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凤凰单(dān)丛茶(chá)是归(guī)于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介(jiè)、花(huā)香类型最(zuì)多样的茶(chá)树种(zhǒng)类，

　　产自(zì)气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥(féi)美(měi)深沉的广东省(shěng)凤凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法(fǎ)视频(pín)

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具，不只能够(gòu)清洗茶杯，还(hái)能(néng)够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里(lǐ)边，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖(mèn)泡，水量在(zài)七(qī)八分左右，三秒后(hòu)饮用。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)的冲泡(pào)办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是(shì)一种具有中国(guó)特(tè)色(sè)的茶，归(guī)于闻名(míng)的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮州(zhōu)市凤凰镇(zhèn)，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区(qū)域榜(bǎng)首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐(nài)泡等特色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水(shuǐ)壶和(hé)风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能够），以增强(qiáng)泡(pào)茶的趣(qù)味(wèi)。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古(gǔ)以(yǐ)来，喝(hē)茶就十分重(zhòng)视水(shuǐ)质，水(shuǐ)的(de)质量(liàng)将(jiāng)直接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般(bān)来(lái)说，无(wú)色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪(xī)流(liú)最好，纯(chún)净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能够先把水烧开，然后放凉一(yī)点。<现实中真的可以把人玩坏吗/p>

　　茶叶(yè)投(tóu)进量：依据(jù)盖碗(wǎn)的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶(chá)比(bǐ)较适宜(yí)，喜(xǐ)爱喝浓(nóng)茶的朋友能够恰当多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的(de)朋友则放少些茶，依据自己(jǐ)的(de)品味，投进量(liàng)多(duō)试(shì)几回(huí)，就能把握(wò)自己(jǐ)喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗(xǐ)净茶具，然后在余温散尽(jǐn)前，投(tóu)进(jìn)茶叶(yè)并把(bǎ)100度(dù)的开水进步(bù)入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所以要(yào)温杯是(shì)为了(le)避(bì)免(miǎn)冲(chōng)茶过程中(zhōng)，水杯招引了开水的热量(liàng)，导致水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫(mò)又称春(chūn)风拂(fú)面，在(zài)倒(dào)入(rù)开(kāi)水3秒(miǎo)左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的白泡沫，即(jí)可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出(chū)汤(tāng)要快(kuài)。

　　一般不要(yào)超越6秒，把(bǎ)泡后的茶(chá)水顺次(cì)巡(xún)回注入(rù)并(bìng)排的茶(chá)杯里，可视泡数(shù)的添加(jiā)恰当增出汤(tāng)的时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤(tāng)色，欣赏杯中的茶汤色(sè)彩(cǎi)，品啜(chuài)甘霖(lín)，先嗅(xiù)其香后品味其味确是一种日子艺(yì)术享受

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