猪肚头叫什(shén)么(me)，猪肚头怎么做好吃吗是(shì)猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位(wèi)的。

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猪(zhū)肚头叫什么(me)，猪肚(dù)头(tóu)怎(zěn)么做(zuò)好吃(chī)吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚(dù)尖(jiān)，是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥(féi)厚的部分(fēn)，只有1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能(néng)用(yòng)来烹调(diào)出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有(yǒu)大(dà)量(liàng)的(de)钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等(děng)元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)等(děng)成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内(nèi)脏器(qì)官，有特殊的(de)味道，烹(pēng)饪(rèn)前的清洗时很重(zhòng)要的(de)工序。

　　需要(yào)巧洗：将(jiāng)猪肚(dù)用清水洗几(jǐ)次，然后放(fàng)进水(shuǐ)快开(kāi)的(de)锅里，经常翻动(dòng)，不等水(shuǐ)开就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气(qì)味的(de)不要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头食用(yòng)忌(jì)：猪肚头与(yǔ)莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米存：猪肚(dù)头不适宜贮(zhù)存(cún)，应随(suí)买(mǎi)随吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪(zhū)科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是(shì)猪肚(dù)上最肥厚的(de)部分，只有(yǒu)10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹宽(kuān)物(wù)橡调蚂裂(liè)出(chū)各种(zhǒng)美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素(sù)和(hé)维生素(sù)A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪(fáng)等(děng)成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有(yǒu)特殊的(de)味道，烹饪前(qián)的清(qīng)洗时(shí)很重要的工序(xù)。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然(rán)后放进水快开的(de)锅里，经常翻动，不等(děng)水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头选购(gòu)忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃(chī)

　　参(cān)考资料来(lái)源：百度百科——猪肚

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