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什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学(xué)些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是学些什么内容

　　三年(nián)内(nèi)北京酒(jiǔ)店(diàn)也(yě)将达(dá)800家，高(gāo)级(jí)酒店管理人才抢手。

　　酒店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)是全(quán)球十大热门(mén)行业之一(yī)，高级酒店管理人才在(zài)全球都是一直很(hěn)紧(jǐn)缺(quē)的，近(jìn)年来，在国(guó)际人才市场上(shàng)，酒店管(guǎn)理人才出现了(le)供不应求的(de)局面。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上(shàng)海世博会和越来越多(duō)的国际大型活动将在中国(guó)举行(xíng)，中国(guó)对旅游、酒店管(guǎn)理专业人才的需求也日益增大，所(suǒ)以你大可不必为就(jiù)业犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高级酒(jiǔ)店管理人才将(jiāng)成为职场上炙手可热的高薪阶(jiē)层。

　　国内酒(jiǔ)店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)人员(yuán)在中国十大百万年薪职业中排(pái)名第六。

　　酒店(diàn)、旅(lǚ)游(yóu)业将成为上海(hǎi)服(fú)务产业的支柱。

　　目前，全(quán)世界已有17个国际酒店管理集团(tuán)在上海投资或管理高星级酒店(diàn)，酒店行业(yè)在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年(nián)都需要(yào)数以千计(jì)的(de)国际化酒店管理人才。

　　三年内北京(jīng)酒店也(yě)将达800家，高(gāo)级(jí)酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　一、培养目标与要求本(běn)专(zhuān)业(yè)培养拥护党的基(jī)本路线，适应生(shēng)产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等(děng)全面发展的中等职业技术应用性(xìng)专门人(rén)才(cái)。

　　要求学生掌握(wò)经济管(guǎn)理(lǐ)基础理(lǐ)论，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础(chǔ)知识(shí)，具备酒店基本管(guǎn)理(lǐ)与服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层(céng)管理(lǐ)及餐饮、客房服(fú)务工(gōng)作(zuò)。

　　本专(zhuān)业注重学(xué)生综合(hé)素(sù)质的培养，主(zhǔ)要学习经济管理基础知识、酒店(diàn)基本理论。

　　本(běn)专业突出技能(néng)培训，学生在学习期间，将接(jiē)受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客(kè)房(fáng)顶(dǐng)岗实习(xí)实训等多方(fāng)面的技能训练。

　　二、主要课(kè)程酒店管理概论、现代酒店(diàn)管理、酒店心(xīn)理学、旅游(yóu)学概论、前厅客房服务与管(guǎn)理、餐饮服务(wù)与管(guǎn)理(lǐ)、菜(cài)点与酒水、酒店英(yīng)语、现代(dài)酒店营(yíng)销(xiāo)、酒店财务(wù)管理、会议(yì)服务与管理、康乐服务与(yǔ)管理。

　　三、毕业应掌握(wò)的(de)技能与就业(yè)方向 1、具有诚信、坚毅的品格(gé)和敬业、负责的(de)职业(yè)道德与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具(jù)有较好的专业基(jī)础知识和自学能力(lì)、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念(niàn)，了(le)解现(xiàn)代服务业发(fā)展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐(cān)饮、康乐(lè)等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发(fā)展(zhǎn)的方(fāng)针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅(tīng)、客(kè)房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力(lì)；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机操作、文字表达、人际沟(gōu)通能力以及一定的职业外(wài)语表达能力(lì)。

　　济南(nán),和北京都有专业的学校.

酒店管理专业都学什么呢(ne)？

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业，也(yě)称招待管(guǎn)理(lǐ)学，顾(gù)名思义，以后发(fā)展方向为酒店管理(lǐ)方(fāng)面的人才，但(dàn)刚从酒店(diàn)管理专业毕业，需要从最(zuì)基础的岗位前厅、餐饮等(děng)等(děng)职位做起，具(jù)备一定(dìng)的实际经验才有机会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽然(rán)前期起点低，但随着目前(qián)国内外旅(lǚ)游业飞(fēi)速(sù)发展，高级酒店管理人(rén)才在全球(qiú)范围内都需求量(liàng)很大，前景还是不错，以下是酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业及(jí)就业的相关(guān)详细内容！

　　一(yī)、酒店管理必修的课程(chéng)，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中食品营运研究占比非(fēi)常大，酒管专业(yè)的同学们会学习到食品相(xiāng)关的科学、食物的选配、如何正(zhèng)确地储存食(shí)品、如何正确地处理各种食(shí)物(wù)等了解食物的各方(fāng)面理论知识，不仅(jǐn)仅在酒店(diàn)餐饮行业(yè)，在(zài)日(rì)常生活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨房(fáng)与招待(dài)：在注重实用经验(yàn)的college，对于(yú)烹饪和服务都(dōu)有很大比(bǐ)重的实践教(jiào)学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必(bì)须亲身扮演(yǎn)侍应生和厨师(s什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型hī)的角(jiǎo)色，学习服务客(kè)人的各(gè)种不同的(de)角色，例如门口(kǒu)迎宾(bīn)的host、饮(yǐn)料部的人(rén)员、传菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨房大家也要学(xué)习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧(shāo)烤等不同的菜式，了解厨(chú)房的运作。

