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凤凰单丛茶是归于(yú)什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌龙(lóng)茶 的(de)。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种类之一，归(guī)归于乌(wū)龙茶类，为半发酵(jiào)茶，是(shì)我国(guó)茶树中花香最(zuì)狷介、花香类型最多样的茶(chá)树种(zhǒng)类(lèi)，

　　产自(zì)气候温文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰花(huā)香气，滋(zī)味(wèi)浑厚(hòu)鲜(xiān)爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具(jù)，不只能够(gòu)清洗茶杯，还能够温(wēn)杯(bēi)，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰(huáng)单枞(cōng)投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉(diào)，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗里(lǐ)边(biān)焖泡，水(shuǐ)量在七八分(fēn)左右(yòu)，三秒后饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法(fǎ)

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是一种具有(yǒu)中(zhōng)国特色的茶，归于闻(wén)名的乌龙(lóng)茶(chá)（青茶(chá)）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市(shì)凤凰(huáng)镇，以当地(dì)的(de)一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)具(jù)有天然花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或(huò)金黄（精(jīng)制(zhì)茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色，那么怎么冲(chōng)泡凤凰单(dān)丛茶(chá)？

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡(pào)办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶杯、茶(chá)巾(jīn)、茶(chá)匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电(diàn)磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以(yǐ)增强泡(pào)茶很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视(shì)水质，水的(de)质量将(jiāng)直接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最(zuì)好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能够先把水烧开，然后放凉(liáng)一(yī)点。

　　茶(chá)叶(yè)投进量：依据盖(gài)碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜(yí)，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋(péng)友(yǒu)则放(fàng)少些茶，依据自己(jǐ)的(de)品味，投进量(liàng)多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲(chōng)泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗(xǐ)净茶具，然后(hòu)在余温(wēn)散尽前，投进(jìn)茶叶并把100度的开水进步入盖(gài)碗，使茶叶(yè)滚动，入水只需水盖过(guò)茶叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免(miǎn)冲(chōng)茶(chá)过程中，水杯招引了开水的热量，导致水温不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又(yòu)称春风(fēng)拂(fú)面，在倒入开水3秒(miǎo)左右(yòu)，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫，即可(kě)出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺(shùn)次巡(xún)回注入并(bìng)排(pái)的茶杯里，可(kě)视泡数的添加(jiā)恰当增出汤的时刻，茶水(shuǐ)倒到少(shǎo)量时(shí)要一(yī)点(diǎn)一点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出(chū)的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄(qiāo)的闻(wén)杯中的茶(chá)香(x很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短iāng)，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后品味其味确是一种日子艺术享受

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