水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜？水蒸蛋是家常(cháng)菜的。关于水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜(cài)以及水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜系的菜，水蒸蛋是什么(me)菜系的，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的美(měi)食(shí)，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)属于什(shén)么菜系(xì)，水蒸(zhēng)蛋叫(jiào)什么菜名等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

水(shuǐ)蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸(zhēng)

　　水蒸蛋是开水(shuǐ)蒸的。

　　用热水下(xià)锅。因为(wèi)蛋(dàn)比(bǐ)较容易熟，一般蒸5分钟左右口感比较好，也(yě)不会破坏营养(yǎng)。

　　烧(shāo)一锅清(qīng)水放上蒸隔(gé)，水一定要烧开后再把(bǎ)蛋液放(fàng)上蒸隔然后开小火(huǒ)，锅(guō)盖一定要留缝(fèng)隙当兵至少要当几年才可以退伍呢，当兵至少当几年才能退伍的。

水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜(cài)系的菜

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是家(jiā)常菜。

　　水蒸蛋是传统美食(shí)之(zhī)一(yī)，南方人称之为(wèi)水(shuǐ)蒸蛋，北方人则(zé)称(chēng)为鸡蛋羹，山东(dōng)人和东北人多称其(qí)为蒸(zhēng)蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制(zhì)好(hǎo)水量、水温、打蛋(dàn)技巧和(hé)火候。

　　裹上保鲜(xiān)膜可以防止蒸(zhēng)煮过程(chéng)中(zhōng)水滴下破坏表面(miàn)。

　　做(zuò)蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)时，需要在(zài)鸡蛋液中加一些水，如果(guǒ)水加多了就会造成水(shuǐ)与蛋分(fēn)离，无法成型；要(yào)是水加少了，口感会比较硬，蜂(fēng)窝比(bǐ)较(jiào)多，腥(xīng)味也比(bǐ)较大。

　　要(yào)想蒸(zhēng)出好看(kàn)又好吃(chī)的(de)水(shuǐ)蒸蛋，就要掌(zhǎng)握(wò)好水量、水(shuǐ)温、打蛋技(jì)巧、火候等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富的优质蛋白，每百克鸡(jī)蛋含12.7克蛋(dàn)白质(zhì)，两(liǎng)只鸡蛋所含的蛋白质大致相当(dāng)于3两鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡(jī)蛋(dàn)蛋(dàn)白(bái)质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大(dà)米中也最高。

　　水蒸蛋的制(zhì)作方(fāng)法：

　　1、准备(bèi)鸡蛋、凉(liáng)开水、食(shí)盐、葱花、生抽、香油。当兵至少要当几年才可以退伍呢，当兵至少当几年才能退伍

　　2、碗里(lǐ)打几个鸡(jī)蛋，加入(rù)1.5倍(bèi)的凉开(kāi)水。

　　一个鸡(jī)蛋(dàn)50克(kè)，加入(rù)75毫(háo)升的凉开水即可，以此类推(tuī)。

　　加入少量食盐、白醋，用(yòng)筷子搅拌(bàn)均匀(yún)。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一下，包(bāo)上一层耐热的保鲜膜，用(yòng)牙签扎(z当兵至少要当几年才可以退伍呢，当兵至少当几年才能退伍hā)几个洞，方便(biàn)透气。

　　4、蒸锅里加水(shuǐ)烧(shāo)开，把(bǎ)碗放入锅中，盖上盖子后(hòu)小火蒸8分钟(zhōng)即(jí)可，鸡(jī)蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适量的(de)生抽、香油，再撒(sā)一把葱花，就可以吃了。

蒸水蛋是(shì)荤(hūn)菜(cài)还是(shì)素菜

　　严格(gé)来说(shuō)是(shì)荤菜(cài)，真正说素菜(cài)的人，是不(bù)吃鸡蛋的

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 当兵至少要当几年才可以退伍呢，当兵至少当几年才能退伍