无(wú)菌蛋是什么，无(wú)菌蛋是什(shén)么蛋相(xiāng)信(xìn)很多小伙伴(bàn)应该都听说过无菌蛋，无(wú)菌(jūn)蛋现在在日本比(bǐ)较常见，国内的无菌蛋(dàn)较(jiào)少，下面小编为大家介(jiè)绍(shào)一下，无(wú)菌蛋和普通(tōng)鸡蛋之间有什(shén)么区(qū)别(bié)的。

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无菌蛋是什么(me)，无(wú)菌蛋是什么蛋

无菌蛋是什(shén)么

　　无菌蛋是日本岩手农场(chǎng)的专利技术，它(tā)是采(cǎi)用巴氏消毒法进(jìn)行杀菌消毒的鸡蛋(dàn)。

　　这(zhè)种鸡蛋经(jīng)过严格的(de)处理，里面含有的细(xì)菌非常少(shǎo)，可以生吃。

无菌蛋和普通鸡蛋有什么区别

　　1、包装

　　相对于普通鸡蛋(dàn)超市里面无菌蛋的包装(zhuāng)一般都会(huì)打上P的字(zì)样，表示这些蛋是(shì)经过严格加工处理过(guò)的鸡蛋(dàn)可以放(fàng)心食用。

　　另外有些无(wú)菌蛋甚至还会(huì)打上最佳食用日期(qī)的标示，以确保无菌蛋(dàn)不会过(guò)期。

　　2、形状大(dà)小(xiǎo)

　　相对于普通鸡蛋来(lái)说，无菌蛋(dàn)整(zhěng)体(tǐ)呈现淡白色，并且大小(xiǎo)均匀(yún)。

　　蛋皮白净自(zì)然(rán)，蛋(dàn)体完(wán)好无损，蛋清为乳白色，蛋心(xīn)橙黄色。

　　3、口感

　　无菌蛋鸡(jī)蛋(dàn)是一款可以生食的(de)蛋，并且相对于(yú)普通鸡蛋来(lái)说(shuō)，无菌(jūn)蛋的味道醇(chún)香自然，并且不(bù)会有(yǒu)很(hěn)大(dà)的腥味，蛋(dàn)所含的(de)细菌(jūn)也(yě)是非常少(shǎo)的，蛋(dàn)有机硒比普通蛋(dàn)高(gāo)3.6倍。

　　4、价格

　　相对于普通鸡蛋来说，无菌(jūn)蛋包装比较精致价格相对来说也(yě)比较(jiào)贵(guì)，虽说(shuō)外表(biǎo)上看起来和普通(tōng)鸡蛋没有什么两样，但无菌(jūn)蛋的生(shēng)产加工与普通鸡蛋是(shì)有(yǒu)很大的区别(bié)的(de)。

无(wú)菌鸡蛋如何生产(chǎn)

　　无菌蛋是历经(jīng)大巴除菌(jūn)法来开(kāi)展过(guò)消毒杀菌(jūn)的生鸡蛋，从一开始就遭受严苛的控制和(hé)解决，因而所带有的(de)危(wēi)害病(bìng)菌非常少，是可(kě)以直接生吃(chī)的。

　　但并并(bìng)不(bù)一定的菌(jūn)都(dōu)被(bèi)消灭没了，有(yǒu)一(yī)些(xiē)病菌是大巴除菌法所不可以(中国到美国几小时飞机，中国到美国多长时间飞机yǐ)消(xiāo)灭的，因此 无菌蛋并并(bìng)不(bù)是(shì)沒有病菌(jūn)，仅(jǐn)仅(jǐn)相对性于一般蛋(dàn)而言(yán)病(bìng)菌较为少(shǎo)而(ér)已。

　　而由于无菌(jūn)蛋杀过菌，里边(biān)的危害病菌所(suǒ)有被(bèi)解(jiě)决干(gàn)净，因而保存期十分短，每(měi)一只生鸡蛋的(de)的身(shēn)上都是有标(biāo)识，标出可食时间，过上一三、五天，蛋就不可以直接生吃了。

　　实(shí)际(jì)上不止是日本国的无菌蛋(dàn)，全球(qiú)许多(duō)地区(qū)都是(shì)有无菌蛋，中国到美国几小时飞机，中国到美国多长时间飞机尤其(qí)是英(yīng)国，无菌蛋那样的制成品实际上是(shì)英国一开始的，她们会将鸡蛋制(zhì)成美味(wèi)的调味品这类的(de)，因此 创造(zào)发明了那(nà)样一(yī)个除菌又维持生鸡蛋(dàn)美味可口纯天然的技术性。

　　而日本(běn)国的无菌(jūn)蛋，不(bù)仅是选(xuǎn)用(yòng)了巴氏消毒(dú)法，也(yě)是(shì)加工厂在生鸡蛋还未产出率，雏鸡情况的情况(kuàng)下(xià)就严苛把控了(le)，日本国的食(shí)品(pǐn)质(zhì)监是十分严苛的(de)，特别是在生(shēng)鸡蛋(dàn)那样的东西，从雏鸡刚开始(shǐ)就(jiù)严苛挑选，去除瘟鸡，随后(hòu)全(quán)设备化(huà)的将生鸡蛋进行一系列的除菌，清理，封袋，进(jìn)入车(chē)内(nèi)运送。

　　因此(cǐ) ，实际上(shàng)是一整套完善(shàn)的设备和看待食品的严苛全过程，才(cái)铸就了日(rì)本国的(de)无菌蛋。

无菌(jūn)蛋真(zhēn)的无菌(jūn)吗

　　无菌(jūn)蛋虽然经(jīng)过消(xiāo)毒处理，但是巴氏消毒并不能杀灭鸡蛋中所有的细菌，可(kě)能仍然会有少量残留，因此日(rì)本的无菌蛋一般都(dōu)是有保质期的，大多数(shù)情况(kuàng)下都在7-10天，尽量在保质期内吃完。

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