　　调酒课：这(zhè)是比较有意(yì)思的(de)一门课，学生们要了解酒类的历史知识，并且学习如何亲(qīn)自调制鸡尾酒，品尝各(gè)种(zhǒng)不同的酒类，还要学(xué)会(huì)自己(jǐ)调制鸡(jī)尾酒，统一需(xū)要考取可(kě)以在(zài)正规餐饮场(chǎng)所销(xiā什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型o)售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店(diàn)行业(yè)的营运，房(fáng)务(wù)、渡(dù)假村(cūn)、财务(wù)控管(guǎn)、房间、销售、市场营销、酒店建筑规(guī)划也都是必修，在此也需要懂得一些商业相关的知识，了解酒店行业运(yùn)行(xíng)的规则(zé)。

　　4、会(huì)计：很多学(xué)生(shēng)一听会计是拒绝(jué)的(de)，不过酒管专业的(de)会计知识相对(duì)来说已经(jīng)算是最基础(chǔ)的(de)了，学生只(zhǐ)需要(yào)比较基本(běn)地学习如何计算酒(jiǔ)店(diàn)餐(cān)厅的运营成本、利(lì)润等(děng)等东西，并且能很(hěn)快的运用到工作中去，相当实(shí)用。

　　二、酒店(diàn)管理就业发(fā)展方向(xiàng),总体(tǐ)来(lái)说有两(liǎng)个：

　　1、是以理(lǐ)论学习为主的，通常不太注重实(shí)践操(cāo)作方(fāng)面(miàn)，主(zhǔ)要学习的是酒店业的未(wèi)来发展、餐饮业的(de)运营(yíng)方式和财务管理等等。

　　按照这(zhè)个方(fāng)向学习的人未来的发(fā)展(zhǎn)方向可以是研究酒店的学着(zhe)也可以直接成(chéng)为酒店的高层管理者，特别是(shì)制定战略发展方向的(de)重(zhòng)要人(rén)物。

　　2、另外(wài)一个(gè)方向就是注重操(cāo)作、运(yùn)营和实(shí)践的学习，除了学习理论(lùn)方面(miàn)的内容，还会了解(jiě)到每个部门的具体操作方法，细致到(dào)餐厅的托盘(pán)如何(hé)拿、中(zhōng)西餐如何正确服务客(kè)人等，也就是提问者(zhě)口中所说的“打(dǎ)杂(zá)”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来说，以实践为(wèi)主(zhǔ)的学习(xí)方向比(bǐ)较推荐，因(yīn)为(wèi)在(zài)酒店(diàn)工作(zuò)过就可以发现，酒(jiǔ)店里(lǐ)的运营高层基本都是从基层部门干出来(lái)的，很少有(yǒu)专门研究(jiū)酒店运营或单(dān)纯学习理论的，因为(wèi)酒店这(zhè)个行(xíng)业是一个操(cāo)作(zuò)性非常强(qiáng)的行业(yè)，光有理(lǐ)论是(shì)远远不够的，懂的(de)每个部门(mén)、每个职位的工(gōng)作流程和标准(zhǔn)，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从(cóng)事酒店管理行业人士(shì)的建(jiàn)议：

　　1、酒店(diàn)这个行(xíng)当，经验比学历重(zhòng)要，学习能力强比什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型经验重要(yào)

　　2、很多学历不高的酒店(diàn)人，凭(píng)着经验的积(jī)累，做到了酒(jiǔ)店的(de)高层。

　　3、任何一个(gè)企业，都只为你的工作业(yè)绩而不是你(nǐ)的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从技能学习开始锻炼自己，放平稳心态(tài)

　　5、不要企图你还没有(yǒu)基层的经验就想(xiǎng)直接做(zuò)管理人(rén)员。

　　因(yīn)为你不从底层的真正接触一个行业，那你永远也(yě)不知(zhī)道(dào)这行的水有(yǒu)多深，你永(yǒng)远也猜想不到这(zhè)行当里的各种猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务(wù)岗位(wèi)，不(bù)是简猛高科技(jì)，不是高(gāo)精尖，需要的是手(shǒu)把手踏踏实实的实践操(cāo)作，目前大部分从业者为(wèi)低学历人员、甚至大部分是(shì)农民工。

　　与其他行业(yè)相比基层(céng)服务(wù)人员所获得的收(shōu)入、社会地位、个(gè)人成就感是相(xiāng)当低的，前期必(bì)须(xū)能(néng)忍受这种低薪、低(dī)创造(zào)力(lì)、低附加(jiā)值、低社会地位的工作岗位(wèi)。