竹荪是煮15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多(duō)久可(kě)以吃，竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮(zhǔ)熟(shú)等(děng)问题，小编将为你整(zhěng)理以下(xià)的知识答案：

竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久

　　是15分(fēn)钟左右的(de)。

　　15分钟(zhōng)左右(yòu)。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用(yòng)淡盐水泡(pào)发大约(yuē)10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一端(duān)，同(tóng)时(shí)要去(qù)除竹荪的花(huā)朵部分网状部(bù)分，只保留茎部，否(fǒu)则(zé)会有(yǒu)怪味，竹荪也是(shì)野生菌，所以(yǐ)需要沸(fèi)水煮大约15分钟(zhōng)左(zuǒ)右才可以(yǐ)吃(chī)，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也不难，只要把(bǎ)它(tā)比较难(nán)清理的(de)地方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用(yòng)牙刷(shuā)去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部(bù)泥土(tǔ)后(hòu)，放入(rù)水槽中(zhōng)用清水洗净，拿(ná)刀切除根部粗老的(de)部分，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣，或者(zhě)将笋装(zhuāng)入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变(biàn)得透但却又(yòu)不烂、能够撕开为止，这(zhè)时候(hòu)就要立(lì)即把它捞起来(lái)，然后用冷水冷却，冷却(què)的时候务必要(yào)做到彻底的冷却(què)，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区别(bié)就是冷水泡竹荪所需要的(de)时间比较长，而热水泡竹(zhú)荪所需(xū)要(yào)的(de)时间比较短(duǎn)，建议可以根据个人方便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要(yào)注意(yì)的(de)是不(bù)建议用(yòng)太烫的水(shuǐ)来浸(jìn)泡竹荪，建议(yì)使用(yòng)40-60℃左右的温水是比(bǐ)较(jiào)合适的，而且浸(jìn)泡(pào)的(de)时(shí)间也不宜太长，不然就(jiù)会破坏竹(zhú)荪中所(suǒ)含的营养物质(zhì)，导致(zhì)竹(zhú)荪的(de)营养价值下降。

竹(zhú)荪的(de)功效与禁(jìn)忌

　　功(gōng)效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸符(fú)合人(rén)体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补(bǔ)充多种营养物质(zhì)，能(néng)够维持(chí)人体组织器官的正常生理(lǐ)功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质(zhì)偏凉(liáng)性，食用(yòng)后能够(gòu)降低(dī)肺(fèi)内的热气，起到清肺热(rè)、降肺(fèi)气的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些因(yīn)为肺气上(shàng)行、肺气亏虚(xū)所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃(chī)一些竹荪，可以(yǐ)起到(dào)润肺止咳(ké)的(de)作(zuò)用。

　　清热(rè)利(lì)湿(shī)：竹荪(sūn)味(wèi)甘、微苦，偏凉(liáng)性(xìng)，食(shí)用(yòng)后可以有效地降低(dī)人体内的热气，起(qǐ)到清热利(lì)湿(shī)的(de)作(zuò)用(yòng)，因此对于一(yī)些因为体内火(huǒ)气过大而出(chū)现的(de)口(kǒu)舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状(zhuàng)来说，都(dōu)可以通过吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹(zhú)荪的(de)性质偏寒性(xìng)，食用(yòng)后会对脾胃造成较大的(de)刺激，因此在吃(chī)的时候一定要适(shì)量(liàng)食(shí)用，而且(qiě)对于一些(xiē)本身脾胃比较(jiào)虚寒的人群来(lái)说(shuō)，建议最好(hǎo)是根据自身的肠(cháng)胃(wèi)情况来(lái)决定少(shǎo)吃(chī)或不吃，以免食用后出现(xiàn)肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的(de)过敏性，食用后容易出现过(guò)敏长期用氨基酸洗发水好吗，氨基酸洗发水的好处和坏处的症状，因此对于一些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好(hǎo)过(guò)敏(mǐn)源(yuán)测试，确(què)定不过敏后方可继续食(shí)用，以(yǐ)免(miǎn)出现(xiàn)身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些(xiē)营养价(jià)值

　　一、含有(yǒu)丰富(fù)的营养物质，可以补(bǔ)充人体所需要的(de)能量(liàng)。

　　二、具有明显的防病作用(yòng)和机体调节功(gōng)能(néng)。

　　三、含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质，可以维持(chí)钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的(de)微(wēi)量(liàng)元素，维持人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰富(fù)的粗(cū)纤维，可以(yǐ)适(shì)当的促进(jìn)肠胃的运动，在(zài)一(yī)定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干(gàn)切片用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端(duān)切掉。

　　另(lìng)外竹(zhú)荪的花(huā)瓣要去掉(diào)一部(bù)分(fēn)，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的(de)话，要(yào)煮(zhǔ)久一(yī)点。

　　那么竹(zhú)荪要(yào)煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多(duō)久吃(chī)？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，切去菌(jūn)盖(封(fēng)闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的(de)部分(fēn)花(huā)瓣(网(wǎng)状结构的(de)一部分(fēn)，花瓣是竹(zhú)荪香(xiāng)气集中的(de)区域(yù))要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异味。

　　竹(zhú)荪也是(shì)野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越(yuè)好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白(bái)质、碳水化(huà)合物、矿物质(zhì)和维生(shēng)素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化(huà)合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克(kè)，碳水化合(hé)物16种，其中(zhōng)磷酸是竹(zhú)荪(sūn)美味的物(wù)质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维(wéi)、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成(chéng)分可以补充人(rén)体必需的营养元素，增(zēng)强人体免疫力和抗(kàng)病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的(de)上品，能(néng)止痛、补(bǔ)气血、降血压(yā)。

　　长期服(fú)用还可调节中老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气(qì)管炎、败血(xuè长期用氨基酸洗发水好吗，氨基酸洗发水的好处和坏处)症(zhèng)、风湿(shī)病、妇科(kē)病等(děng)。

　　竹(zhú)荪的糖分具(jù)有显(xiǎn)著的(de)调节机体和预防疾(jí)病的(de)作用(yòng)，因此越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并(bìng)不太难。

　　如果只有难清理的(de)地方必须(xū)清理，清理(lǐ)不了的接缝可以(yǐ)用(yòng)软毛牙(yá)刷(shuā)或者其(qí)他专用工具刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗就(jiù)好(hǎo)了(le)。

　　比较实(shí)用的解决方法是去除根(gēn)部的(de)泥土，放入(rù)不锈(xiù)钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部(bù)又粗又老的部(bù)分去掉(diào)，保(bǎo)持伤口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或(huò)者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越来越(yuè)透明但(dàn)不(bù)碎，可以撕下来(lái)。

　　这时(shí)我(wǒ)们需要(yào)马上把它捞出(chū)来，然后用(yòng)冷水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保证长期用氨基酸洗发水好吗，氨基酸洗发水的好处和坏处完全冷藏(cáng)，否则太阳(yáng)颜色会比较暗，非常(cháng)容易(yì)造成熟后松散(sàn)变(biàn)质的情况。

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