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五的大写是什么红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯能够生吃吗(ma)

　　红薯是能(néng)够生吃的。

　　红薯为一类(lèi)较常(cháng)见的食物，能够生(shēng)吃红薯，但不(bù)主张生吃红薯。生吃红薯不会引起(qǐ)中毒，但(dàn)生红薯中含有丰厚的淀粉，

　　生红薯(shǔ)中(zhōng)的淀粉很难消化(huà)、吸收，有或(huò)许由(yóu)于(yú)消化不良(liáng)而出现腹胀、打嗝。将生(shēng)红薯做熟，才可让红薯中的淀粉发生变(biàn)化，相对更易消化(huà)。

　　一起不主(zhǔ)张食用过多生红(hóng)薯(shǔ)，是由(yóu)于生红(hóng)薯中含有一种气化(huà)酶，会导致食用(yòng)红薯后产气(qì)，感觉腹胀难(nán)过。

红薯怎样挑才(cái)甜(tián)呢(ne)

　　1、选品种。

<五的大写是什么p>　　红薯有四种，分别是红心红薯、白心红薯、黄心红薯和(hé)紫心红薯。

　　红心(xīn)红薯的滋味(wèi)甜美，口感(gǎn)比较(jiào)脆(cuì)爽(shuǎng)，含糖量十分高，蒸熟(shú)之后(hòu)香气(qì)溢散，口(kǒu)感(gǎn)十分嫩。

　　白(bái)心红薯(shǔ)淀粉含量比较高，口(kǒu)感上糯而不(bù)腻，一般用来制造薯粉(fěn)，有嚼劲(jìn)。

　　黄心红薯(shǔ)是最常见的一种，合适(shì)蒸(zhēng)食、煮粥、炒菜等各种办(bàn)法，口感也是十分的(de)清甜爽滑。

　　紫心红薯(shǔ)口感上不(bù)是特别好，可(kě)是养分价值比较高。

　　几种红薯(shǔ)的口感不同也(yě)比(bǐ)较大，在购(gòu)买的时分(fēn)依据自(zì)己的需求来挑选就好了。

　　2、看红(hóng)薯的外观(guān)。

　　首(shǒu)要(yào)咱们最直观能看到的便(biàn)是红薯的外(wài)观了，在购买红薯的时分，咱们能够先(xiān)看下红薯的外观，挑选外形丰满、外表润滑地进(jìn)行购买(mǎi)，假如红薯外表皮是高低(dī)不平或(huò)许有黑点、发(fā)霉或许是有缺口(kǒu)的就(jiù)别买了，这种(zhǒng)有(yǒu)或许是寄存时刻过久，或许会有蜕变的问题，假如是外表特别粗糙(cāo)，或许也是(shì)寄(jì)存过久，水分有些(xiē)丢(diū)失掉了，还有便是发芽的必(bì)定不要购买。

　　3、看红薯(shǔ)的形状。

　　在挑选红(hóng)薯的(de)时分，咱们尽量去挑选两头尖，中心粗形状的红(hóng)薯，这种红(hóng)薯的口感是比较好的，由(yóu)于(yú)这种(zhǒng)红(hóng)薯在(zài)成长(zhǎng)的过程中养分吸收得比(bǐ)较均匀，养分价值更好，圆润的红薯看起来比(bǐ)较美观(guān)，可(kě)是相比较来说，两头尖、中心粗的红薯口感上会更好(hǎo)一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在(zài)把看好的红薯放进购物袋的时(shí)分，能(néng)够随(suí)手捏一下红(hóng)薯的头(tóu)尾处，挑选捏起来比(bǐ)较紧实的，假如是捏(niē)起来(lái)比较(jiào)软的话(huà)，有或(huò)许(xǔ)是(shì)水分(fēn)丢失导致的，就没有那么新鲜(xiān)了(le)，所以在挑选(xuǎn)捏起(qǐ)来紧实水分也比较足的。