猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么做好吃(chī)吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位(wèi)的。

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猪肚头叫什么，猪肚(dù)头(tóu)怎(zěn)么做好吃吗(ma)

　　猪肚(dù)头又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位(wèi)是猪(zhū)肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来(lái)烹调出(chū)各(gè)种(zhǒng)美食(shí)，最(zuì)适合生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)中含(hán)有大量的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚(dù)是(shì)内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的(de)工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几(jǐ)次，然后放进水快(kuài)开(kāi)的锅(guō)里，经(jīng)常(cháng)翻动，不(bù)等(děng)水开就把猪肚取出(chū)来，再(zài)把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头选购(gòu)忌(jì)：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织(zhī)松(sōng)弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄(jiā)枝(zhī)烧）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动物1米等于多少厘米换算表，一米等于多少厘米换算单位(wù)猪的胃的(de)上部(bù)部(bù)位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫猪慎旁(páng)肚仁，这个部(bù)位是猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左右(yòu)，质地脆嫩(nèn)，能用来烹(pēng)宽物橡调(diào)蚂裂(liè)出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维(wéi)生素A、维(wéi)生素E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次(cì)，然后放进水快(kuài)开(kāi)的(de)锅里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚(dù)取出来，再(zài)把猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚(dù)头(tóu)粘(zhān)膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破(pò)，有(yǒu)腐败恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜(yí)贮存，应随买(mǎi)随(suí)吃(chī)

　　参考(kǎ1米等于多少厘米换算表，一米等于多少厘米换算单位o)资料来源：百(bǎi)度百科——猪(zhū)肚

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