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i 红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

　　红(hóng)薯怎样(yàng)挑才甜呢？选品种的。关于红薯怎样挑才甜呢以(yǐ)及(jí)红薯(shǔ)怎样挑才甜呢，红薯(shǔ)怎(zěn)样挑才甜一(yī)点，红薯怎样挑甜的，怎(zěn)样挑选红薯比(bǐ)较甜，怎样挑烤红薯比(bǐ)较甜等问题，农商(shāng)网将为你收(shōu)拾以下的(de)日子常识：

红薯能够生吃吗

　　红薯(shǔ)是能(néng)够生(shēng)吃的(de)。

　　红(hóng)薯为一(yī)类较常(cháng)见(jiàn)的(de)食(shí)物，能(néng)够生吃(chī)红(hóng)薯，但不主张生吃红薯。生(shēng)吃红薯不会引起中毒，但生红薯中含有丰厚的淀粉，

　　生红薯中的淀粉(fěn)很难消化、吸收，有或许由(yóu)于消化不(bù)良而出现(xiàn)腹(fù)胀、打嗝。将(jiāng)生红薯做(zuò)熟，才可(kě)让红薯中的淀粉发生变化(huà)，相对更易消(xiāo)化(huà)。

　　一(yī)起不主(zhǔ)张食(shí)用过(guò)多生红薯，是由(yóu)于生红薯中含(hán)有一(yī)种气化酶，会(huì)导致(zhì)食用红薯后产气(qì)，感觉(jué)腹胀难过。

红薯怎(zěn)样挑才甜(tián)呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分别是红(hóng)心红薯、白心红薯、黄心红薯和紫心红薯。

　　红(hóng)心红薯(shǔ)的(de)滋味(wèi)甜(tián)美，口感比(bǐ)较脆(cuì)爽(shuǎng)，含糖量(liàng)十(shí)分高，蒸熟之(zhī)后香气(qì)溢散(sàn)，口感十分(fēn)嫩。

　　白心(xīn)红薯淀i(diàn)粉(fěn)含量比较高(gāo)，口感(gǎn)上(shàng)糯而不腻，一般用(yòng)来制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红(hóng)薯是最(zuì)常见的一种，合(hé)适蒸食、煮粥、炒(chǎo)菜等各种办法，口感也(yě)是十分的清甜爽滑。

　　紫心(xīn)红薯口(kǒu)感上(shàng)不是特别(bié)好，可是养分(fēn)价值(zhí)比较(jiào)高。

　　几种红薯的(de)口感(gǎn)不同也(yě)比较大(dà)，在购买(mǎi)的时分依据自己(jǐ)的需求来挑选就(jiù)好(hǎo)了。

　　2、看红薯的外观。

　　首(shǒu)要咱们(men)最直观能看(kàn)到的便是红(hóng)薯(shǔ)的外观(guān)了，在(zài)购买红薯的(de)时分(fēn)，咱们(men)能够先看下(xià)红薯的外观，挑(tiāo)选(xuǎn)外形丰满、外表(biǎo)润(rùn)滑(huá)地进行购(gòu)买(mǎi)，假如红薯外表皮是(shì)高低不平(píng)或许有黑(hēi)点、发(fā)霉(méi)或(huò)许(xǔ)是有缺口的就别买了，这种有或许是寄存时刻过久，或许会有蜕(tuì)变的问题(tí)，假如(rú)是外表特别粗(cū)糙，或许也是寄存(cún)过久，水(shuǐ)分有些丢失掉了，还有便(biàn)是发芽的必定不要购买。

　　3、看红薯的形状(zhuàng)。

　　在挑选红薯的时分(fēn)，咱们尽量去挑选两头尖，中(zhōng)心粗形状的红薯，这(zhè)种(zhǒng)红薯(shǔ)的口感(gǎn)是(shì)比(bǐ)较好的，由于这种(zhǒng)红薯在成(chéng)长的过(guò)程中养分吸收得比较均匀，养分价值(zhí)更好(hǎo)，圆(yuán)润的(de)红薯看起(qǐ)来(lái)比较美观，可是相比(bǐ)较来说，两头尖、中心粗的红薯口感上会更好一些。

　　4、捏一捏(niē)红(hóng)薯。

　　在把看好的红薯放进购物袋的时分，能够随手(shǒu)捏(niē)一下红(hóng)薯的头尾处，挑选(xuǎn)捏起来(lái)比较紧实的，假(jiǎ)如(rú)是捏起来比较软的话，有或许是(shì)水分(fēn)丢失导致(zhì)的，就没有(yǒu)那么(me)新(xīn)鲜了(le)，所以在挑(tiāo)选(xuǎn)捏起来紧实水(shuǐ)分也比较(jiào)足的。