桂林磨浆米线？桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的出(chū)浆都比较(jiào)高的。关于桂(guì)林(lín)磨(mó)浆米线(xiàn)以及(jí)桂林磨(mó)浆米(mǐ)线，桂林大米品牌等(děng)问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知(zhī)识：

桂林(lín)是(shì)属于贵州省吗

　　桂林是不属于(yú)贵州省的(de)。

　　桂林不属(shǔ)于贵州省(shěng)的(de),贵州桂林(lín)不是一(yī)个(gè)地(dì)方的。

　　贵(guì)州是一个省的称呼,它(tā)的(de)首(shǒu)府是贵阳市,贵州省南(nán)部紧(jǐn)挨着广西(xī)壮族自治区,桂林(lín)市(shì)是广西壮族自治(zhì)区管辖的(de)一个地级(jí)市。

桂(guì)林磨(mó)浆(jiāng)米(mǐ)线(xiàn)

　　桂林闫氏大米(mǐ)、力源大米、天(tiān)湖香(xiāng)米的(de)出浆都比较高。

　　米又称(chēng)大米(mǐ)，是禾本目禾本科稻属植物的果(guǒ)实，稻谷经脱壳、碾磨粗(cū)皮后的成(chéng)品，可食用。

　　大米(mǐ)是人类(lèi)的(de)主要粮食之(zhī)一，也是亚洲(zhōu)人的(de)主要粮(liáng)食之一(yī)，全世界约(yuē)有(yǒu)二分(fēn)之一(yī)的人口食用(yòng)大米，常见当作主食的地区在亚洲和各地唐(táng)人街。

　　大米中含碳水(shuǐ)化合物75%左(zuǒ)右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有(yǒu)丰富的B族维(wéi)生素等。

桂林米线米浆(jiāng)配方

　　桂林米(mǐ)粉是(shì)桂林地方小吃(chī)中的精品(pǐn)，俗(sú)有“到(dào)桂林不吃桂(guì)林(lín)米粉，不(bù)算到桂(guì)林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将(jiāng)米(mǐ)淘净，用清水浸泡几天，然(rán)后将(jiāng)米磨成米浆，放到屋外晒干，和成粉(fěn)团后将粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣煮熟(shú)后的粉团，使之变得极有(yǒu)筋力、不易断碎，最后用压榨机(jī)将粉团压(yā)榨成一根根(gēn)韧性极好的(de)米粉(fěn)条，再卷成小团(tuán)（每团(tuán)约2两），即完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤菜粉、牛腩粉(fěn)、生菜粉和马肉米粉等(děng)几种(zhǒng)。

　　使(shǐ)用时根据各人所好，佐以不同的配料，做法也有(yǒu)所不(bù)同。

　　无论何(hé)种做法做(zuò)成(chéng)的(de)桂林米粉肉香(xiāng)鲜(xiān)无比，令人胃口(kǒu)大开。

　　尤(yóu)其是马肉米粉，有桂林米(mǐ)粉之冠之称，其风(fēng)味独特(tè)，闻(wén)名(míng)遐迩(ěr)，做法(fǎ)是：将团好(hǎo)的米粉分成(chéng)几份，（一般2两(liǎng)米粉分为10小份）。

　　然后放到(dào)马骨(gǔ)头汤中(zhōng)烫热，用(yòng)粉勺连(lián)粉带(dài)汤装入特(tè)制的小碗中，将腌腊好的马肉切(q佛教肉莲是什么iè)成(chéng)薄片铺(pù)在粉(fěn)面上，加入(rù)卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱(cōng)花、香料、熟油等(děng)，一碗味(wèi)道鲜美、香(xiāng)气四(sì)溢的马肉(ròu)米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因(yīn)其佛教肉莲是什么碗小（一碗只有(yǒu)一箸左右(yòu)），所以(yǐ)顾(gù)客一餐往往能吃十几碗，甚至几十碗(wǎn)，当看到自己面前用(yòng)过的小碗堆成小塔时，方知自己(jǐ)的(de)胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如(rú)今(jīn)，中外(wài)游(yóu)客(kè)均把品尝马(mǎ)肉(ròu)米粉作为(wèi)游(yóu)览(lǎn)桂(guì)林的(佛教肉莲是什么de)一个重要(yào)项目(mù)之一，可以说，桂林米粉(fěn)也和(hé)甲天(tiān)下的桂林山水一样，名扬四(sì)海了。

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