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中国所有省份的占地面积是多少平方千米，中国所有省份占地面积排名干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招

　　干(gàn)腊肉(ròu)特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小(xiǎo)妙招腊(là)肉干硬可(kě)以先用冷水泡(pào)四五个小时(shí)之(zhī)后(hòu)再用小(xiǎo)火煮一个小时，这样(yàng)腊肉(ròu)就(jiù)不(bù)会(huì)特别(bié)干硬了的(de)。

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　　1、腊肉干硬可以先(xiān)用冷水泡四五(wǔ)个(gè)小时之(zhī)后再(zài)用小火煮一个(gè)小时，这(zhè)样腊肉就不会特别(bié)干硬了。

　　2、腊肉干硬也可(kě)以先用温水把腊(là)肉(ròu)泡(pào)到发(fā)软，之后(hòu)再把腊肉(ròu)煮到能切动(dòng)为(wèi)止，如果不想煮的话(huà)也可(kě)以(yǐ)选择用(yòng)蒸(zhēng)的方(fāng)式(shì)。

　　3、将干硬(yìng)的腊肉浸(jìn)泡在白酒(jiǔ)里也会使腊(là)肉变软，但是这种处(chù)理方法会(huì)导致腊肉上面有一股(gǔ)酒味，如果不喜欢(huān)这(zhè)个味道的(de)最好不要用这(zhè)个办(bàn)法。

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　　1、有些腊肉太硬了(le)是因(yīn)为由于干透了，并且内部的腊质也(yě)硬(yìng)化了(le)。

　　你(nǐ)可以试试(shì)用酒(高(gāo)度(dù)的最好是原液(yè)72度的)喷(pēn)好(不能泡)再用纱布覆盖，再用(yòng)料酒喷一次，十分钟(zhōng)喷(pēn)一次，三次后上高(gāo)压锅(guō)蒸十五分钟(上汽后)，自(zì)然(rán)冷却。

　　打开后(hòu)就可以趁热用刀切(qiè)片(piàn)。

　　以后备用(yòng)，不过注(zhù)意是否(fǒu)变质(zhì)，不要(yào)吃坏(huài)了。

　　还(hái)是炖煮其他时(shí)做(zuò)调味料吧。

　　2、或者大家还可以(yǐ)在蒸腊肉(ròu)之前先用温热水泡，然后再蒸。

　　或者大家还(hái)可(kě)以在(zài)蒸腊肉之(zhī)前先用(yòng)温热水泡，然后在蒸(zhēng)，如果是肉(ròu)皮硬，就先把皮放(fàng)在(zài)火上烧到(dào)起泡(pào)中国所有省份的占地面积是多少平方千米，中国所有省份占地面积排名，这样烧(shāo)出来(lái)很(hěn)好(hǎo)吃。

　　腊(là)肉变干变硬一是在制作的过程中，肥瘦比例没有搭配(pèi)好，瘦肉太多(duō)就会比(bǐ)较干。

　　二是晾晒时间太长，被风吹(chuī)干了水分。

　　腊(là)肉香肠不容易坏的(de)原因就是盐分高，没有水分。

　　这样(yàng)才能长时间(jiān)保存。

　　就算(suàn)有点干也不怕(pà)，洗(xǐ)干净后用清水泡(pào)上几(jǐ)个小时，使其变软(ruǎn)后(hòu)再煮或者蒸(zhēng)熟(shú)就不会硬(yìng)了(le)。

　　扩展资(zī)料：

　　一、腊肉吃之前处理方法

　　最好是先(xiān)洗干(gàn)净，再烹制。

　　也可以蒸熟以后直接食用或再(zài)烹制。

　　由于(yú)腊(là)肉是(shì)生(shēng)肉腌制再经过烟熏(xūn)，不可直接食用。

　　先用温盐水(shuǐ)泡(pào)上(shàng)一段时间(jiān),等腊肉(ròu)里的(de)盐份溶解在盐水里一部分(fēn),再用(yòng)清水冲洗一下,这样(yàng)处(chù)理过(guò)后煮出(chū)来(lái)的(de)腊肉就(jiù)不是很咸了.

　　二、腊肉清洗又(yòu)快又干净方法