金融界(jiè)4月23日消息 淄博(bó)烧烤的热(rè)度逐渐蔓延到A股市场，上周淄博烧烤相关(guān)概(gài)念股出(chū)现异动，如得(dé)利斯、惠发食品、龙大美食(shí)、西(xī)王食品(pǐn)等(děng)等(děng)，在(zài)投资者互动平台(tái)，也有不(bù)少(shǎo)上(shàng)市(shì)公司(sī)被投资者(zhě)问及相关问题，现(xiàn)在(zài)，券商分析师们也开始动起来，实地调研淄博烧烤。

　　今日，国君食品/化妆品团队团(tuán)队发布了《淄博(bó)烧烤(kǎo)体验纪实》，该(gāi)文(wén)章的核心观(guān)点如下：本周(zhōu)我们调研了淄博(bó)烧烤的(de)大体情况：随着线(xiàn)下(xià)消(xiāo)费(fèi)场(chǎng)景(jǐng)的复苏，颇具特色的淄(zī)博烧烤自今年3月爆火出圈，热度持续升(shēng)高，带动市内大小门店及周边购物(wù)/旅游客流屡创(chuàng)新高，目前淄博五一期间的酒店民宿均(jūn)已订满，订单量(liàng)为2019年同期的800％。淄博主流(liú)烧(shāo)烤店(diàn)客单价（不含酒水）基本(běn)在(zài)4many的比较级和最高级怎么写，much的比较级和最高级0-70元，消费者选择(zé)啤酒、饮料佐(zuǒ)餐居多，也有(yǒu)部分食客(kè)自带白酒。据我们(men)走访(fǎng)和(hé)当地居(jū)民反(fǎn)映，淄博地区烧烤消(xiāo)费佐餐以青啤居(jū)多，主要涵盖8-12元价位带（青啤(pí)经(jīng)典(diǎn)8元、白啤(pí)10元、1903 10元、纯生12元），本地人(rén)单人单次(cì)消费2-5瓶不等，外地(dì)游客(kè)饮用量(liàng)不定。随(suí)着(zhe)五一出行高峰和烧烤(kǎo)等(děng)餐(cān)饮旺季的到来，叠加(jiā)2023年气温(wēn)可能创新高，我(wǒ)们预计包括(kuò)烧烤场景在内的啤酒消费动销有望加速。

　　对于为什么(me)是(shì)淄博烧烤(kǎo)热度(dù)蹿升，该(gāi)团队指出，“淄博烧(shāo)烤自今年3月爆(bào)火出(chū)圈，热度不断升高(gāo)。起初主要吸引周边地(dì)区大(dà)学生组(zǔ)团前来(lái)体(tǐ)验，后随着社交媒(méi)体广泛传播(bō)，游(yóu)客络绎(yì)不绝。我们认为淄博烧烤大火主要源自良好的口(kǒu)碑和(hé)体验感，尤(yóu)其是淄(zī)博地区特有的“方桌(zhuō)火炉小马扎，露(lù)天(tiān)碳烤(kǎo)半(bàn)自助”模式(shì)，对许多消(xiāo)费(fèi)者来说(shuō)是全新的(de)体验，在(zài)线下消费场景复(fù)苏的背景(jǐng)下吸引了大量食客。 ”

　　对于(yú)淄博烧烤的人(rén)气聚(jù)集地、营业时(shí)间(jiān)以(yǐ)及就餐流程，该团队还在文中给(gěi)出了(le)“攻略”：“据我(wǒ)们了解，淄博(bó)地区烧烤店之间的差异主要体现在肉质和(hé)腌制(zhì)过程上，当地市民除了选择(zé)以上“网(wǎng)红店”，也会前(qián)往其他小店(diàn)（如社区烧烤店）就餐，部分市民(mín)甚至会驾车半个多小时前往金岭回族镇吃烧烤（和市内用的圆形薄饼不同，金岭镇主要使用(yòng)长形小(xiǎo)饼、口感更(gèng)韧(rèn)）。大(dà)店中，以经营30余年的牧羊村总店为例，其单店规模较大(dà)（50+桌(zhuō)），凭借较(jiào)高的名气带动周边几家烧(shāo)烤(kǎo)店，形成“烧烤(kǎo)一条街”的(de)集聚效应，许(xǔ)多游客(kè)即便(biàn)排不上号也会来(lái)现场(chǎng)看看。”  

　　对于淄博烧many的比较级和最高级怎么写，much的比较级和最高级(shāo)烤(kǎo)消费者的观察，该(gāi)团队解析到，淄博烧烤的消费人群(qún)以(yǐ)中青年为主(zhǔ)，时间相对灵(líng)活的(de)大学生群体往往选择(zé)工作日乘坐高(gāo)铁(tiě)前来打卡体(tǐ)验，周末不少游(yóu)客也会自驾(jià)前来，从车牌来看包括但不(bù)限于山东其他(tā)地区、北京、天津(jīn)、河(hé)北、河南、安(ān)徽等(děng)地。此外，在牧羊(yáng)村这类(lèi)门(mén)店面积(jī)和客流量较大的地(dì)方也有(yǒu)不少(shǎo)主播(bō)过来探店(diàn)，淄(zī)博市政府出动了大量工(gōng)作(zuò)人(rén)员(yuán)监督规范其(qí)行为(wèi)，整体上网红(hóng)直(zhí)播并不(bù)影响其(qí)他游客(kè)的(de)体验。

　　同时(shí)该团(tuán)队(duì)还发现，在(zài)烧烤的带动下，淄博的八大局街区、各个景点/商圈客流量都有了明显提升(shēng)。

　　该团队指出，淄博烧烤走红，当地政府采取了一系列(liè)措施(shī)保(bǎo)障和丰(fēng)富游(yóu)客体验，热度有(yǒu)望延续(xù)。

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