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假如给我三天光明主要内容概括50字，假如给我三天光明主要内容概括30字鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻好？如果是(shì)宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，且短时间里将会食(shí)用，则放入冷(lěng)藏室；如(rú)果是宰杀干净的鲜活(huó)鱼，短时间里不(bù)会被食用，则放(fàng)入冷冻室(shì)；如果是烹(pēng)饪完(wán)成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食(shí)用(yòng)的(de)。关于鱼买回来(lái)放冷藏还(hái)是冷冻(dòng)好以及(jí)鱼(yú)买回来放冷藏还是(shì)冷冻好(hǎo)，鱼买回来(lái)放(fàng)冷(lěng)藏(cáng)还是冷冻保存，鱼买回来放(fàng)冷(lěng)藏还是冷冻呢(ne)，刚(gāng)买的鱼放冰(bīng)箱保鲜还是冷冻，买(mǎi)回来的鱼(yú)是(shì)保鲜(xiān)还是冰(bīng)冻里等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鱼是胎生还是卵生(shēng)

　　鱼(yú)是卵生(shēng)的。

　　鱼大(dà)部分(fēn)是卵生的(de)，但也(yě)有(yǒu)少数是卵胎生和胎生的。通常在鱼(yú)儿发育成熟后，雌雄亲鱼会自行配对，然后由(yóu)雌鱼产(chǎn)卵，

　　雄鱼受精，从而产生受精卵。受精(jīng)卵在(zài)水中孵化出小鱼。而卵胎生与之类似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼卵也在雌鱼肚子里孵化出来。胎生(shēng)的(de)鱼只有真(zhēn)鲨科的鱼(yú)类，仔鱼在产出前会从母体中获得假如给我三天光明主要内容概括50字，假如给我三天光明主要内容概括30字(dé)养(yǎng)分(fēn)。

鱼(yú)买回来放冷藏还是(shì)冷冻好

　　如(rú)果是宰杀(shā)干净的(de)鲜活鱼，且(qiě)短时间(jiān)里将会食用，则(zé)放入冷藏室；如果是(shì)宰杀(shā)干净(jìng)的鲜活鱼，短时间里不会被食用，则(zé)放入冷冻(dòng)室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并(bìng)尽快(kuài)食用(yòng)。

　　冷藏室温度高(gāo)于零(líng)度，不能长(zhǎng)时间保鲜(xiān)动物肉类，但短期里可以保(bǎo)证肉质(zhì)新鲜。

　　冷冻(dòng)室(shì)温度低至(zhì)-14度以下，可以长时间(jiān)保证肉(ròu)质质(zhì)量(liàng)，但(dàn)同时会使鱼肉严重(zhòng)结冰，口味破坏。

　　秋冬季(jì)是体弱(ruò)者进补的(de)好时机，鱼(yú)则(zé)是进(jìn)补的好水产食品，不仅味道鲜(xiān)美(měi)，而(ér)且营(yíng)养价值(zhí)极高(gāo)。

　　其蛋白(bái)质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。

　　鱼(yú)中(zhōng)富(fù)含丰富的硫胺素、核(hé)黄素、尼克(kè)酸、维(wéi)生(shēng)素D和一定量的钙、磷(lín)、铁等矿物质。

　　鱼肉(ròu)中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护(hù)心和防癌的作用。

　　鱼肉(ròu)中的维生(shēng)素D、钙、磷(lín)，能有效地预(yù)防骨质疏松症。

　　鱼(yú)含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)完全蛋白质。

　　鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼(yú)含17.6%、带鱼含18.1%、鲐(tái)鱼含(hán)21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼(yú)脂(zhī)肪含量较低，且(qiě)多为不饱和脂(zhī)肪(fáng)酸。

　　鱼肉的(de)脂肪含(hán)量(liàng)一(yī)般比较低，大多数只有(yǒu)1%-4%，如黄(huáng)鱼含0.8%、带(dài)鱼(yú)含3.8%、鲐鱼(yú)含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙(yōng)鱼（胖头鱼）只(zhǐ)含0.9%、墨斗(dòu)鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷藏(cáng)还是冷冻

　　鱼应该放在(zài)冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的活性和微(wēi)生物的(de)生长都被抑制，鱼(yú)的保(bǎo)质时间也大(dà)大延长，通常(cháng)可达数(shù)月。

　　冷冻之后的鱼肉(ròu)跟活鱼(yú)相比发生的变化(huà)：

　　1、从口感上(shàng)说，冷(lěng)冻鱼的肉质的(de)确没(méi)有活鱼鲜嫩。

　　这主要是因为在冷冻过程(chéng)中，鱼(yú)内的(de)水分冻结成冰晶，导(dǎo)致(zhì)鱼肉蛋白质发生(shēng)冷冻(dòng)变性和一系列理化性质的(de)改变，包(bāo)括蛋白质(zhì)空间结构和疏水性的变化，凝胶性和(h假如给我三天光明主要内容概括50字，假如给我三天光明主要内容概括30字é)保水(shuǐ)性的降低，盐溶性(xìng)蛋白(bái)含量降低，ATP酶活性减低等，从而(ér)造成(chéng)鱼肉的品质和(hé)口感下(xià)降(jiàng)。

　　2、从营养上(shàng)看，同品种的鱼冷冻后确实会流失掉(diào)一部分营(yíng)养(yǎng)。

　　因为在鱼(yú)冷冻时，鱼肉的(de)肌(jī)原纤(xiān)维中的水分将结成冰晶，但在解冻(dòng)的时候却(què)没有办法再(zài)与(yǔ)蛋(dàn)白质分(fēn)子聚(jù)合(hé)，也就不能被全部吸收回鱼肉(ròu)中。

　　这(zhè)种汁液的流失就伴随着鱼肉中一小部分(fēn)可溶性(xìng)蛋(dàn)白质、盐(yán)类(lèi)、维(wéi)生素等(děng)水溶性营(yíng)养物质的流失。

　　但是，这点(diǎn)损失(shī)并不影响鱼类(lèi)的核(hé)心营(yíng)养价值(zhí)。

　　因为这(zhè)一点损失(shī)如(rú)果也(yě)要较真儿的话,那就不(bù)得不提醒(xǐng)你，其实活鱼在暂(zàn)养过程中，受局部水(shuǐ)环境氧气、温度、pH值、排泄(xiè)物积累(lèi)和捕捞造成的(de)鱼体损伤等(děng)因素影响(xiǎng)，也会出现(xiàn)品(pǐn)质的(de)下降，一样有(yǒu)一(yī)定的营养(yǎng)损失。