(sūn)是煮15分钟(zhōng)左右的(de)。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等(děng)问题，小编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的知(zhī)识答案：

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　　是15分钟左右(yòu)的(de)。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先(xiān)用淡盐水泡发(fā)大约(yuē)10分钟，并剪去菌(jūn)盖(gài)头(tóu)封闭的一端，同时要去除竹荪的花(huā)朵部分网(wǎng)状部分(fēn)，只(zhǐ)保(bǎo)留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也(yě)是野生菌，所以需要沸(fèi)水煮大约15分钟左右才(cái)可(kě)以吃(chī)，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实也(yě)不难(nán)，只要把它(tā)比(bǐ)较难清理的地方都要注意去(qù)洗(xǐ)干(gàn)净就好了，很(hěn)难洗的缝(fèng)缝可(kě)以用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在(zài)处(chù)理的时候，去(qù)掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中用(yòng)清水洗净，拿(ná)刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅(guō)中。

　　直(zhí)到它变得透(tòu)但却又不烂、能够撕开为(wèi)止，这(zhè)时候(hòu)就(jiù)要立即(jí)把它捞(lāo)起来，然(rán)后(hòu)用冷(lěng)水(shuǐ)冷(lěng)却，冷却的时候务必要做(zuò)到彻(chè)底的冷却，否(fǒu)则(zé)荪色(sè)会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还(hái)是热(rè)水泡

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不管(guǎn)是用冷水(shuǐ)还(hái)是热水都是可(kě)以用(yòng)来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较(jiào)长，而热(rè)水泡竹荪所需要的时间比较(jiào)短，建议可以(yǐ)根据个人方便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要注意(yì)的是(shì)不建议用太烫的水(shuǐ)来(lái)浸泡竹荪，建(jiàn)议(yì)使用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温(wēn)水是比较合适的(de)，而且浸泡的时间(jiān)也不宜太长，不然就会破坏竹(zhú)荪中所(suǒ)含的(de)营(yíng)养(yǎng)物(wù)质，导致竹荪的营养价(jià)值下降。

竹荪的(de)功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨(ān)基酸符合(hé)人体(tǐ)所需要的氨基酸比例，食(shí)用(yòng)后可以为(wèi)人体(tǐ)补充多(duō)种(zhǒng)营养物(wù)质，能够维持人体组织器官的正常生理功能(néng)，并促进(jìn)人体的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归(guī)肺经，且性质偏(piān)凉性，食用后(hòu)能够降低(dī)肺内的热(rè)气，起到(dào)清肺热、降肺气的作用，因(yīn)此(cǐ)对于(yú)一些因为(wèi)肺气上行(xíng)、肺气(qì)亏虚所(suǒ)导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症状(zhuàng)来(lái)说(shuō)，可(kě)以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后(hòu)可以有效地降低人体(tǐ)内的(de)热气，起到清热利湿的作用，因此对于一些因为体内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来说(shuō)，都可以通(tōng)过吃(chī)竹荪来进(jìn)行缓解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪(sūn)的性(xìng)质偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造(zào)成较大的刺激，因此在吃的时候一定要(yào)适量食用，而(ér)且(qiě)对于一(yī)些本身脾胃比较虚寒(hán)的人群来(lái)说，建议最好是根据自身的(de)肠胃(wèi)情(qíng)况(kuàng)来决定少(shǎo)吃或(huò)不吃，以免(miǎn)食用(yòng)后出现肠(cháng)胃不适(shì)的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种(zhǒng)食用(yòng)菌(jūn)类，具有一(yī)定的过敏性，食用后容易出现(xiàn)过敏的症状，因(yīn)此对于一些过敏体质的人群来说，在(zài)食用(yòng)竹荪之(zhī)前最(zuì)好是(shì)先做好过(guò)敏源测试，确定不过(guò)敏后方可继续(xù)食用，以免出现(xiàn)身体不(bù)适的(de)症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营(yíng)养物(wù)质，可以补充人体(tǐ)所需(xū)要的能(néng)量。

　　二、具有明(míng)显(xiǎn)的(de)防病作用(yòng)和(hé)机体(tǐ)调节功能。

　　三、含(hán)有丰(fēng)富的(de)蛋白质，可以(yǐ)维持(chí)钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰富的微量元素，维(wéi)持人体正常的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有丰富的(de)粗(cū)纤维，可以适当的促(cù)进肠胃的运动(dòng)，在一(yī)定程度上提高机体消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片(piàn)用(yòng)盐浸泡(pào)10分钟，并(bìng)将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花(huā)瓣要去(qù)掉(diào)一部(bù)分，只保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话(huà)，要(yào)煮久一点(diǎn)。

　　那么(me)竹荪(sūn)要煮多(duō)久呢(ne)？

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　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟(zhōng)才能食用(yòng)。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的(de)时(shí)间越长(zhǎng)，味(wèi)道越(yuè)好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营(yíng)养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水(shuǐ)化合物、蛋白(bái)质、碳(tàn)水化合(hé)物、矿物(wù)质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白(bái)19.4克(kè)，粗蛋白2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补充人(rén)体(tǐ)必(bì)需的营(yíng)养元素，增强人(rén)体免(m肉夹馍可以带上飞机吗，肉夹馍可以带上飞机吗国内iǎn)疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补(bǔ)气血(xuè)、降(jiàng)血压。

　　长期服(fú)用还可调节中(zhōng)老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎(yán)、败(bài)血症、风(fēng)湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有(yǒu)显著的调节机体和预防疾病的作用，因此(cǐ)越来(lái)越受到(dào)人们的重视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么处理？

　　其(qí)实鲜竹(zhú)荪的解(jiě)决(jué)并不(bù)太难。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清理不了(le)的(de)接缝(fèng)可以用软毛牙(yá)刷或者其他专用(yòng)工具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就好了(le)。

　　比较(jiào)实用的(de)解(jiě)决方法是去(qù)除根(gēn)部的(de)泥土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根部(bù)又粗(cū)又老的部(bù)分(fēn)去(qù)掉(diào)，保持伤(shāng)口(kǒu)圆润平整，把笋和(hé)笋皮(pí)剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入(rù)油锅，直(zhí)到(dào)越来越(yuè)透明但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需要马上把它(tā)捞出来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下(xià)，一定(dìng)要保证完全冷藏(cáng)，否则太(tài)阳颜色会(huì)比较暗(àn)，非常容(róng)易造成(chéng)熟后松散变(biàn)质的(de)情况。

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