马铃薯是可(kě)以当主食(shí)吃的。

　　马铃(líng)薯(shǔ)一(yī)般能当主食，可以弥补(bǔ)身体(tǐ)所(suǒ)需养分及热量，与米饭、面食(shí)等(děng)主食相同可增强饱腹感，在吃的(de)时分要适(shì)量，不宜多吃，并且还可以吃一些其(qí)他(tā)的食白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么物，留意(yì)荤素调配(pèi)，确保养分均衡。

　　马铃(líng)薯中碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)、纤(xiān)维(wéi)素(sù)含量丰(fēng)厚，还含有一定(dìng)量的(de)蛋白(bái)质、脂肪、维(wéi)生素，以及多种矿物质，如钙(gài)、铁等，

　　适量吃简单(dān)被(bèi)机体所吸收，因而(ér)马铃薯可以作(zuò)为(wèi)主食(shí)。不只可以(yǐ)弥(mí)补养分成分，还可以促进(jìn)胃肠(cháng)活动，口感也较好(hǎo)。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑甜(tián)的好吃些呢视频

　　1、看马铃(líng)薯(shǔ)形状。

　　在挑马(mǎ)铃(líng)薯的时分，会发现有圆圆的、长长(zhǎng)的马铃薯。

　　形状不同(tóng)的(de)马铃薯，多多少少有(yǒu)点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮(pí)。

　　2、看马铃薯(shǔ)外皮。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)不(bù)要挑(tiāo)有(yǒu)黑色相似(shì)瘀青的部分，里边多半(bàn)是(shì)坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好(hǎo)不要挑选。

　　购买马铃薯时，主张(zhāng)挑选那种皮干的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　假如(rú)发现马铃薯有水(shuǐ)泡过，主张不要购买。

　　由于(yú)这种被水泡(pào)过(guò)的马(mǎ)铃薯不简(jiǎn)单保存，并且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　假如是起皮的马铃(líng)薯，会比较面、甜，适宜拿(ná)来蒸或许炖(dùn)；假(jiǎ)如是表皮(pí)比(bǐ)较润滑的(de)马(mǎ)铃薯，口感比较实、脆(cuì)，适(shì)宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯要(yào)学会从(cóng)自己的实践(jiàn)需求动身(shēn)。

　　3、看马铃薯是(shì)否(fǒu)发绿。

　　当挑选马铃薯时，看见发芽(yá)的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含有毒(dú)素，就(jiù)不(bù)适宜再吃，外(wài)表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃(chī)，是最基本的知识(shí)。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马(mǎ)铃(líng)薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩，一(yī)种(zhǒng)是黄(huáng)色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯(shǔ)比较粉、面(miàn)，而白色肉质的马(mǎ)铃薯(shǔ)一(yī)般感觉比较(jiào)甜。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)时(shí)也要留意(yì)掌握(wò)好这(zhè)一点细节。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃，马铃(líng)薯(shǔ)作为日常食用频(pín)率十分高(gāo)的蔬菜，以其(qí)多变的口感和丰厚的烹饪办(bàn)法而广受咱们的喜欢(huān)。

　　马铃薯养(yǎng)分(fēn)丰(fēng)厚，易于消(xiāo)化，种类也十分的多样，那，马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃？

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的(de)马铃薯(shǔ):在挑马铃(líng)薯的时分，你(nǐ)会发(fā)现(xiàn)有圆(yuán)圆的(de)、长长的。

　　形状(zhuàng)不同的(de)马(mǎ)铃薯多多少少有点(diǎn)不同(tóng)，像(xiàng)越圆的马铃薯，则(zé)越好剥皮。

　　假如(rú)用来煮的、炒的(de)，最好挑圆圆的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿:当(dāng)在挑选的马铃薯的(de)时分，看见有发芽的马铃(líng)薯，就不(bù)能拿了。

　　长芽的马(mǎ)铃(líng)薯都含有毒素，就不(bù)适宜再(zài)吃(chī)了，皮外表(biǎo)现已变绿(lǜ)的也是哦。

　　马铃薯(shǔ)发芽的(de)不能吃，都是(shì)些(xiē)最基本的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯(shǔ):挑选马(mǎ)铃薯的(de)时分(fēn)，要拿皮干的马铃薯，好吃一点。

