新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放时间长以及(jí)新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎么(me)保(bǎo)存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指能(néng)诱发(fā)或是加重某种疾病(bìng)症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发(fā)物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋(dàn)白(bái)，它可在人体内构成一种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复(fù)发，且(qiě)部分患者可能还(hái)会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意(哥呀是什么鱼怎么叫 戈雅鱼是淡水鱼吗yì)食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋(lín)巴结核(hé)或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不建议食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)的(de)，

　　易导致(zhì)身体不适(shì)，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温，食用(yòng)之后很容易导致人体(tǐ)内的燥热之(zhī)气的加(jiā)重，尤其是(shì)本身(shēn)就是热性体(tǐ)质的(de)人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导致(zhì)口腔溃(kuì)疡，大便(biàn)干(gàn)燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群(qún)也不(bù)建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不(bù)能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的(de)人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的(de)的(de)症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也(yě)要注(zhù)意，主要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加(jiā)重且很难被人体消化(huà)吸收(shōu)，一(yī)般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食(shí)用(yòng)量合(hé)适，且个人体质也健康正常的人群食(shí)用鹅蛋(dàn)之后是(shì)可以起(qǐ)到(dào)补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物质(zhì)含量丰富，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克(kè)生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸哥呀是什么鱼怎么叫 戈雅鱼是淡水鱼吗搅拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将(jiāng)配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅(é)蛋存(cún)放方法

　　鹅(é)蛋在保(bǎo)存上面其实有(yǒu)很多要注意的(de)点，比较(jiào)常见(jiàn)的储存方法(fǎ)有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储藏法和(hé)淡盐水储(chǔ)藏法，这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验合(hé)格的(de)鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在温度(dù)为1℃-2℃的冷库(kù)内，在(zài)这样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和(hé)酶的活(huó)动受到(dào)抑制，保(bǎo)鲜的(de)目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进(jìn)行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再(zài)将配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋(dàn)可(kě)以先(xiān)用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上小头(tóu)朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一层食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻(zǔ)止外(wài)部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最(zuì)多(duō)和最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋(dàn)白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是(shì)完(wán)全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵(luǎn)磷脂，这些(xiē)成分对人的(de)脑及(jí)神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容(róng)易被人体吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的维(wéi)生素(sù)也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺(àn)素，蛋白中的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必(bì)须的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1哥呀是什么鱼怎么叫 戈雅鱼是淡水鱼吗粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议(yì)你最(zuì)好在炒前加(jiā)点(diǎn)小(xiǎo)苏(sū)打(dǎ)。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个，打散(sàn)加(jiā)盐调(diào)匀后(hòu)加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下(xià)油，油(yóu)有点温度(dù)时下牛肉(ròu)。

　　(温油下(xià)锅能让(ràng)肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露(lù)味(wèi)道可加点鱼露。

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