年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕(gāo)还没(méi)有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加(jiā)点水，然后把年糕(gāo)放(fàng)进去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎么办(bàn)，年(nián)糕(gāo)没(méi)蒸(zhēng)熟怎么办等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

年糕是大(dà)米做的(de)吗

　　是的，年(nián)糕(gāo)是大米(mǐ)做的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年(nián)糕多(duō)用(yòng)糯米磨(mó)粉制(zhì)成，而糯米是江南的特产，在北(běi)方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推(tuī)黏(nián)黍(shǔ)。这(zhè)种黍(shǔ)脱(tuō)壳磨粉88是不是质数，79是质数吗，加水蒸熟后，又黄(huáng)、又粘、而且还(hái)甜(tián)。其制作方法是，将糯米粉(fěn)用绢(juàn)罗筛过后，

　　加水、蜜(mì)和成(chéng)硬一点(diǎn)的(de)面团，将枣和栗(lì)子等(děng)贴在粉(fěn)团上(shàng)，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟(shú)即成。这种糯米糕点颇具中(zhōng)原特色。

　　用(yòng)大米(mǐ)制作(zuò)年糕的代表是弋阳年糕(gāo)，弋阳年糕以弋阳大禾(hé)谷(gǔ)米为(wèi)原料，采用“三(sān)蒸两百锤”的独特工艺制作而成。

88是不是质数，79是质数吗年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢(ne)

　　在蒸年(nián)糕时发现年糕还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点(diǎn)水，然后把年糕放进去再(zài)蒸一(yī)会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一(yī)根筷子(zi)戳(chuō)进去再拿(ná)出来，如果(guǒ)发现筷子表(biǎo)面是干燥的，说明(míng)年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一(yī)点年糕(gāo)，并且很(hěn)黏，就是(shì)还没有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三(sān)色，象征金银，年糕又称年年(nián)糕，与(yǔ)年年高(gāo)谐音(yīn)，寓(yù)意着小孩(hái)身高一年(nián)比一年(nián)高(gāo)。

　　所以前(qián)人(rén)有诗称年(nián)糕：年糕寓意稍云深，白色如银(yín)黄(huáng)色(sè)金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默(mò)祝望财临。

　　据(jù)说年糕是从春秋(qiū)战国(guó)时期吴国都城（现江(jiāng)苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民(mín)间有(yǒu)年糕年糕(gāo)年年(nián)高，今年更(gèng)比(bǐ)去年(nián)好(hǎo)的民谚。

　　人们还用年糕印板压成(chéng)五(wǔ)福、六宝、金钱、如(rú)意等等(děng)形状外观(guān)，象征吉祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅(é)等小动物(wù)，构成真正意义上(shàng)的内(nèi)容与形式的完美结(jié)合(hé)。

　　有经验的年糕师(shī)傅说，要想(xiǎng)做出(chū)好(hǎo)的年糕，最重要的是注意水(shuǐ)和油的运用。

　　除此，糯米粉是(shì)否纯也很重要，一般市(shì)场上买(mǎi)的糯(nuò)米粉大多是掺(càn)杂了别的米粉(fěn)，所以吃起(qǐ)来不(bù)够(gòu)软糯。

　　年糕应直接用糯米(mǐ)做，为(wèi)的(de)是保正年(nián)糕的(de)纯正(zhèng)度和原汁原(yuán)味。

　　做年(nián)糕很(hěn)简(jiǎn)单，年糕可以做成很多种口味，但都是在最基本(běn)的(de)原味年糕上加入个人喜欢的其它材(cái)料，如红枣等。

年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)

年(nián)糕(gāo)太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么(me)办？切片。

蒸年糕怎么做好吃(chī)又(yòu)简单窍门(mén)

　　食材(cái)：糯米粉50克、粘米粉100克(kè)。

做法

　　1.将糯米(mǐ)粉和(hé)粘米(mǐ)粉同(tóng)时倒进一(yī)个宽敞的容器，用刮刀(dāo)或者筷子混合均匀。

　　2.准备一碗温水，用量(liàng)大约为粉重量(liàng)的70%左右，将混合粉揉成面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒后的(de)面团(tuán)分成(chéng)大小均匀的几块(kuài)，具体多(duō)大根据自己(jǐ)喜好(hǎo)。

　　4.把小(xiǎo)面(miàn)团搓成(chéng)喜欢(huān)的样(yàng)子，可以(yǐ)是条状也可以是馒头状，上锅蒸(zhēng)，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅就可以吃了(le)，如果(guǒ)喜(xǐ)欢吃甜口的，可以(yǐ)蘸蜂蜜或白糖。

小窍门

　　1、水(shuǐ)的用量不用那么(me)机械，加水的时候慢慢加，水多了就加点点粉，面干了就加(jiā)一点点水，和成面(miàn)团不开裂能成(chéng)型就可(kě)以了。

　　2、粘米粉和(hé)糯米粉2：1，由于糯米粉的量少些(xiē)，因此不会特别糯(nuò)，更多的是米香味(wèi)，如果喜欢吃(chī)糯一些的，可以调整(zhěng)两种(zhǒng)粉的比例。

　　3、一次不必做太多，可(kě)以(yǐ)想吃(chī)的(de)时候根据个(gè)人(rén)食量做点(diǎn)，每次都(dōu)吃现做的，味道更好。

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