料酒可(kě)以用白酒替(tì)代吗，料酒可以用白酒替代吗在炖肉的时候发现屋里的料酒(jiǔ)没了(le)，但是(shì)炖肉(ròu)里最重要的(de)就是去(qù)腥(xīng)了，没有料酒的话用白酒应该(gāi)也是可以的吧？一般在没有料酒的情况下用什么替代是比较好的？的(de)。

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料酒可以用白酒替代(dài)吗，料(liào)酒(jiǔ)可以用白酒替代吗(ma)

料酒可以用(yòng)白酒替代吗

　　家里(lǐ)没有料酒了可以用白酒代(dài)替(tì)，不过需要注意的是，虽然(rán)白酒(j苹果xr重量为多少giǔ)也能起(qǐ)到(dào)去腥的目的(de)，但由于(yú)酒(jiǔ)精度(dù)数含量(liàng)过高，所以(yǐ)会(huì)对蛋白质和(hé)脂(zhī)类造成一(yī)定的破坏，从而影响口感，也会影响菜肴(yáo)原有的风味，因此，尽量不要用白酒代替料(liào)酒。

　　家(jiā)里没有料(liào)酒了也可以用黄酒代替(tì)。

料(liào)酒(jiǔ)可以用什么替(tì)代(dài)

　　可以用黄(huáng)酒或花雕代替。

　　料酒是所(suǒ)有烹饪用酒的统称，主要(yào)包括黄酒等(děng)。

　　它的作用是去除鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增加菜苹果xr重量为多少g肴的(de)香气。

　　料酒(jiǔ)并不是(shì)某种酒，也不是饮用酒(jiǔ)，而(ér)是所有烹饪用酒的(de)统称。

料酒是什么味道

　　有点酒的(de)味道，主要是用来去腥味，烹饪用酒统称(chēng)料酒，它包括(kuò)黄(huáng)酒、汾(fén)酒等。

　　料酒的作(zuò)用主要是(shì)去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的(de)香(xiāng)气，有利(lì)于咸甜(tián)各味充分渗(shèn)入菜肴中(zhōng)。

　　家庭烹(pēng)饪一般用黄(huáng)酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的用量(liàng)也是稍微有点讲究的,烹调时,一般要根据(jù)烹(pēng)调的食物酌量(liàng)使用,比如常规菜肴(yáo)时(shí),我会放5-10毫(háo)升的长康料酒。

　　鱼(yú)类等腥味食材是,大概20-30毫(háo)升的长(zhǎng)康(kāng)料酒(jiǔ)。

　　其实用料酒还是根据菜品酌(zhuó)情使(shǐ)用~注意(yì)一定的量就好了哦。

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