浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关(guān)于(yú)浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的(de)以及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一(yī)般(bān)情(qíng)况下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史悠久的(de)传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝，不(bù)仅不会影响人(rén)的身体健康(kāng)，还具(jù)有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝(hē)时加(jiā)以少许白糖，味道更(gèng)为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经(jīng)过(guò)发(fā)酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助于调(diào)中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用，浆水(shuǐ)还可(kě)用来(lái)做(zuò)面食，对(duì)于消(xiāo)暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式(shì)食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水(shuǐ)，因(yīn)为服(fú)用后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时(shí)在(zài)服用(yòng)期间(jiān)，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物(wù)，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜(cài)可以说是家家(jiā)户户必备的(de)一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发(fā)酵的过(guò)程，在(zài)这个过程(chéng)中会(huì)产生一些微生物，这些(xiē)微(wēi)生物具有(yǒu)帮助(zhù)消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不(bù)及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用(yòng)，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因(yīn)此在(zài)食用的时候可(kě)以(yǐ)多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他(tā)容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖(gài)，放上(shàng)三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃(chī)，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自(zì)于(yú)乳酸菌，这属于(yú)益(yì)生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开(kāi)胃止渴，解烦去(qù)睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内(nèi)的某(mǒu)些免疫细胞，使人体(tǐ)自(zì)我调节(jié)的(de)能力增加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什(shén)么(me)东西，没(méi)有100%全是优(yōu)点而毫(háo)无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的(de)话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的(de)话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神(shén)不(bù)稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月(yuè)上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普通(tōng)吃，隔三(sān)差五(wǔ)来(lái)一顿浆水面，完(wán)全没有问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐都是(shì)美(měi)不(bù)可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗(luó)卜叶子(zi)芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子(zi)中（不能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜(cài)色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的(de)，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也不是多多益善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不(bù)可多吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过(guò)程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃(wèi)溃(kuì)疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃(wèi)不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里会(huì)有些(xiē)不(bù)适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的浆(jiāng)水要(yào)尽早食(shí)用不要泡(pào)太久如果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘(piāo)有(yǒu)白色(sè)就不能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量又(yòu)多，吃(chī)的又(yòu)频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次，既(jì)清淡(dàn)又(yòu)还有(yǒu)增进食欲(yù)的功能也(yě)很(hěn)不错。

　　回答(dá)完题主问(wèn)题，这里给(gěi)大家(jiā)普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不(bù)清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分人(rén)家都(dōu)要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并(bìng)不(bù)复杂(zá)，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜(cài)的根和(hé)叶(yè)切(qiè)碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入(rù)开水，盖好盖子乌克兰人口多少亿人2022，乌克兰有多少人口2020，静置(zhì)大约一(yī)个星期就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如果放置(zhì)的(de)地方温度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意(yì)用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过别(bié)的东西(xī)又来(lái)舀它，所以这(zhè)菜也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表面(miàn)起一层(céng)白(bái)沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做(zuò)汤，作为面食作(zuò)料(liào)，还有一个(gè)特(tè)点(diǎn)就是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么(me)多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体(tǐ)不好，特(tè)别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃(chī)浆水了，那样的话只会加重病情(qíng)，不利(lì)于胃病的康复。

　　过(guò)去(qù)艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕(yù)，为(wèi)了节(jié)省开支，就(jiù)经(jīng)常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多人(rén)感觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃(chī)浆水面(miàn)，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳(yáng)似(shì)火，一碗清香(xiāng)可口的(de)浆水面，让(ràng)人顿(dùn)觉(jué)神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护(hù)不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白(bái)花(huā)”，这是(shì)一种对变(biàn)质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变(biàn)质了(le)，上(shàng)面(miàn)会有(yǒu)一层白花花的(de)绒毛(máo)一样(yàng)的东西，这(zhè)就(jiù)意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是(shì)把这层(céng)白花花(huā)的东(dōng)西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因(yīn)寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之(zhī)物，所以更(gèng)容(róng)易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常(cháng)吃(chī)浆水的人(rén)越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也(yě)没(méi)有(yǒu)什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物(wù)，南方人(rén)品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道(dào)，那(nà)是家的味道(dào)，母亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好东(dōng)西，不(bù)能(néng)说多吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天(tiān)不吃(chī)。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过(guò)现在(zài)时代不同了(le)，人们这不(bù)行(xíng)，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀(shā)钙利(lì)害、不能多(duō)吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无(wú)比的(de)浆(jiāng)水面可(kě)是降暑开胃的一(yī)道(dào)美味！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜做(zuò)的(de)浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很多(duō)同村人不论远近，都来请教浆水做(zuò)法，因为初做浆水的(de)水要用别人做好现成的(de)浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要原料就(jiù)是(shì)下过面的面汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮(bāng)助(zhù)降(jiàng)血压！不知道(dào)是(shì)不是(shì)真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 乌克兰人口多少亿人2022，乌克兰有多少人口2020但是(shì)凡(fán)事有(yǒu)个度(dù)，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜(yí)！

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