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铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃(chī)些，铁(tiě)棍山药和小白(bái)嘴山药哪个好吃(chī)些呢

　　小白嘴(zuǐ)山药(yào)和(hé)铁棍山药都(dōu)是药(yào)食(shí)两用的山药(yào)，但(dàn)小白嘴山药口感软(ruǎn)糯甘甜，相比较来(lái)说(shuō)要比铁棍(gùn)山(shān)药更好吃(chī)，并且小白嘴山药营养(yǎng)丰富，富含(hán)黏液(yè)汁、胆碱、蛋白(bái)质、多(duō)酚氧化酶、维生素C、甘(gān)露(lù)多糖、植酸(suān)、16种(zhǒng)氨基酸、尿(niào)囊素等营养成分珂润护肤品属于什么档次，珂润护肤品适合什么年龄，营养价(jià)值更高于铁棍山药，经常(cháng)食用有补脾(pí)健胃、美容(róng)养颜等作(zuò)用，加上整体(tǐ)比较光(guāng)滑、带有紫色斑点，肉质白(bái)如玉好(hǎo)看(kàn)、皮肉好剥离等特(tè)点，被称之为最好(hǎo)吃珂润护肤品属于什么档次，珂润护肤品适合什么年龄的山药。

小白嘴山药(yào)与铁棍山药的(de)哪(nǎ)一(yī)个更好(hǎo)，有(yǒu)什么不(bù)同

　　小白嘴山(shān)药被誉为最好(hǎo)吃的山(shān)药。

　　区别：

　　1、产地不同(tóng)

　　小白(bái)嘴山药：小白嘴山药广泛种植(zhí)于深(shēn)州(zhōu)、安平(píng)、安国、深(shēn)泽(z珂润护肤品属于什么档次，珂润护肤品适合什么年龄é)、蠡(lí)县等地，该区域(yù)古称博陵。

　　铁棍山药：今河南(nán)焦(jiāo)作温(wēn)县、沁阳(yáng)（古怀庆府(fǔ)）等地(dì)，其中以温县所在（地理坐标(biāo)为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为(wèi)铁棍(gùn)山(shān)药地理标识原产(chǎn)地。

　　2、营养成分(fēn)含量不同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴(zuǐ)山药：每百克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的(de)含(hán)量也很高，除此(cǐ)之外还富(fù)含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多(duō)酚氧(yǎng)化酶、维(wéi)生素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁(tiě)棍山药：块茎(jīng)中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类所需的20种(zhǒng)氨基酸中，山药中含有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小，相同的(de)生产期限(xiàn)，产(chǎn)量(liàng)虽小但(dàn)营(yíng)养价值更高；

　　白(bái)，表(biǎo)皮(pí)较白肉质如玉，皮(pí)里易(yì)剥(bō)离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴巴(bā)，同时嘴儿化读(dú)音表(biǎo)明(míng)了是最好吃的山药品种。

　　铁棍山(shān)药：垆土(tǔ)铁棍山药因为地(dì)质坚瓷(cí)，黏性大，土质硬(yìng)。

　　所以它弯弯扭(niǔ)扭，虽然不是好看，但口感(gǎn)较(jiào)好；

　　沙土铁棍山(shān)药因(yīn)种植在沙地里，土质松软，口感面甜，营养价值同样较高。

　　参考资料来源：百度百科-小白(bái)嘴白山药

　　参考(kǎo)资料(liào)来源(yuán)：百(bǎi)度百(bǎi)科-铁棍山药

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