浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不(bù)是热性也(yě)不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通过(guò)加工经(jīng)过发(fā)酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液，具(jù)有一(yī)定的药用价(jià)值的(de)。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的，浆水是(shì)热性还(hái)是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于(yú)凉性还是热性，浆水面(miàn)是(shì)不(bù)是凉性的(de)等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传统名(míng)菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料(liào)，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效(xiào)。如果在(zài)喝时加以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热(rè)性(xìng)也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后形成(chéng)的白(bái)色浆(jiāng)液(yè)，具有(yǒu)一定(dìng)的(de)药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢(lì)疾(jí)的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉(liáng)善走(zǒu)，有助(zhù)于(yú)调(diào)中(zhōng)开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还(hái)可用来做面(miàn)食(shí)，对于消暑解(jiě)渴有一定的(de)帮(bāng)助(zhù)，浆水一般可(kě)以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期(qī)的妇(fù)女不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议(yì)服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意(yì)饮食，避免吃辛(xīn)辣(là)、刺激(jī)、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这(zhè)样一(yī)句俗(sú)语“三天(tiān)不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜(cài)），走路(lù)都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发酵(jiào)的过程(chéng)，在这(zhè)个(gè)过(guò)程中会产(chǎn)生一(yī)些微生物，这(zhè)些(xiē)微生物具有帮(bāng)助(zhù)消(xiāo)化、清热解毒去(qù)火(huǒ)的功(gōng)效，夏天天热的(de)时候(hòu)，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中(zhōng)会产生少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐(yán)，若是过(guò)多(duō)的食用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗(xǐ)一会(huì)儿，这(zhè)样就可以将危害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很(hěn)简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们(men)这(zhè)里一般(bān)用芥菜(cài)和萝(luó)卜英子(zi)做(zuò)；二(èr)、然后(hòu)放在开水里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入(rù)缸或其他容(róng)器中；最(zuì)后把下(xià)面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入(rù)缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食(shí)用！

　　 不论什(shén)么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于益生菌(jūn)，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以激活人体内的某些免疫细胞，使人(rén)体(tǐ)自我(wǒ)调节的(de)能力(lì)增加，进而增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没(méi)有仙丹妙药(yào)，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了(le)，会影响人唾液的分(fēn)泌(mì)，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就(jiù)会(huì)影响(xiǎng)个头发(fā)育，大人函数奇偶性加减乘除判定口诀，指数函数奇偶性的判断口诀(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸(suān)性食(shí)物，容易使人罹患各种化(huà)脓性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的(de)精神(shén)不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意(yì)义上的安全食(shí)品，而且(qiě)一(yī)般人(rén)也(yě)不会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一(yī)顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的(de)哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是家(jiā)乡(xiāng)特(tè)有的美(měi)味(wèi)呀(ya)！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作上(shàng)一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言(yán)，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜叶子芹菜等(děng)用(yòng)清(qīng)水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾(zhān)一(yī)点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖(gài)上盖子(zi)过几天菜色变黄(huáng)，就可以食(shí)用了，浆水(shuǐ)菜(cài)不论下面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多(duō)吃(chī)，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸(suān)对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油脂的(de)作用(yòng)过多(duō)食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还(hái)有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早(zǎo)食用函数奇偶性加减乘除判定口诀，指数函数奇偶性的判断口诀不要(yào)泡太久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色(sè)变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不(bù)能食用(yòng)了，不然会(huì)吃坏(huài)肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的(de)，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又(yòu)频繁(fán)，那就会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西(xī)也要(yào)适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡(dàn)又还(hái)有增进食欲的(de)功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给(gěi)大家普(pǔ)及一(yī)下(xià)浆水(shuǐ)是什么东西(xī)，相信(xìn)很(hěn)多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用(yòng)芥菜的(de)根(gēn)和叶切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干(gàn)净的小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时间(jiān)会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在(zài)食用(yòng)时要注(zhù)意用专用的器(qì)具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和(hé)沾过别(bié)的东(dōng)西又来舀它，所以这(zhè)菜也是(shì)很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果(guǒ)用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变(biàn)质，表面起一层白(bái)沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们(men)吃的时候酸(suān)菜可(kě)以(yǐ)包(bāo)饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人(rén)的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做(zuò)汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一(yī)函数奇偶性加减乘除判定口诀，指数函数奇偶性的判断口诀会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔(ěr)会有(yǒu)想不(bù)开喝了什么不好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道(dào)浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身(shēn)体不好，特别是对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的(de)人(rén)就不要(yào)吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病(bìng)情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不宽(kuān)裕(yù)，为了节省开支(zhī)，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味(wèi)品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常吃(chī)浆水的(de)人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人(rén)感(gǎn)觉(jué)上(shàng)火了，就(jiù)会吃浆水面，特(tè)别是芹菜(cài)浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易(yì)腐败变(biàn)质(zhì)，就(jiù)是人们常说的(de)“白(bái)花”，这(zhè)是一种对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花(huā)的绒毛(máo)一样的东西，这就意味着(zhe)浆水不(bù)能食用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就(jiù)是把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水(shuǐ)本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一(yī)两次(cì)浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北(běi)地(dì)区普通百(bǎi)姓家(jiā)常见的食物，南方(fāng)人品尝后大都(dōu)面露一付难以(yǐ)置信(xìn)的表情(qíng)。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩子不论(lùn)走(zǒu)到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的(de)味道(dào)，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能(néng)说(shuō)多吃，什么东(dōng)西(xī)吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样(yàng)吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感(gǎn)觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠浆(jiāng)水过(guò)日子，有什(shén)么不(bù)好(hǎo)，不过现在时代不(bù)同(tóng)了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不(bù)好、中(zhōng)老年(nián)本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害(hài)、不(bù)能多(duō)吃对身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的(de)浆(jiāng)水面可(kě)是降暑开胃(wèi)的一(yī)道美味！母(mǔ)亲用(yòng)芹(qín)菜做的(de)浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因(yīn)为(wèi)初做浆水的水要用别人(rén)做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是(shì)下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道(dào)是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不(bù)能(néng)长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃，比较(jiào)适(shì)宜！

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