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紫菜(cài)是不是海鲜

　　是紫菜(cài)不属于(yú)海鲜(xiān)的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分类学上隶属于红(hóng)藻(zǎo)门（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是(shì)一类(lèi)生长在潮(cháo)间带的海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热(rè)带(dài)海(hǎi)域。

　　紫菜(cài)是世界上产值最(zuì)高(gāo)的栽(zāi)培海藻，在中国、日本和韩国被大规模(mó)栽(zāi)培。

　　紫菜(cài)是我(wǒ)国(guó)海洋农业和出(chū)口创汇的主(zhǔ)导品种(zhǒng)之一(yī)。

　　2016年(nián)我国紫菜产量(liàng)约13.53万吨，产值超过100亿元(yuán)。

　　干紫菜中粗蛋白(bái)含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维(wéi)生素及钙、钾、镁等微(wēi)量(liàng)元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养(利口酒是什么意思，利口酒可以直接喝吗yǎng)价(jià)值，是一种不可多得的海洋(yáng)食材，也是(shì)我国(guó)东南(nán)沿(yán)海农(nóng)村经济(jì)的支柱(zhù)产品。

形(xíng)态(tài)特征(zhēng)

　　真紫菜亚(yà)属藻(zǎo)体的细胞层数为1层，且单(dān)个细胞含1个星状色素(sù)体(tǐ)，中国的紫(zǐ)菜属(shǔ)物种都属于该亚属。

　　藻类学家曾(céng)呈(chéng)奎等根据藻体边缘细胞(bāo)的特征，将(jiāng)真紫菜亚(yà)属分为3组(zǔ):

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平(píng)滑，边缘细胞形态与其(qí)他营(yíng)养细胞(bāo)无(wú)区(qū)别；

　　（2）刺缘(yuán)紫(zǐ)菜组，叶(yè)片(piàn)边缘具明显(xiǎn)的刺突，后者由1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜(cài)组，叶片边缘(yuán)由几排退化细胞(bāo)所组成(chéng)。

主(zhǔ)要(yào)价值(zhí)

　　紫(zǐ)菜(cài)营(yíng)养(yǎng)丰富、味道鲜美，富含(hán)蛋白质、无(wú)机化合(hé)物、不(bù)饱和脂(zhī)肪酸、维(wéi)生素(sù)和矿物质(zhì)，其中蛋白质的成分高达(dá)25%~50%，所以(yǐ)在食(shí)品和(hé)医(yī)药领域具有广阔的(de)前景。

　　紫菜多糖和藻(zǎo)胆蛋白具有(yǒu)抗衰老(lǎo)、抗(kàng)凝血(xuè)和降血脂作用。

　　紫(zǐ)菜具有较强的(de)吸收氮磷和固定(dìng)碳的能力，其栽培(péi)对(duì)浅海富营养化的修复和(hé)改(gǎi)善也有重要作用。

分布情况

　　紫菜属(shǔ)物种虽(suī)然在寒(hán)带(dài)、温带、亚热带和热带海域均有分布，但亚热带至温带海域(yù)的(de)物种(zhǒng)多样性丰富。

　　紫菜(cài)在中国的地理(lǐ)分布(bù)也遵循这个规律，主要分布在黄渤海到(dào)东南沿(yán)海的潮间带(dài)，另(lìng)外(wài)，也有少数紫(zǐ)菜物种分布在台湾和海南岛沿(yán)海，且(qiě)它们(men)的(de)分布(bù)具利口酒是什么意思，利口酒可以直接喝吗(jù)有区域性(xìng)特征(zhēng)。

　　在黄渤海自然分布的(de)紫菜物种主要是条(tiáo)斑紫菜(cài)、甘紫菜和半(bàn)叶紫(zǐ)菜(cài)，在(zài)东南沿海(hǎi)主(zhǔ)要是坛(tán)紫菜、皱紫菜(cài)和长紫菜等。

　　另外，圆紫(zǐ)菜(cài)在中国沿海分(fēn)布较广，从(cóng)南(nán)到北(běi)均有其生(shēng)长(zhǎng)，是(shì)一个广温性种(zhǒng)类。

　　以自然类群和生境(jìng)环(huán)境(jìng)为基础(chǔ)，在中(zhōng)国形成了长江以北的条(tiáo)斑紫菜和(hé)长(zhǎng)江(jiāng)以南的(de)坛紫菜(cài)2大栽(zāi)培区(qū)域。

　　坛紫菜是(shì)我国独(dú)有(yǒu)的暖(nuǎn)温(wēn)带紫菜(cài)栽培品种，产(chǎn)量约占全国紫菜总产量(liàng)的75%左右，栽培区主要分布(bù)在福建(jiàn)、浙江(jiāng)、广(guǎng)东沿海(hǎi)，近年来随着(zhe)坛紫菜价格的攀升以(yǐ)及养殖技(jì)术(shù)的提高，养殖范围逐渐北移到江苏南通和连云(yún)港(gǎng)。

　　条斑紫(zǐ)菜养殖主要(yào)集中在江(jiāng)苏和山东，产量(liàng)和出口量占(zhàn)全国条斑(bān)紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗(ma)

　　紫菜不属(shǔ)于(yú)海鲜类食物(wù)，其属于海产(chǎn)品，紫菜中含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质(zhì)、维生素、碳水化合物、矿物质以及不饱和脂肪酸，其可(kě)以起到延(yán)缓衰老、预防(fáng)甲状腺(xiàn)疾病(bìng)、抗凝血(xuè)以及(jí)降利口酒是什么意思，利口酒可以直接喝吗低血脂等作用(yòng)。

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