黄花(huā)菜(cài)什么时分采收好？

　　黄花菜又叫金针菜、金针花、安神菜等，夏(xià)秋时(shí)节开(kāi)花，花蕾呈针形，橘黄色。

　　黄花菜含有蛋(dàn)白质、胡萝卜素、维生素(sù)等多种营(yíng)养物质，与(yǔ)木(mù)耳、香(xiāng)菇(gū)、冬笋并称为“山珍”。

　　除了(le)食用(yòng)之外，黄花菜还能够入药，具(jù)有补血(xuè)、消肿、利尿的医疗成(chéng)效。

　　已然黄花菜有(yǒu)这(zhè)么多优点，怎么才干种出(chū)又鲜又嫩的黄花菜(cài)呢？

1、定植

　　黄花菜以春、秋定(dìng)植最(zuì)为(wèi)适合(hé)。

　　秋天培养要在(zài)土壤(rǎng)封冻(dòng)前进(jìn)行，一般(bān)在中秋到(dào)深(shēn)秋定植最(zuì)好，春天培养的黄花菜需在冻(dòng)结之后进行(xíng)。

　　恰当深栽有利(lì)于黄花菜植株成活发旺，延(yán)伸(shēn)培养时刻。

　　一般适合的(de)培养深度(dù)为10-15厘米。

　　为了便利办理与采摘，充(chōng)分利(lì)用(yòng)空间(jiān)，能(néng)够选用巨(jù)细行培(péi)养。

2、水肥

　　黄花菜喜肥(féi)，整(zhěng)个成长期(qī)间需(xū)求追肥(féi)3次左右。

　　第一次是春苗肥，在春苗萌生前进行，结(jié)合犁(lí)地穴施农(nóng)家肥(féi)，一(yī)亩地能够施用农家肥2000公斤；第2次上(shàng)肥是催薹肥(féi)，在花薹行将抽出而未抽(chōu)出的时分，一亩地(dì)施用复合肥20公斤；第三次上肥是(shì)壮蕾肥，进入采收(shōu)盛期后，结合洒水一亩地(dì)施用尿(niào)素15公斤，满意开花期(qī)对营养的需(xū)求，添加产值。

　　黄花菜(cài)的抽薹期与现(xiàn)蕾期(qī)对水分(fēn)需(xū)求大(dà)，假设缺水，会(huì)形成落蕾现象，需求勤(qín)洒水(shuǐ)，坚(jiān)持土壤湿润。

　　采收(shōu)晚(wǎn)期(qī)，应该(gāi)逐步削减(jiǎn)洒水(shuǐ)量，采收结(jié)束后，中止灌溉。

3、采收

　　黄花(huā)菜的采收时(shí)刻(kè)一般(bān)为6-8月，采收适(shì)期(qī)为花蕾丰满未敞开时(shí)，一般(bān)要在(zài)开花前的1-3小(xiǎo)时采摘结束。

　　假设(shè)采收过早(zǎo)，则为青蕾，糖分含量少，质量差、产(chǎn)值低；但假设采收(shōu)过晚，花蕾则敞开，严重影响产质量量。

　　采收之后的花蕾应该及时(shí)售卖或许蒸制(zhì)，以防咧(liě)嘴开花(huā)。

　　优质黄(huáng)花菜(cài)特征：色彩(cǎi)浅黄(huáng)或黄色(sè)，质地新鲜无杂物，粗细(xì)均匀，抓一(yī)把捏成团，手感(gǎn)柔(róu)软有(yǒu)弹性，松手后(hòu)，黄花菜又能敏(mǐn)捷伸打(dǎ)开，并(bìng)伴(bàn)有直爽的幽(yōu)香气味(wèi)。

　　而残次黄(huáng)花(huā)菜(cài)弹性差(chà)、含水量大，有烟味乃至是硫磺(huáng)滋味。

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