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电影中杀青一词是指什么意思，杀青一词是指什么意思啊年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办(bàn)呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅(guō)里加点水，然后把年糕放进去(qù)再(zài)蒸一会的。关于年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢以及(jí)年糕(gāo)太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟(shú)怎么(me)办呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)窍门，蒸年糕蒸不熟(shú)怎么(me)办，年糕没蒸熟怎(zěn)么办等(děng)问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

年糕是大米(mǐ)做(zuò)的吗(ma)

　　是的(de)，年糕是大米(mǐ)做的(de)。

　　年糕(gāo)是用大米或糯米做的(de)。年糕多用(yòng)糯(nuò)米磨粉制成，而糯米是江南的特(tè)产，在北方有糯米(mǐ)那(nà)样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉(fěn)，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法是(shì)，将糯(nuò)米粉(fěn)用绢罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜(mì)和(hé)成硬(yìng)一点(diǎn)的面团(tuán)，将枣(zǎo)和(hé)栗(lì)子等贴(tiē)在粉团上，用箬叶裹起蒸熟(shú)即成。这种糯米糕点颇具中(zhōng)原特色。

　　用大米制作年糕的代表是(shì)弋(yì)阳年糕(gāo)，弋阳年(nián)糕以弋阳大禾谷米为原(yuán)料(liào)，采用“三蒸(zhēng)两百锤”的独特工艺制作而成。

年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办呢

　　在(zài)蒸年糕时(shí)发现年糕还没(méi)有(yǒu)蒸熟(shú)，可(kě)以在锅里(lǐ)加点水，然后把年糕放进去再蒸一(yī)会。

　　要判断(duàn)年糕是否蒸好，只需要把一(yī)根(gēn)筷子(zi)戳进(jìn)去再拿(ná)出来，如果发现筷子表(biǎo)面是(shì)干燥的，说明(míng)年糕(gāo)就(jiù)蒸好了，如果筷(kuài)子上沾(zhān)了一点年糕，并且很(hěn)黏，就是还没(méi)有蒸熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三(sān)色，象(xiàng)征(zhēng)金(jīn)银，年(nián)糕又称(chēng)年年糕，与年年(nián)高谐音，寓意(yì)着小孩身(shēn)高一(yī)年比一年高。

　　所以(yǐ)前人有(yǒu)诗称年糕(gāo)：年糕寓意稍云深，白色如银黄色(sè)金(jīn)。

　　年岁盼(pàn)高(gāo)时时(shí)利，虔诚默祝望财临。

　　据说(shuō)年(nián)糕是从春秋战(zhàn)国时期吴国都城（现(xiàn)江苏省(shěng)苏州市）传递(dì)到四面(miàn)八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高，今(jīn)年(nián)更比去年好的民(mín)谚。

　　人们(men)还用年糕印板压成五(wǔ)福、六宝、金钱、如(rú)意(yì)等(děng)等形状外观，象征(zhēng)吉祥如意、大吉大利(lì)；有的(de)则做成玉(yù)兔、白鹅等小动物，构成(chéng)真正(zhèng)意(yì)义上的内(nèi)容与形式(shì)的完美结合。

　　有(yǒu)经验的(de)年糕师傅说，要想做出好的年糕，最重要(yào)的(de)是注意水和油的运用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否纯(chún)也很重(zhòng)要(yào)，一般市场上(shàng)买的糯(nuò)米粉大多(duō)是掺杂了别的米粉，所以吃(chī)起(qǐ)来不够软糯。

　　年糕应(yīng)直接用糯米做，为的是保(bǎo)正年糕的纯正度和原汁原味(wèi)。

　　做年(nián)糕很简(jiǎn)单，年糕可以(yǐ)做成很多(duō)种口味(wèi)，但都是在最基本(běn)的原味年(nián)糕上(shàng)加(jiā)入个人喜欢(huān)的其它材(cái)料，如红枣等。