　　水(shuǐ)泡过的马(mǎ)铃薯，不能放得太久，还影响马铃薯(shǔ)的口感。

　　在色彩方(fāng)面(miàn)，则挑淡黄色的马铃薯，养(yǎng)分高也比较好吃。

　　 4、转一圈看有没(méi)有坏掉的:马铃薯在运输过(guò)程中，也有或许(xǔ)有(yǒu)些碰在一同，撞伤(shāng)了(le)。

　　所以在(zài)挑(tiāo)选(xuǎn)的马(mǎ)铃薯的时分，转一圈(quān)看看，有没有撞伤的。

　　要(yào)不然买回(huí)去，吃(chī)不了就白(bái)白浪费钱了。

　　 怎样挑选好(hǎo)的马铃(líng)薯

　　 1、看马(mǎ)铃薯形状——在挑(tiāo)马铃薯的时分，会发现有圆圆(yuán)的、长长(zhǎng)的马(mǎ)铃薯。

　　形(xíng)状(zhuàng)不同的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，多多(duō)少(shǎo)少有点不同，越圆(yuán)的(de)马铃薯(shǔ)，越好剥皮(pí)。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯不要(yào)挑有黑色相似瘀(yū)青的部分，里(lǐ)边多半是坏的(de)；而(ér)冻(dòng)伤或(huò)腐朽(xiǔ)的马(mǎ)铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑(bān)，水(shuǐ)分缩短，最好(hǎo)不要挑选(xuǎn)。

　　 购买马铃薯(shǔ)时，主张挑选那种皮干(gàn)的马铃薯(shǔ)。

　　假如发现马(mǎ)铃(líng)薯有水(shuǐ)泡过，主(zhǔ)张不要购买(mǎi)。

　　由于这种被水泡过的(de)马铃薯不简单保存，并且(qiě)保(bǎo)存时(shí)刻(kè)也很(hěn)短(duǎn)，口感也欠好(hǎo)。

　　 假如是(shì)起皮的马(mǎ)铃薯，会比较面、甜，适(shì)宜拿来蒸(zhēng)或(huò)许(xǔ)炖；假如是表皮比较润滑的马铃薯，口感比较实、脆(cuì)，适宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所以，选(xuǎn)购马(mǎ)铃(líng)薯要学会从自(zì)己的实践需求动身(shēn)。

　　 3、看马铃(líng)薯(shǔ)是否发(fā)绿——当(dāng)挑选马(mǎ)铃薯时，看见发芽的(de)马铃(líng)薯就不(bù)要拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含(hán)有毒素，就(jiù)不适宜(yí)再(zài)吃，外表现已(yǐ)变绿(lǜ)的也(yě)是(shì)。

　　马(mǎ)铃(líng)薯发芽(yá)不能吃，是(shì)最基(jī)本的(de)知(zhī)识。

　　 4、看马铃(líng)薯色彩——马铃薯的果肉分为(wèi)两种(zhǒng)色彩，一种(zhǒng)是黄色的，一种是白色(sè)的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉质(zhì)的(de)马铃薯(shǔ)比较(jiào)粉、面，而白(bái)色肉质的马铃薯一(yī)般感觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选购马铃(líng)薯时(shí)也要留意掌握好这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形的(de)马(mǎ)铃薯归于粉质马铃薯，适宜用来做沙拉或马铃薯(shǔ)泥(ní)；而细长(zhǎng)的五(wǔ)月皇后种类则属(shǔ)黏质，不(bù)简单煮烂，适宜用来做咖哩。

　　外(wài)表过(guò)于高低不平(píng)的防止(zhǐ)购买。

　　 2、看外(wài)表挑马铃薯要挑表皮光亮(liàng)的，芽眼较浅(qiǎn)的。

　　这样(yàng)的(de)马铃薯好剥皮，马铃薯利用(yòng)得彻底(dǐ)。

　　要尽量挑选肥壮而(ér)匀称的(de)马铃薯(shǔ)，表皮(pí)无干疤和糙皮，无病(bìng)斑、虫咬和机械外伤(shāng)，不萎蔫、变(biàn)软，无(wú)发酵酒精气味(wèi)的最(zuì)好。

　　 3、看(kàn)色(sè)彩要买(mǎi)黄皮的马铃薯，黄皮(pí)马铃薯外皮暗黄，内色呈淡(dàn)黄色，淀(diàn)粉(fěn)含量高，含有胡(hú)萝卜素，口味较好。

　　别的，还要留意皮层变(biàn)绿的马铃薯不要购买和(hé)食用(yòng)。

　　由于其间含(hán)有的(de)龙葵素有毒性，加热也不会被(bèi)损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的(de).寄(jì)存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即可，不行(xíng)放在阳光下暴(bào)晒，也没必要放在冰(bīng)箱里，温(wēn)度过高(gāo)会导致马铃(líng)薯(shǔ)生芽或腐朽，温度过低马铃薯易冻伤不能(néng)食用。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常(cháng)温下保存，不需通过清洗，可以将(jiāng)马铃(líng)薯与苹果摆在一同，由于苹果(guǒ)会开释(shì)一种(zhǒng)使(shǐ)其它蔬果(guǒ)老化的乙烯气(qì)体，可以按捺马铃薯(shǔ)发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆(qī)黑的旮旯，不然(rán)表皮(pí)变(biàn)绿，食用后或许中(zhōng)毒。

