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牛肉能够天天(tiān)吃(chī)吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇(chún)含量和(hé)嘌呤含量较高，长时间过(guò)量食用或许会导致(zhì)胆固醇(chún)升高、尿酸升高(gāo)。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道(dào)不适(shì)的现(xiàn)象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升(shēng)高：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较(jiào)高，人(rén)每天摄(shè)入胆固醇应尽(jǐn)量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛(niú)肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄入过(guò)多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻(jùn)时还或(huò)许引起(qǐ)高脂血症以及心(xīn)脑(nǎo)血(xuè)管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛(tòng)风的(de)人群而言(yán)，应尽量防止(zhǐ)每天食(shí)用牛(niú)肉(ròu)，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食(shí)用或少(shǎo)数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适(shì)：食(shí)用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道(dào)内，对胃肠黏(nián)膜(mó)发(fā)生(shēng)不良的(de)影响(xiǎng)，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等消化不良(liáng)的(de)体现，因(yīn)而胃(wèi)肠功用紊乱(luàn)的人群应削减牛肉的食用(yòng)量，防止(zhǐ)天天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产做的

牛(niú)肉罩(zhào)饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂(zhā)干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好(hǎo)的大(dà)约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上(shàng)任何一种北方白酒少量(liàng)入味，然后(hòu)下锅，用大火1小时之后中火2小时(shí)之后一向用小火(huǒ)坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后(hòu)找来家里放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在(zài)饼上，然后拿出(chū)牛肉片若(ruò)干(gàn)，淋上肉汤(tāng)，这便(biàn)是正(zhèng)宗(zōng)的牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩(zhào)二(èr)”便是指二两牛肉，二(èr)两(liǎng)荷叶饼。

　　能(néng)够依据(jù)自(zì)己的(de)食(shí)量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤(tāng)汁吃(chī)的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在(zài)荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保(bǎo)定特征美(měi)食

　　河(hé)北(běi)省保(bǎo)定市(shì)，坐落河北省(shěng)的(de)中(zhōng)心方(fāng)位，一说到保定，我们或许第一印(yìn)象(xiàng)便是(shì)驴肉(ròu)。

　　可(kě)是保定可(kě)不止(zhǐ)驴(lǘ)肉(ròu)这一种(zhǒng)美(měi)食，还有(yǒu)许多(duō)的美(měi)食也很好吃(chī)。

　　例如：牛(niú)肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉(yù)，”色(sè)、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩(nèn)，香气(qì)扑(pū)鼻，越嚼越(yuè)香，滋味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成(chéng)了历任(rèn)知(zhī)府款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝杂夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说面

　　金丝杂(zá)面是(shì)一种河(hé)北保定闻名(míng)的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成(chéng)细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清(qīng)和适量的(de)水和(hé)成(chéng)面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面(miàn)片(piàn)，略凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品(pǐn)，是河(hé)北省(shěng)怀安(ān)县柴(chái)沟堡镇传统的特征(zhēng)名(míng)吃。

　　距今已有(yǒu)200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥(féi)不(bù)腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一(yī)道(dào)河北省的特征(zhēng)传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥(sū)鱼之乡河(hé)北(běi)赵家，魏晋(jìn)时期由民间传入(rù)宫(gōng)中，北宋初(chū)年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼(yú)，要害在(zài)料窨和秘制中心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是(shì)保定的一种(zhǒng)特征美食(shí)，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红油亮(liàng)，带着(zhe)诱人的香味，看(kàn)着就比一(yī)般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠(cháng)身(shēn)应声而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬(yìng)，微带弹(dàn)性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉占(zhàn)满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不(bù)由人称心(xīn)如意、沉(chén)溺其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜(fù)平(píng)。

　　阜平(píng)县坐落(luò)河(hé)北省保定(dìng)市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是(shì)河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折(zhé)成(chéng)烧饼形状(zhuàng)，放入(rù)炉中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办法也(yě)很特别，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美味可口的名小吃(chī)，在河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了(le)蘸糖的单(dān)个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便利(lì)，呈现(xiàn)了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种(zhǒng)类把(bǎ)戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山(shān)楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的(de)等等，款款诱(yòu)人(rén)，成(chéng)为一种大(dà)众化的街头食物。

　　大文学(xué夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说)家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人(rén)赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生(shēng)意不大(dà)，可(kě)名望不小，许(xǔ)多大(dà)饭店、熟肉(ròu)店(diàn)都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是(shì)保(bǎo)定六味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋(zī)味(wèi)鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的(de)发祥地为保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定市徐(xú)水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先(xiān)以大火(huǒ)后以温火炖，配以近20种调(diào)料，烹(pēng)煮时间长，熟(shú)度透彻(chè)，色泽光润，肉香(xiāng)而(ér)不柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩(zhào)火(huǒ)烧，是河北保定的当地名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中华(huá)旅行社出书的(de)《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春(chūn)楼的首(shǒu)要名吃之一(yī)。

　　它的(de)制(zhì)造(zào)工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉(ròu)片切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云(yún)状(zhuàng)的火烧(shāo)，用(yòng)开过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧合作不同的(de)辅料，便能够吃出不(bù)同的风味来，真是(shì)让(ràng)人耐人寻味(wèi)。

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