柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能(néng)不能(néng)吃了呢如果酒味比较淡(dàn)的(de)话是不影响食用的，如果酒味比较重，而且味道也有些变了就不(bù)建(一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤jiàn)议继续食用了的。

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柿饼有酒味还能不能(néng)吃了(le)，柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不(bù)能吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因为柿(shì)饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物(wù)长(zhǎng)期放置的过程中(zhōng)在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转(zhuǎn)化成(chéng)酒精。

柿(shì)饼(bǐng)有酒味(wèi)还能吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒味(wèi)的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会(huì)儿就没有了的话(huà)，食用的时候也是没有(yǒu)酒一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤味的，这种(zhǒng)柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且食(shí)用的时候也(yě)有(yǒu)很重的酒味，那么这(zhè)种柿饼(bǐng)就不建议再食(shí)用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有大(dà)量的碳水化合物(wù)，因此(cǐ)在(zài)长期放置的过程中，碳水化合物会在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸(xī)作用下转化成酒精，因此柿饼(bǐng)有时候会有酒味(wèi)。

　　酒味(wèi)很轻的(de)柿饼(bǐng)可(kě)以将(jiāng)柿饼打开放置一段时间，待一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤酒味消失之后就可以正(zhèng)常食用了，不会(huì)影响身(shēn)体健康。

　　柿饼(bǐng)中含(hán)有大量的(de)碳水(shuǐ)化合物，具有抑制细(xì)菌增长(zhǎng)的(de)作用，再(zài)加上冷冻室的(de)温度很(hěn)低，因此可(kě)以抑制细(xì)菌的滋生，可以很好的保藏柿(shì)饼，因此(cǐ)这样的柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百度百科-柿饼

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