年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢？在蒸年糕时发(fā)现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里(lǐ)加点水，然后把(bǎ)年糕放(fàng)进(jìn)去再蒸一会的(de)。关于年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢，年糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办视(shì)频，年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕(gāo)没(méi)蒸熟(shú)怎么办等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

年(nián)糕(gāo)是大米做的吗

　　是的，年(nián)糕是大米做的(de)。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯米(mǐ)做的。年糕(gāo)多用糯(nuò)米(mǐ)磨粉制成，而(ér)糯米是江南的(de)特产，在北方有糯米那(nà)样(yàng)黏性(xìng)的(de)谷(gǔ)物，

　　古来(lái)首推黏黍。这(zhè)种黍脱(tuō)壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又(yòu)粘、而(ér)且(qiě)还(hái)甜。其制作方(fāng)法是，将糯米粉用(yòng)绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和(hé)成硬一点(diǎn)的面团，将枣和栗子等贴(tiē)在粉团上，用箬叶裹(guǒ)起(qǐ)蒸熟即成(chéng)。这种糯米糕点颇(pǒ)具中原特色。

　　用大米制作年糕的代表是(shì)弋阳(yáng)年糕，弋阳年糕以弋阳大(dà)禾谷米为原料，采(cǎi)用(yòng)“三蒸(zhēng)两百(bǎi)锤”的(de)独(dú)特工艺制作而成。

年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢(ne)

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟(shú)，可以在锅里加点水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年(nián)糕是否(fǒu)蒸好(hǎo)，只需要把一根筷子戳进(jìn)去再(zài)拿出(chū)来，如果发现筷(kuài)子表面是干燥(zào)的，说明(míng)年(nián)糕就蒸好了，如果筷子上沾了一(yī)点(diǎn)年(nián)糕，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红、黄、白三(sān)色，象征金银(yín)，年糕又称年年糕，与年年(nián)高谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所以前人有(yǒu)诗(shī)称年糕：年糕寓意稍(shāo)云深(shēn)，白色如银(yín)黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据娱乐圈睡得最多的女星，娱乐圈中睡男人最多的女明星说(shuō)年(nián)糕是从(cóng)春秋(qiū)战(zhàn)国时(shí)期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到(dào)四面八方(fāng)。

　　宁波一带(dài)民间有年糕年糕年年高，今年更(gèng)比去(qù)年(nián)好的(de)民谚。

　　人们(men)还(hái)用年糕(gāo)印板压成五(wǔ)福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如意、大吉大利；有的(de)则(zé)做成玉(yù)兔、白(bái)鹅等小动物，构成真正意(yì)义上(shàng)的内(nèi)容与形(xíng)式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好的(de)年糕，最(zuì)重要的是(shì)注意(yì)水和油的运用。

　　除此(cǐ)，糯(nuò)米粉是(shì)否(fǒu)纯(chún)也很(hěn)重要，一般市场(chǎng)上买的糯米粉大多是掺杂了别的米(mǐ)粉，所以吃起(qǐ)来(lái)不够软糯。

　　年(nián)糕应直接用糯(nuò)米做，为的是保正年糕的纯(chún)正度和原(yuán)汁原(yuán娱乐圈睡得最多的女星，娱乐圈中睡男人最多的女明星)味(wèi)。

　　做(zuò)年糕很简单，年糕(gāo)可以做成很多(duō)种口味，但都是在最基本的原味年糕上加(jiā)入(rù)个人喜欢的其它材料(liào)，如红枣等。

年糕太厚蒸不熟怎么(me)办

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办？切片。

蒸年(nián)糕(gāo)怎么做(zuò)好吃又简(jiǎn)单窍门

　　食材(cái)：糯米粉(fěn)50克、粘米粉(fěn)100克。

做法

　　1.将糯米粉和粘(zhān)米粉同(tóng)时倒(dào)进(jìn)一个宽敞的容器，用刮刀或者(zhě)筷子混合均匀。

　　2.准备一(yī)碗温(wēn)水，用量大约为粉重量的70%左右(yòu)，将(jiāng)混合(hé)粉揉成(chéng)面团，醒(xǐng)大(dà)约(yuē)3分钟。

　　3.将醒后的面(miàn)团分成大小均匀的(de)几(jǐ)块(kuài)，具体多大(dà)根据自己喜(xǐ)好。

　　4.把小(xiǎo)面团(tuán)搓成喜欢的样子，可(kě)以是(shì)条状也可以是馒头状，上锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅就(jiù)可以吃了(le)，如(rú)果喜欢吃(chī)甜(tián)口的，可(kě)以(yǐ)蘸(zhàn)蜂蜜或娱乐圈睡得最多的女星，娱乐圈中睡男人最多的女明星白糖。

小窍门(mén)

　　1、水(shuǐ)的用量(liàng)不用那么机械，加水的时候慢(màn)慢加，水多了就加点点粉，面干了就加一(yī)点点水，和(hé)成面团不开裂能(néng)成型就可以了。

　　2、粘米(mǐ)粉(fěn)和糯米(mǐ)粉2：1，由于糯米粉的量少些，因此不(bù)会特别糯，更(gèng)多的是米香味，如(rú)果喜欢吃(chī)糯一些(xiē)的(de)，可以调整两种粉的比例(lì)。

　　3、一次不必做太多，可(kě)以想吃(chī)的时候(hòu)根据个人食量做点，每次都吃(chī)现做的，味道(dào)更好(hǎo)。

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