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　　年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在(zài)蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅里(lǐ)加(jiā)点水，然后把年(nián)糕放进(jìn)去再蒸一会(huì)的。关于(yú)年糕太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不熟(shú)怎么(me)办呢以及年(nián)糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么(me)办呢(ne)，年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办视频(pín)，年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么(me)办窍门，蒸年糕蒸不熟(shú)怎么办，年糕(gāo)没蒸熟怎么办等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大(dà)米(mǐ)做的。

　　年糕是用(yòng)大(dà)米(mǐ)或糯(nuò)米做(zuò)的(de)。年糕多用糯米磨粉制(zhì)成(chéng)，而糯米(mǐ)是江南(nán)的特产，在北方(fāng)有糯米那样(yàng)黏性(xìng)的谷(gǔ)物，

　　古来首推黏黍。这(zhè)种黍脱壳(ké)磨粉(fěn)，加水蒸熟后，又黄(huáng)、又粘(zhān)、而且还甜(tián)。其制作方法是，将糯(nuò)米(mǐ)粉(fěn)用绢(juàn)罗筛过后，

　　加水、蜜和(hé)成硬一点(diǎn)的面团(tuán)，将枣和栗子(zi)等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这种糯米糕(gāo)点颇具中原特色(sè)。

　　用大(dà)米制(zhì)作年糕的代(dài)表是弋阳(yáng)年糕，弋阳年糕(gāo)以(yǐ)弋阳(yáng)大禾谷(gǔ)米为原(yuán)料(liào)，采用“三蒸(zhēng)两百锤”的独特工(gōng)艺制作而成。

年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办呢

　　在(zài)蒸年(nián)糕时发现(xiàn)年糕(gāo)还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点水，然后把(bǎ)年(nián)糕放进去再蒸一会(huì)。

　　要(yào)判断(duàn)年糕是否蒸(zhēng)好，只需(xū)要把一根筷子戳(chuō)进去再拿出来，如(rú)果(guǒ)发(fā)现筷子表面是干燥的，说明年糕就(jiù)蒸(zhēng)好(hǎo)了(le)，如果筷子上沾了一点(diǎn)年糕，并且(qiě)很黏，就是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色(sè)，象征金银，年糕又称年(nián)年糕(gāo)，与(yǔ)年年(nián)高谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所(suǒ)以前人(rén)有诗称年糕：年(nián)糕寓意稍(shāo)云深(shēn)，白色如银黄(hu凶猛的意思是什么凶猛的近义词áng)色金。

　　年(nián)岁盼高时时(shí)利(lì)，虔(qián)诚默(mò)祝(zhù)望(wàng)财临。

　　据说年糕是从(cóng)春(chūn)秋战(zhàn)国时期吴国(guó)都城(chéng)（现(xiàn)江苏省苏州市）传递(dì)到(dào)四面八方。

　　宁波一带民(mín)间有年糕(gāo)年(nián)糕(gāo)年年高，今(jīn)年更比去年好(hǎo)的民谚。

　　人们还用(yòng)年糕印板压成(chéng)五福、六(liù)宝(bǎo)、金(jīn)钱、如意等(děng)等形(xíng)状外观，象征吉祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔(tù)、白鹅等小动物，构(gòu)成(chéng)真正意义上(shàng)的内容(róng)与形式的完美结合。

　　有经验(yàn)的(de)年(nián)糕师傅说，要想做(zuò)出好(hǎo)的(de)年糕(gāo)，最重(zh凶猛的意思是什么凶猛的近义词òng)要(yào)的是注意水和(hé)油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也(yě)很重要(yào)，一般(bān)市场上买(mǎi)的糯米(mǐ)粉(fěn)大多(duō)是掺杂(zá)了别的米(mǐ)粉，所以吃(chī)起来不(bù)够软糯。

　　年糕应直接(jiē)用糯米做，为的是保正年糕(gāo)的纯正度和原汁原味。

　　做年糕(gāo)很简(jiǎn)单(dān)，年糕可以做成很(hěn)多(duō)种口味凶猛的意思是什么凶猛的近义词，但都是(shì)在最基本的原味年(nián)糕(gāo)上(shàng)加(jiā)入个人喜欢的(de)其它材料，如红枣等。