新鲜蔬(shū)菜(cài)保存办法(生物学(xué)方面(miàn))？绿(lǜ)叶菜的。关于(yú)新鲜蔬菜保(bǎo)存办法(生物学(xué)方面)以及新(xīn)鲜蔬菜(cài)保存办法(生物(wù)学方面)，新鲜(xiān)蔬菜保存(cún)办(bàn)法和原理，新鲜(xiān)蔬(shū)菜(cài)保存办(bàn)法有哪些，新鲜蔬菜保存(cún)办法视频(pín)，新鲜蔬菜保存办法等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你收拾(shí)以(yǐ)下的(de)日子常识：

新鲜蔬菜是免税(shuì)的吗

　　是的(de)，新鲜蔬菜是免税(shuì)的。

　　蔬菜(cài)作为初级农副产品是免税的，可是却(què)要分两(liǎng)种状况，一种是农业生产者(zh光速每秒多少公里绕地球多少圈，光速每秒多少米ě)出(chū)售的，一种流转(zhuǎn)环(huán)节商(shāng)家出(chū)售的(de)，二者开(kāi)票是不一样的。

　　农业生产者又要(yào)区分(fēn)为：1.农业合作社或农业(yè)生(shēng)产型公(gōng)司等安排或企业;2.个人，即农人或农业生产者(zhě)个人。

新(xīn)鲜蔬(shū)菜保(bǎo)存办法(fǎ)(生(shēng)物学方面(miàn))

　　1、绿(lǜ)叶菜(cài)。

　　一般超市的(de)绿叶(yè)菜，商家为了保鲜可能在绿(lǜ)叶菜外(wài)表喷洒一些水。

　　留意(yì)此种状况下，应(yīng)先(xiān)放(fàng)在阴凉、枯燥(zào)、通风处把外表水分(fēn)晒干，沾水蔬菜放冰(bīng)箱简单(dān)冻坏，尤其是绿(lǜ)叶菜。

　　叶菜类蔬菜保鲜的要害便是锁水(shuǐ)，绝大部分叶菜(cài)为(wèi)喜(xǐ)凉蔬菜(cài)，适合在0-4°C下寄(jì)存，也即(jí)冰箱保鲜层的温度。

　　放(fàng)入冰箱前，要先去除现已糜烂和发黄的叶子，再用厨(chú)房纸包好菜的根部，然(rán)后用(yòng)保鲜膜或保鲜(xiān)袋将(jiāng)菜(cài)包好，最终(zhōng)放(fàng)入冷藏。

　　但需求留意的是，不要靠近(jìn)冰箱内壁寄存(cún)，防止冻伤蔬菜。

　　2、根(gēn)茎类。

　　红薯(shǔ)、马铃薯、萝卜(bo)、莲藕、山药等根茎类蔬菜，一般不需求放冰箱，只需擦干外表水分后装入保鲜袋或许纸袋(dài)，再寄存在阴凉枯燥处即可，也能够给它们包(bāo)裹上一(yī)层(céng)报(bào)纸寄存在阳台避(bì)光处，切勿阳光直射，导致马铃薯等泛青、长芽。

怎么保存新鲜蔬菜

　　蔬菜

　　蔬菜首要(yào)分为叶菜类、根茎类、瓜果类(lèi)、菌菇类(lèi)等，一(yī)般(bān)状况下蔬菜(cài)的(de)适合贮藏温度为0℃—10℃，但不同(tóng)种类的(de)贮存温度有所差异。

　　叶菜类

　　这类蔬(shū)菜(cài)简单腐烂和(hé)养分丢(diū)失。

　　绝大(dà)部(bù)分叶菜为喜(xǐ)凉蔬菜，适合(hé)温度(dù)为0℃—2℃，不能低于0℃。

　　需求(qiú)留意的是，绿(lǜ)叶蔬菜(cài)有(yǒu)必要(yào)包好放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱，不要靠近(jìn)冰箱内壁，防止冻伤，贮存最好(hǎo)不超越(yuè)3天(tiān)。

　　根茎(jīng)类

　　这类蔬(shū)菜水分含(h光速每秒多少公里绕地球多少圈，光速每秒多少米án)量相对(duì)较少，更简单保存，如马铃(líng)薯(shǔ)、胡萝卜、白(bái)萝卜、洋葱、白菜(cài)等。

　　主张整(zhěng)理掉外表泥土(tǔ)，掩盖保鲜膜放在冰箱或家里(lǐ)阴凉通风的当地(dì)，可(kě)保存7天左右(yòu)。

　　瓜(guā)果类

　　①西红柿、茄子、青(qīng)椒等，一般(bān)可在低温下贮(zhù)存4—5天，西红柿最好不(bù)要放冰箱。

　　②豌(wān)豆、扁豆等(děng)，假(jiǎ)如外表有水分，比(bǐ)较简(jiǎn)单腐(fǔ)坏(huài)，最好风干外表水分后放(fàng)入冰箱冷藏。

　　③黄瓜、苦(kǔ)瓜、豇豆(dòu)和南瓜(guā)等喜温(wēn)蔬菜，适合寄存在10℃左右，不能低(dī)于8℃。

　　这类(lèi)蔬菜不适合放在(zài)冰(bīng)箱，保(bǎo)质期大约在5天左右。

　　菌(jūn)菇(gū)类

　　新鲜(xiān)的(de)菌菇(gū)类保鲜期较短，在冰箱内(nèi)寄存大约是3—4天(tiān)。

　　留意(yì)寄存前最好把(bǎ)菌菇外表的(de)水(shuǐ)分擦(cā)干。

　　引(yǐn)荐(jiàn)几(jǐ)类常温下耐放的蔬菜(cài)：包心菜、马铃薯、胡萝卜、洋葱(cōng)、花菜、大(dà)白菜等。

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