　　 马铃(líng)薯吃欠好(hǎo)，或(huò)许会中毒，因而妈妈(mā)要知(zhī)道什么样的马铃薯不能(néng)吃(chī)。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽(yá)后，芽(yá)孔周(zhōu)围就会含有很多的有毒(dú)龙葵素，这是一种神经毒(dú)素(sù)，可(kě)按捺呼吸中(zhōng)枢。

　　最好不要(yào)食用发芽的马铃(líng)薯。

　　如要(yào)食用(yòng)须深挖及削去芽邻近的(de)皮层，再用(yòng)水浸泡2个小时，煮食时刻也须长一些，发芽面(miàn)积大、芽眼多的马(mǎ)铃(líng)薯最好丢掉不必(bì)。

　　 2、绿皮马(mǎ)铃(líng)薯吃不得绿皮马铃薯其(qí)生物碱毒性大(dà)大高于马铃薯芽(yá)眼窝的毒素(sù)。

　　马铃薯生芽(yá)，只需抹去芽胚，把皮刮掉，就可以(yǐ)食用(yòng)。

　　而绿皮(pí)马铃薯(shǔ)则(zé)不(bù)行食(shí)用。

　　假如(rú)吃马铃薯(shǔ)时口(kǒu)中有点发麻(má)的感(gǎn)觉，则标(biāo)明该(gāi)马铃薯中还含有较多(duō)的龙葵素，应(yīng)立即中(zhōng)止食用，以防中毒。

　　 能购买到甘(gān)旨和养分(fēn)的食物也可以让心境变(biàn)得十分的好(hǎo)，上面(miàn)便(biàn)是对(duì)什么样(yàng)的马铃(líng)薯好的一些介绍(shào)，这样咱们(men)在购(gòu)买(mǎi)食材的时分可以(yǐ)依照上面的办法去试一下，这样制造起来或(huò)许(xǔ)吃起(qǐ)来的时分就(jiù)可以更好地(dì)品味(wèi)它(tā)的滋味(wèi)了。

马铃薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有损害。

　　假如马铃薯现已(yǐ)破皮，或许马(mǎ)铃(líng)薯有虫蛀孔洞的，主张(zhāng)不要选(xuǎn)购这类马铃薯。

　　这种马铃薯混有(yǒu)伤(shāng)残、虫灾，往(wǎng)往简单蜕变，买回家放置(zhì)不久(jiǔ)。

　　并且这类马铃薯(shǔ)的口感也欠好，养分也(yě)较差，真实没(méi)必要(yào)买回家食用。

　　 2、看马铃(líng)薯的外形。

　　一般来(lái)说(shuō)，马铃薯有两种类型，一(yī)种是外形没那么(me)规矩的(de)，一种是比较圆(yuán)的，一(yī)般咱们会主张挑选那种外形比较圆的马铃薯，由于这儿马铃薯(shǔ)削起(qǐ)来很便利，比(bǐ)较不那么费(fèi)力。

　　所以说(shuō)挑选(xuǎn)越圆(yuán)的马(mǎ)铃薯购买(mǎi)越好(hǎo)。

　　 3、看马铃(líng)薯是否起皮(pí)。

　　假(jiǎ)如(rú)是起皮的马铃(líng)薯，会(huì)感觉(jué)比较面比较甜，适(shì)宜(yí)拿(ná)来蒸或许炖；假(jiǎ)如是(shì)那种表皮(pí)比较(jiào)润滑的马铃薯，它的口感会比较实、脆，此刻若是(shì)拿(ná)来炒马(mǎ)铃薯丝的(de)话，那(nà)是再(zài)适宜不过了。

　　所以选(xuǎn)购马铃薯要学会从自(zì)己的实践需求动身。

　　 4、看马铃薯的肉质色(sè)彩。

　　马铃薯的(de)果(guǒ)肉分为两种色彩，一种(zhǒng)是黄色的(de)，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃(líng)薯，往往会比较粉比较面，假(jiǎ)如(rú)是白色肉质的马铃薯，一(yī)般会感觉比较甜。

　　所以选购马铃薯时也要留(liú)意这一点(diǎn)细节，要掌(zhǎng)握好。

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