桂林(lín)磨(mó)浆米线？桂(guì)林闫(yán)氏大米(mǐ)、力源大(dà)米、天湖香(xiāng)米的出浆(jiāng)都比较高(gāo)的。关于桂(guì)林磨浆米线以(yǐ)及桂林磨浆(jiāng)米线(xiàn)，桂林大米(mǐ)品(pǐn)牌(pái)等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林是不属于(yú)贵州(zhōu)省(shěng)的。

　　桂林不(bù)属于贵州省(shěng)的,贵州桂林不(bù)是(shì)一个地方的。

　　贵(guì)州(zhōu)是一个省的称呼,它的首府是贵(guì)阳(yáng)市,贵州(zhōu)省(shěng)南(nán)部(bù)紧挨着广西(xī)壮族自治区,桂林市(shì)是广(guǎng)西壮族自治区(qū)管辖(xiá)的一个(gè)地级(jí)市。

桂林磨(mó)浆米线

　　桂林闫氏(shì)大米、力源大米、天湖香米的出(chū)浆都比(bǐ)较高(gāo)。

　　米又称大米，是禾本目禾本科稻(dào)属植物的果实，稻谷经脱(tuō)壳、碾(niǎn)磨粗皮后的成品(pǐn)，可食用。

　　大米(mǐ)是(shì)人类的(de)主要粮(liáng)食之一，也是(shì)亚洲人的(de)主要粮食之一，全(quán)世界约(yuē)有(yǒu)二分之一的人口(kǒu)食(shí)用(yòng)大米，常见当作主(zhǔ)食的地区(qū)在亚洲和各地唐人街(jiē)。

　　大(dà)米中含碳水化(huà)合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的B族维(wéi)生素等。

桂林米(mǐ)线米浆(jiāng)配(pèi)方

　　桂林米粉是桂林地方小(xiǎo)吃中的精品，俗有(yǒu)“到桂林不吃(chī)桂林米粉，不算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉的制作方法是：先将米淘净，用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)浸泡几天，然后(hòu)将(jiāng)米磨成(chéng)米(mǐ)浆，放到(dào)屋外晒干，和成(chéng)粉团后将(jiāng)粉(fěn)煮熟，再(zài)使劲捣煮熟后的粉团，使(shǐ)之变得极有筋(jīn)力、不(bù)易(yì)断碎，最后(hòu)用压榨机(jī)将粉团压(yā)榨成(chéng)一根根韧性(xìng)极(jí)好的米粉条，再卷(juǎn)成小团（每团约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉(fěn)、生菜(cài)粉和马肉米粉等几种。

　　使用时(shí)根据各人所好，佐以(yǐ)不(bù)同的(de)配料，做法也有(yǒu)所不同。

　　无论何种做法做成的桂林米粉肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉(fěn)，有(yǒu)桂林米(mǐ)粉之冠(guān)之(zhī)称，其风(fēng)味独特，闻名遐迩，做法是：将团好的(de)米粉(fěn)分成几份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤(tāng)中烫热，用(yòng)粉勺(sháo)连粉带汤装入特制的小碗中，将腌腊好的马肉(ròu)切成薄片铺在粉面(miàn)上，加入卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱花(huā)、香料、熟油等(děng)，一碗味道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味道绝(jué)佳(jiā)，因其碗小（一碗只有一箸(zhù)左右），所以顾客一餐(cān)往往能吃十几(jǐ)碗，甚至几十碗，当(dāng)看(kàn)到(dào)自己面前用过的小碗(wǎn)堆(duī)成小塔时，方(fāng)知自己的(de)胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中外(wài)游客(kè)均把品尝马(mǎ)肉米粉作(zuò)为游览桂林的一个(gè)重要项目之一，可以说(shuō)，桂(guì)林米(mǐ)粉也和(hé)甲天下的桂林(lín)山水一样，名(mí周深是男的还是女的 周深是哪个公司的艺人周深是男的还是女的 周深是哪个公司的艺人ng)扬(yáng)四海(hǎi)了。

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