水(shuǐ)蒸(zshe always后面加动词原形吗，always后面加动词什么形态hēng)蛋是(shì)什(shén)么(me)菜系(xì)的(de)菜(cài)？水蒸蛋(dàn)是家(jiā)常菜的。关于水蒸蛋是(shì)什么(me)菜系(xì)的菜以及水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系的菜，水蒸蛋是(shì)什么(me)菜系的，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜(cài)系(xì)的美食，水蒸蛋属于什么菜系(xì)，水蒸蛋(dàn)叫什(shén)么菜名(míng)等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识(shí)：

水蒸蛋是用冷水蒸还是(shì)开水蒸

　　水蒸蛋是(shì)开(kāi)水蒸的。

　　用热(rè)水下锅。因为蛋(dàn)比较容易熟，一般蒸5分钟左右口感比(bǐ)较好，也(yě)不(bù)会破坏营养。

　　烧一(yī)锅清水放上蒸隔，水一(yī)定要烧(shāo)开后再(zài)把(bǎ)蛋液放上蒸(zhēng)隔然后开小火(huǒ)，锅盖一定要留缝(fèng)隙(xì)的(de)。

水蒸蛋是什么(me)菜系的菜

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)是家(jiā)常菜。

　　水蒸蛋是传(chuán)统(tǒng)美食之(zhī)一，南方人称之为水蒸蛋，北(běi)方(fāng)人则称为(wèi)鸡(jī)蛋羹(gēng)，山东人和东北人多称其为蒸蛋糕儿(ér)。

　　要成(chéng)功(gōng)蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧(qiǎo)和火候。

　　裹上保鲜膜可以防止(zhǐ)蒸煮(zhǔ)过程中水滴下破坏表(biǎo)面(miàn)。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液中加一些水，如果水加(jiā)多了就会(huì)造成水与蛋分离，无法成型；要(yào)是水加少了，口感会比较硬(yìng)，蜂窝(wō)比较多，腥味(wèi)也she always后面加动词原形吗，always后面加动词什么形态比较大。

　　要(yào)想蒸(zhēng)出好看又(yòu)好吃的(de)水蒸蛋，就要(yào)掌握(wò)好水量(liàng)、水温(wēn)、打(dǎ)蛋(dàn)技巧、火候等。

　　鸡(jī)蛋(dàn)含丰富的优质蛋(dàn)白(bái)，每百克鸡蛋(dàn)含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的(de)蛋白质大(dà)致(zhì)相当于3两鱼或(huò)瘦(shòu)肉的蛋白(bái)质。

　　鸡蛋蛋白质的消(xiāo)化率(lǜ)在牛奶、猪(zhū)肉、牛肉和大米中也最高(gāo)。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水(shuǐ)、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打(dǎ)几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开(kāi)水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升(shēng)的凉开水即可，以此(cǐ)类(lèi)推。

　　加入少量食盐(yán)、白醋(cù)，用筷(kuài)子搅拌均匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡(jī)蛋液过滤一下，包(bāo)上一(yī)层耐热的保鲜膜，用牙签扎(zhā)几个洞，方(fāng)便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅(guō)里加水烧(shāo)开，把碗放(fàng)入锅(guō)中，盖上盖子(zi)后(hòu)小(xiǎo)火蒸8分钟即(jí)可，鸡蛋(dàn)羹就蒸好(hǎo)了。

　　5、取出后加入适量的生抽、香油，再(zài)撒(sā)一把葱花，就可以吃了。

蒸(zhēng)水蛋是荤(hūn)菜还是素菜

　　严格来说是荤(hūn)菜，真正说素菜的人，是不吃鸡蛋的(de)

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