猪脆骨炖多(duō)长时(shí)间能咬动

　　15-20分钟。

　　猪(zhū)脆(cuì)骨(gǔ)一般炖15-20分钟就能够了(le)。

　　猪(zhū)脆骨(gǔ)一般炖15-20分钟(zhōng)就(jiù)能够了，其实食(shí)用起来的滋味和口(kǒu)感都很好，关于猪脆骨(gǔ)的做(zuò)法其实(shí)有许(xǔ)多，一(yī)般在煮之前(qián)先把猪脆骨放(fàng)到(dào)水(shuǐ)里边(biān)焯一下，然后就能够(gòu)出(chū)锅了，我觉得(dé)的(de)确(què)挺好吃的，你能够(gòu)试(shì)试看，滋味(wèi)和(hé)口感我觉得都(dōu)是很好的(de)，也(yě)很(hěn)有养分。

　　脆(cuì)骨在烹饪时，最好(hǎo)用开水提早(zǎo)焯烫(tàng)一下，可去除血水。

　　假如怕(pà)脆(cuì)骨太硬而咬不动，可(kě)在烹饪时(shí)加水(shuǐ)炖几分钟。

　　脆骨常与其他(tā)食物烹饪成菜品(pǐn)，可炒(chǎo)、煎、炸、也可炖烫，炖(dùn)烫(tàng)或做火锅时，脆骨(gǔ)则不需求彻底冻(dòng)结(jié)。

　　脆骨也可与其他(tā)馅料混合，制做成包子馅，脆骨的养分价(jià)值也是(shì)不(bù)容(róng)忽视的。

　　脆骨要怎样做(zuò)：

　　1、切好的脆骨排在清水中浸泡(pào)，泡(pào)去血水，然后洗净。

　　2、排(pái)骨放入(rù)容器(qì)内，参(cān)加料酒，盐(yán)，白糖，胡椒(jiāo)粉、拌和(hé)均(jūn)匀，腌制半个(gè)小(xiǎo)时左右，然(rán)后再拌入淀粉。

　　3、大蒜去皮切片(piàn)。

　　4、小(xiǎo)锅倒入油，油温升(shēng)至7成热时，放入排骨，用小(xiǎo)火炸约3、4分(fēn)钟(zhōng)，再改(gǎi)用(yòng)大火(huǒ)炸约1分钟后捞起沥油。

　　5、炒锅(guō)倒入少(shǎo)量的油，爆(bào)香蒜片(piàn)，参(cān)加酱油，番茄酱，白糖和清水，将调料搅匀(yún)并在(zài)锅中煮开，再倒入炸(zhà)好的排骨(gǔ)，拌炒(chǎo)至汤汁收干(gàn)就能够出(chū)锅了。

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