新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下(xià)的(de)生活知(zhī)识：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发(fā)或是加重某种疾病(bìng)症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中(zhōng)富含的蛋(dàn)白对(duì)人(rén)体是属(shǔ)于一种异体(tǐ)蛋(dàn)白，它(tā)可在(zài)人(rén)体内构(gòu)成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾(jí)的复发，且部分患者可能还会出(chū)现(xiàn)过敏症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)的时候要注(zhù)意食(shí)用禁忌问题，一些患(huàn)有皮(pí)肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结(jié)核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔(tái)厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易(yì)导致(zhì)人体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤其(qí)是(shì)本(běn)身就是热性体质的人群(qún)，也不建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便干燥(zào)，消(xiāo)化不良(liáng)，腹(fù)胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的(de)人群也(yě)不(bù)建议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋，以加重身体脂肪(fáng)含(hán)量导致肥(féi)胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃(wèi)虚(xū)弱的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅(é)蛋(dàn)的食用量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且很难被(bèi)人体消化吸收，一般一(yī)天食(shí)用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人(rén)体质也健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后是可(kě)以(yǐ)起到补益身体的作用的(de)，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质含量丰富，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将(jife2o3是什么化学元素āng)新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面(miàn)其(qí)实有很多(duō)要(yào)注意的(de)点，比较常(cháng)见的储(chǔ)存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法(fǎ)和(hé)淡盐(yán)水储(chǔ)藏法，这几(jǐ)种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来(lái)说效果都(dōu)是(shì)比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将(jiāng)检验合格的(de)鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在这样的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的(de)微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的(de)目的(de)自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器(qì)中添加填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进行鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后(hòu)大(dà)头(tóu)朝上小头(tóu)朝(cháo)下(xià)，竖(shù)着放在冰箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地(dì)涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻止外部细(xì)菌侵(qīn)入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多(duō)种蛋(dàn)白质(zhì)，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白(bái)和蛋黄中(zhōng)的卵黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须的各(gè)种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内，含(hán)有较多(duō)的磷(lín)脂，其(qí)中约一(yī)半(bàn)是卵磷脂，这(zhè)些成分对人的(de)脑及神经组织的(de)发育有(yǒu)重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含于(yú)蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容(róng)易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄素(sù)和尼(ní)克酸居多(duō)，这些维生素也是人体所必(bì)须(xū)的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后(hòu)，将(jiāng)蛋用勺子放入水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)fe2o3是什么化学元素露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉、香油(yóu)拌匀(yún)腌十分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买来晚(wǎn)上吃也(yě)可以切好腌(yān)冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更(gèng)鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不能过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一个(gè)，打散(sàn)加(jiā)盐(yán)调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下(xià)油(yóu)，油有点(diǎn)温度时(shí)下牛肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟(shú)时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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