年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢(ne)？在蒸年糕时发现(xiàn)年(nián)糕还(hái)没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水(shuǐ)，然后把(bǎ)年糕放(fàng)进去再蒸(zhēng)一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢以及年(nián)糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎(zěn)么(me)办(bàn)呢，年糕太(tài)厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办视(shì)频，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办窍(qiào)门，蒸年(nián)糕蒸(zhēng)不熟怎么办，年(nián)糕没(méi)蒸(zhēng)熟怎么办等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生(shēng)活知(zhī)识：

年糕(gāo)是(shì)大米做的吗(ma)

　　是(shì)的，年糕是大米做的。

　　年糕(gāo)是用(yòng)大米(mǐ)或糯(nuò)米做的。年糕多用糯米(mǐ)磨(mó)粉制成(chéng)，而(ér)糯米是江(jiāng)南的特产，在北方有糯米那样(yàng)黏性的(de)谷物，

　　古来首推(tuī)黏(nián)黍。这种黍脱壳磨粉(fěn)，加(jiā)水蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而且还甜(tián)。其制作方法是，将(jiāng)糯(nuò)米粉(fěn)用绢罗筛(shāi)过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一点(diǎn)的面团，将枣和栗子(z卧室放wifi有什么危害知乎，wifi放在卧室里有害吗i)等贴(tiē)在粉团(tuán)上，用箬叶裹起蒸熟(shú)即(jí)成。这种糯米糕点颇具中(zhōng)原特色。

　　用大(dà)米制作年糕(gāo)的代表是弋阳年糕，弋阳年(nián)糕以弋阳大禾谷米为原料，采(cǎi)用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年(nián)糕时发(fā)现年糕还没有蒸熟(shú)，可以在(zài)锅(guō)里加(jiā)点水，然后把年糕(gāo)放进去再蒸一会(huì)。

　　要判断(duàn)年糕是否蒸(zhēng)好，只需要把一根筷子(zi)戳进去再(zài)拿(ná)出来，如(rú)果发现筷子表面是干燥的，说明年糕(gāo)就蒸好了(le)，如果(guǒ)筷(kuài)子上沾了一点年糕，并且很(hěn)黏，就(jiù)是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红(hóng)、黄(huáng)、白(bái)三色，象征金银，年(nián)糕又称年年糕，与年年高(gāo)谐音，寓意着(zhe)小孩身高一年比一(yī)年高。

　　所以(yǐ)前人有诗称年糕(gāo)：年糕寓意稍云深，白(bái)色如银黄色金。

　　年岁(suì)盼高时(shí)时(shí)利(lì)，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋(qiū)战(zhàn)国时期(qī)吴国都城（现江苏省苏(sū)州市）传递(dì)到四面八方。

　　宁波一带(dài)民间(jiān)有年糕年糕(gāo)年(nián)年高，今年更比去年好的(de)民谚。

　　人们还用年(nián)糕印板压成五福、六(liù)宝(bǎo)、金钱、如(rú)意等等形(xíng)状外(wài)观，象(xiàng)征(zhēng)吉祥(xiáng)如意、大吉(jí)大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义上的内(nèi)容与形式的(de)完美结合。

　　有经验(yàn)的年(nián)糕(gāo)师傅(fù)说，要想做出好(hǎo)的(de)年(nián)糕，最重要(yào)的是注(zhù)意水和油(yóu)的运用。

　　除此，糯(nuò)米粉是否纯(chún)也很重要，一般市场上买的糯(nuò)米粉大多是(shì)掺杂(zá)了别的米(mǐ)粉，所(suǒ)以吃起来不够(gòu)软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的(de)是保正年糕(gāo)的纯正度和原(yuán)汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可以做成很多种(zhǒng)口味，但都是在(zài)最基本(běn)的原味年糕(gāo)上加入个人喜欢的(de)其它(tā)材(cái)料(liào)，如红枣(zǎo)等(děng)。

年糕太厚蒸不熟怎么办

年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么(me)办(bàn)？切片。

蒸年糕怎么做好(hǎo)吃又简单窍门

　　食(shí)材：糯(nuò)米粉50克、粘米(mǐ)粉100克(kè)。

做法

　　1.将(jiāng)糯米(mǐ)粉和(hé)粘米(mǐ)粉同时(shí)倒进一个宽(kuān)敞的容器，用(yòng)刮刀或者筷子混合(hé)均(jūn)匀(yún)。

　　2.准备一碗温水，用量大(dà)约为(wèi)粉重量(liàng)的70%左右，将混合粉揉成面团，醒大(dà)约3分钟(zhōng)。

　　3.将(jiāng)醒后的(de)面(miàn)团分成大小均(jūn)匀的几块(kuài)，具体多大(dà)根(gēn)据(jù)自己喜好。

　　4.把小面团搓成喜欢(huān)的样子，可以是条状(zhuàng)也可以是馒(mán)头(tóu)状，上锅蒸，水(shuǐ)开后(hòu)蒸20分钟。

　　5.出锅就可以(yǐ)吃了(le)，如(rú)果喜欢吃甜口(kǒu)的(de)，可以蘸蜂蜜或白(bái)糖(táng)。

小窍门

　　1、水(shuǐ)的用量不用那么(me)机械，加水的时候慢慢加，水(shuǐ)多了就加点点粉，面(miàn)干了就加一(yī)点点水，和(hé)成面团不开(kāi)裂能(néng)成(chéng)型就可以了。

卧室放wifi有什么危害知乎，wifi放在卧室里有害吗　　2、粘米粉(fěn)和糯米粉(fěn)2：1，由于(yú)糯(nuò)米粉(fěn)的量(liàng)少些，因此不会特(tè)别糯，更多(duō)的是米香味，如果喜欢(huān)吃糯一(yī)些的(de)，可以(yǐ)调整两种粉(fěn)的比(bǐ)例。

　　3、一次不(bù)必做太多(duō)，可以想吃的时候(hòu)根据个人(rén)食量做点，每次(cì)都吃现做的，味道更好。

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