浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值(zhí)的。关(guān)于浆水是(shì)热(rè)性还是凉性(xìng)的以及(jí)浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的(de)，浆水是热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)食(shí)物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆水面(miàn)属于(yú)凉性还是热性(xìng)，浆(jiāng)水面是不是(shì)凉(liáng)性(xìng)的(de)等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本身就是用开(kāi)水或者热面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴(kě)的功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走(zǒu)，有(yǒu)助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对(duì)于消(xiāo)暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属于(yú)寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议(yì)服用，否则可(kě)能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用后可(kě)能会加(jiā)重其寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服用期间(jiān)，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)对身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜(cài)可以(yǐ)说(shuō)是家(jiā)家户户(hù)必备的一种(zhǒng)菜(cài)肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一句俗(sú)语“三(sān)天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路(lù)打圈圈(quān)”，意思是说，安(ān)康人三天不(bù)吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可(kě)见我们对(duì)于酸菜(cài)的(de)喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的时(shí)候会有一个发酵的(de)过程，在(zài)这个过程中会产(chǎn)生一(yī)些微(wēi)生(shēng)物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清热(rè)解毒去(qù)火的功(gōng)效，夏天天(tiān)热的时候(hòu)，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝(hē)，还(hái)能预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的(de)制(zhì)作过(guò)程中会产生(shēng)少量的(de)亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在(zài)食(shí)用的时候(hòu)可以多清洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就可以将危(wēi)害(hài)降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也(yě)很简(jiǎn)单：一(yī)、把制作酸(suān)菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我们(men)这里一般用(yòng)芥菜和萝(luó)卜英子做；二(èr)、然后(hòu)放在(zài)开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下(xià)面条时剩下(xià)的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下(xià)顿那么(me)吃，肯定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没有腐败(bài)，其实基(jī)本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌更可(kě)以激活人体(tǐ)内的某些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人(rén)体自我调节的能力增加，进而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不(b阿富汗是不是亡国了ù)过，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论什么东西(xī)，没(méi)有(yǒu)100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵食(shí)物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌(mì)，并可能因此而食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和(hé)人体内(nèi)的碱(jiǎn)性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会(huì)影响(xiǎng)个头发育(yù)，大(dà)人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物(wù)，容易使人罹患各种化脓(nóng)性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精神(shén)不(bù)稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝(jué)对(duì)意义上(shàng)的安全食品，而且一般(bān)人也不会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完(wán)全没(méi)有(yǒu)问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要(yào)留下来啦！这可是(shì)家乡特有(yǒu)的美味(wèi)呀(ya)！从小家里就会作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是美不可(kě)言，浆水的味(wèi)道一直伴随着(zhe)我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水是(shì)用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用(yòng)清(qīng)水洗干净用沸(fèi)水焯(chāo)一下(xià)，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂(zhī)）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在(zài)发酵(jiào)过程中会(huì)产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃(kuì)疡的患者(zhě)会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂(zhī)的作用(yòng)过(guò)多食用(yòng)胃里会有些(xiē)不适(shì)，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵(jiào)好的(de)浆水要尽早食(shí)用(yòng)不要(yào)泡(pào)太久如果发(fā)现(xiàn)浆(jiāng)水汤色(sè)变浑，有异味上面(miàn)飘(piāo)有白色就不能(néng)食用了，不然会吃坏(huài)肚(dù)子甚至食物中(zhōng)毒(dú)！所以说(shuō)浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不要大(dà)量吃(chī)，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增进(jìn)食欲的(de)功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里(lǐ)给(gěi)大家普及(jí)一下(xià)浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相信很多(duō)朋友(yǒu)不清楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分人(rén)家都要腌(yān)一坛(tán)，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复(fù)杂，但一定要(yào)干(gàn)净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后加入(rù)开(kāi)水，盖(gài)好(hǎo)盖子(zi)，静置大约(yuē)一个(gè)星期就可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和(hé)沾过别的(de)东(dōng)西(xī)又来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层(céng)白沫(mò)，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的(de)时候酸菜(cài)可以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里(lǐ)偶尔会有(yǒu)想不开喝(hē)了(le)什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的(de)来路(lù)和好处与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言和私信奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对(duì)身体不好，特别(bié)是(shì)对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就(jiù)不(bù)要吃浆水了，那样的话只会(huì)加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕(yù)，为了节省(shěng)开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感(gǎn)觉上火(huǒ)了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火(huǒ)功(gōng)效很明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易(yì)腐(fǔ)败变质(zhì)，就(jiù)是人们常说的“白(bái)花(huā)”，这是一种(zhǒng)对变(biàn)质浆(jiāng)水很形象的说法(fǎ)，浆水如(rú)果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西，这就(jiù)意味着浆(jiāng)水不(bù)能食用了(le)。

　　解救(jiù)的办法就是把(bǎ)这层白(bái)花花的东(dōng)西撇(piē)出倒(dào)掉(diào)，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换(huàn)口味(wèi)，吃一(yī)两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西(xī)北地区(qū)普通(tōng)百姓家常见的食物(wù)，南方人品尝(cháng)后大都(dōu)面(miàn)露(lù)一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那(nà)是家的(de)味道，母亲(qīn)的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不过现在(zài)时(shí)代不同了，人们这(zhè)不(bù)行，那不成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年本(běn)身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多(duō)吃(chī)对身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤(tāng)，和(hé)新鲜(xiān)的芹菜，母亲(qīn)有高血(xuè)压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助阿富汗是不是亡国了降血压(yā)！不知(zhī)道(dào)是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更换不(bù)及时，容(róng)易(yì)变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只能是(shì)夏(xià)季吃，比较适宜！

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