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凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种(zhǒng)类之(zhī)一，归归于乌龙茶类，为(wèi)半(bàn)发酵茶，是(shì)我国茶树(shù)中花香最狷介、花香类型最多样的茶(chá)树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东(dōng)省(shěng)凤(fèng)凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之后有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办(bàn)法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运(yùn)用沸(fèi)水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够(gòu)温杯，以此来(lái)进步茶(chá)香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量(liàng)8克(kè)，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后(hòu)饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色(sè)的茶，归于闻名的(de)乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州市凤凰(huáng)镇，以当地的(de)一座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特(tè)色，那么怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白(bái)瓷碗和潮汕(shàn)功(gōng)夫茶(chá)杯。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤(lǜ)器(qì)、热水壶(hú)和风箱（电磁炉或酒精灯都(dōu)能够），以增(zēng)强(qiáng)泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶(chá)用水：自(zì)古以来，喝茶就(jiù)十分重视(shì)水质，水的质量将(jiāng)直接影响茶汤(tāng)的(de)滋味。

　　一般来(lái)说，无色无味、含氧(yǎng)量(liàng)高(gāo)的水最适合(hé)泡茶，以山(shān)泉水、井水和溪流最(zuì)好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡(pào)茶水温(wēn)：水(shuǐ)温(wēn)控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后放(fàng)凉一点(diǎn)。

　　茶(chá)叶投进量：依据(jù)盖(gài)碗的巨(jù)细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱(ài)喝浓茶的朋友能够恰当多(duō)放(fàng)些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的(de)朋友则(zé)放少些(xiē)茶，依(yī)据自己的品味，投进(jìn)量(liàng)多试几(jǐ)回，就能昆明市属于几线城市，云南最好三个城市把握(wò)自己喜(xǐ)爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶(chá)

　　直接用白(bái)开水洗净茶具，然后(hòu)在(zài)余温散(sàn)尽前(qián)，投进茶叶并把100度的开(kāi)水进步入盖碗，使茶叶(yè)滚动(dòng)，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶即(jí)可，不宜(yí)过多。

　　之(zhī)所(suǒ)以要温杯是为了避免冲(chōng)茶过程(chéng)中，水杯昆明市属于几线城市，云南最好三个城市招引了开水的热(rè)量(liàng)，导致水温(wēn)不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称(chēng)春风(fēng)拂面，在(zài)倒入开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的白泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把(bǎ)泡后(hòu)的茶水(shuǐ)顺次巡(xún)回注入并排(pái)的茶(chá)杯里(lǐ)，可视泡(pào)数的添加恰当(dāng)增出汤的(de)时刻，茶水(shuǐ)倒(dào)到少量时要一点(diǎn)一点均匀滴(dī)到各茶杯(bēi)里。

　　这样(yàng)冲泡出的(de)茶汤不(bù)苦(kǔ)不涩(sè)，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶(chá)品(pǐn)汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏杯中的(de)茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其香(xiāng)后(hòu)品味其味确是一种日子艺术享受(shòu)

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