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给女朋友的微信备注有哪些，给女朋友微信备注什么鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买回来(lái)放冷藏还(hái)是冷冻(dòng)好？如果是宰杀干(gàn)净的(de)鲜活鱼(yú)，且短时间里将会食用(yòng)，则放入冷藏室；如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼，短(duǎn)时间(jiān)里不(bù)会被食用，则放入冷(lěng)冻室；如果(guǒ)是烹饪完(wán)成的熟鱼，则(zé)放(fàng)入冷藏室，并(bìng)尽快(kuài)食用(yòng)的(de)。关于鱼(yú)买回来(lái)放(fàng)冷藏还是(shì)冷冻好以(yǐ)及鱼买(mǎi)回来放冷藏(cáng)还是冷冻(dòng)好，给女朋友的微信备注有哪些，给女朋友给女朋友的微信备注有哪些，给女朋友微信备注什么微信备注什么鱼买回来放(fàng)冷藏(cáng)还(hái)是冷冻保存，鱼(yú)买(mǎi)回来放(fàng)冷藏还是冷冻呢(ne)，刚买的鱼放冰箱(xiāng)保(bǎo)鲜(xiān)还是冷冻，买回来的鱼是(shì)保鲜还(hái)是冰(bīng)冻里等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

鱼是(shì)胎生还是(shì)卵(luǎn)生

　　鱼是卵生的。

　　鱼(yú)大部分是卵(luǎn)生(shēng)的，但也有少数是卵胎(tāi)生和(hé)胎生(shēng)的。通常在鱼儿发育(yù)成熟后，雌雄亲鱼会(huì)自行(xíng)配对，然(rán)后(hòu)由(yóu)雌鱼产卵，

　　雄(xióng)鱼受(shòu)精，从而产生受精卵。受(shòu)精卵在水(shuǐ)中孵化(huà)出小鱼(yú)。而卵胎生与之类似，

　　但亲鱼是体内(nèi)受精(jīng)，鱼卵(luǎn)也在(zài)雌鱼(yú)肚子里孵(fū)化出来。胎生的鱼只有真鲨科的(de)鱼类，仔鱼在产出前会从母体中获得(dé)养分。

鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻(dòng)好

　　如果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时(shí)间里将会食用，则放入冷藏室；如果是(shì)宰杀干(给女朋友的微信备注有哪些，给女朋友微信备注什么gàn)净(jìng)的鲜(xiān)活鱼，短(duǎn)时间里不会被食用(yòng)，则(zé)放入冷冻室；如(rú)果是烹饪完成的(de)熟鱼，则放(fàng)入(rù)冷藏室，并尽快食(shí)用。

　　冷(lěng)藏室(shì)温度高于(yú)零度，不能长时间保鲜(xiān)动(dòng)物肉类，但短期里可以(yǐ)保证肉质新鲜。

　　冷(lěng)冻室温(wēn)度低至-14度以下，可(kě)以长时间保证肉质(zhì)质量，但同时(shí)会(huì)使鱼肉严(yán)重结(jié)冰，口味破坏。

　　秋(qiū)冬季是(shì)体弱者进(jìn)补的好时机(jī)，鱼则(zé)是进(jìn)补的好水产食(shí)品(pǐn)，不(bù)仅味道鲜美，而且营养价值极高(gāo)。

　　其蛋白质含量为(wèi)猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体(tǐ)吸(xī)收率高。

　　鱼中(zhōng)富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生(shēng)素(sù)D和一(yī)定量(liàng)的钙、磷、铁等矿物质(zhì)。

　　鱼(yú)肉中脂肪含量虽低，但其(qí)中的脂(zhī)肪酸被证实有降(jiàng)糖、护心(xīn)和防癌的(de)作用。

　　鱼(yú)肉中的维生素D、钙、磷，能有效(xiào)地(dì)预防骨质疏松症。

　　鱼(yú)含有丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉含有大量的蛋(dàn)白质(zhì)，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂(zhī)肪(fáng)含(hán)量较低，且(qiě)多为(wèi)不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪(fáng)含量一般比较低，大多(duō)数只有1%-4%，如黄鱼(yú)含(hán)0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼(yú)含4.3%、鲤鱼含5%鲫(jì)鱼含1.1%鳙(yōng)鱼（胖头鱼）只含(hán)0.9%、墨斗鱼只(zhǐ)含0.7%。

鱼应该放在冷藏(cáng)还是冷冻(dòng)

　　鱼应该放(fàng)在冷(lěng)冻。

　　在冷(lěng)冻状态下(xià)，酶的活(huó)性和微(wēi)生物的(de)生长都被抑制(zhì)，鱼的保质时间也大(dà)大延长，通常可达数月。

　　冷(lěng)冻(dòng)之后的鱼肉跟(gēn)活鱼相比发生的变(biàn)化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉质的确(què)没有活鱼鲜嫩(nèn)。

　　这主要是因为在冷冻(dòng)过程中，鱼内的(de)水分(fēn)冻结成冰(bīng)晶(jīng)，导致鱼肉蛋白质发生冷冻变性和一(yī)系列理化性质(zhì)的(de)改(gǎi)变，包(bāo)括蛋(dàn)白质空(kōng)间结(jié)构和疏水性的变化，凝(níng)胶性和保水性的降低(dī)，盐(yán)溶性蛋白含量降低，ATP酶活性(xìng)减低(dī)等，从而造成鱼肉的品(pǐn)质(zhì)和口感下降。

　　2、从营养上看，同(tóng)品种(zhǒng)的鱼冷冻后确(què)实会流失掉一部分营养(yǎng)。

　　因为在(zài)鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤维中的水分(fēn)将结成冰晶，但在解冻的时候(hòu)却没有办法再与蛋白(bái)质分(fēn)子聚合，也就不能(néng)被全部吸(xī)收回鱼肉(ròu)中。

　　这种汁液(yè)的流(liú)失就(jiù)伴随着鱼肉(ròu)中(zhōng)一小部分可溶(róng)性蛋(dàn)白质、盐类(lèi)、维生素等(děng)水(shuǐ)溶性营养物(wù)质的流失。

　　但是，这点(diǎn)损失并不影响鱼类的核心营(yíng)养价值(zhí)。

　　因为这一点损失如果也要较(jiào)真儿(ér)的(de)话,那就(jiù)不得不提醒你，其(qí)实活(huó)鱼在暂(zàn)养(yǎng)过(guò)程中，受(shòu)局部水环境(jìng)氧(yǎng)气、温度(dù)、pH值、排泄物积累和捕捞造(zào)成的鱼体损伤(shāng)等因(yīn)素影响，也会出现品质的下降，一(yī)样(yàng)有一(yī)定的营养损失(shī)。