燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发(fā)布2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实(shí)现净(jìng)利润6456.38万元，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另据2022年(nián)年报(bào)，去年燕京啤酒的营收(shōu)为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净(jìng)利(lì)润(rùn)为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大(dà)啤酒巨头青岛啤(pí)酒(jiǔ)（600600.SH）和华(huá)润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营收(shōu)和净(jìng)利润(rùn)的(de)双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元，同比(bǐ)印第安人还存在吗，印第安人现在还有没有增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤(pí)酒实现营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿收益影响后(hòu)，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒企业调整(zhěng)产品结构、上调产品售价的结果(guǒ)。

　　相(xiāng)比于净(jìng)利润的高增长(zhǎng)，上述三家啤酒上市公(gōng)司的营收增长幅度(dù)并不大，销量增长也不如(rú)人意。不(bù)过，其高端产品的表现却非(fēi)常亮眼。当然，业绩(jì)数(shù)字增长的背后(hòu)亦不乏关(guān)厂减员、出售土地等(děng)降低经营成本、改善盈(yíng)利的情(qíng)况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞告诉时代(dài)财经，啤酒企业关停部分工厂是为了提高运行(xíng)效率，降低运营成本，同时(shí)淘(táo)汰低(dī)端落后产能，而新增产能是为了利用自身品牌、品质和区位优势(shì)，扩大高端产(chǎn)品的占(zhàn)比(bǐ)，符(fú)合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎(yíng)来高价(jià)潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场转为存量市场，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业想依靠卖更多的(de)啤(pí)酒(jiǔ)来(lái)拉动业绩增长变得(dé)越来越难。

　　过去(qù)一年，上(shàng)述(shù)三家(jiā)啤酒上市公司的产(chǎn)品销量增长幅度均在个位数。其中，华润啤(pí)酒销量1109.6万(wàn)千升(shēng)，微(wēi)增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品(pǐn)销(xiāo)量(liàng)807.2万(wàn)千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升(shēng)，同比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京啤(pí)酒实现(xiàn)产品销量377.02万千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增(zēng)长(zhǎng)乏力的局(jú)面，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎(yíng)来一波“高(gāo)价(jià)潮”。

　　过(guò)去(qù)一年，华润(rùn)啤酒推行多元品(pǐn)牌(pái)组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础上推出首(shǒu)款超高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润(rùn)啤酒高(gāo)端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸饮(yǐn)料(liào)雪花小(xiǎo)啤(pí)等产品也相继上市；青(qīng)岛啤酒在保持(chí)“青岛啤(pí)酒主品牌(pái)+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的同时，也加快布局(jú)高端(duān)和超(chāo)高端市(shì)场(chǎng)；燕(yàn)京啤酒则持续实施大单品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的大单(dān)品与特色产品组合印第安人还存在吗，印第安人现在还有没有的(de)产品矩阵(zhèn)。

　　你追(zhuī)我赶之下(xià)，啤酒的售(shòu)价也(yě)不断上涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出了一(yī)款名为“一世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款(kuǎn)一瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而此前(qián)华润雪(xuě)花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的(de)售价(jià)也只售(shòu)999元。

　　高(gāo)端化路线对业绩(jì)的提(tí)振(zhèn)效(xiào)应明显。华润(rùn)啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及(jí)以(yǐ)上啤酒销量约210.2万印第安人还存在吗，印第安人现在还有没有(wàn)千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结(jié)构得到优化(huà)；青岛啤酒(jiǔ)中高端以(yǐ)上(shàng)产(chǎn)品实现销量293万千(qiān)升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的(de)销量达39万千升，同比(bǐ)增(zēng)长超50％。从吨价看，中信证券研报显(xiǎn)示，燕(yàn)京(jīng)啤酒的吨价超3500元/千升，同比增(zēng)长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影(yǐng)响(xiǎng)，全球啤(pí)酒(jiǔ)原材料及包(bāo)装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒(jiǔ)的整体毛利率(lǜ)均有所下(xià)滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划(huà)拓展非(fēi)啤(pí)酒(jiǔ)业务，寻找新(xīn)的(de)增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过(guò)其全资子公司向山东景芝(zhī)白酒注资(zī)13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和(hé)贵(guì)州金沙酒业股权(quán)，成为这(zhè)两家(jiā)白酒企(qǐ)业(yè)的实控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华(huá)润啤(pí)酒跨(kuà)入(rù)白酒行(xíng)业的(de)目的是希(xī)望借(jiè)助(zhù)白酒来(lái)实现高端化(huà)发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去一年，众多啤(pí)酒企业的(de)营收(shōu)增速放缓，但净利润大(dà)多实现了可观的(de)增长，除了高端化战略(lüè)带来的拉动效应外，也与(yǔ)其关厂裁(cái)员、变卖资产以(yǐ)缩(suō)减成本的策略(lüè)有(yǒu)关。

　　华(huá)润(rùn)啤酒在年报中透露，截至(zhì)2022年年底，公司在中国(guó)内地(dì)24个(gè)省、市、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前(qián)正持续推动优(yōu)化(huà)产能布局(jú)，已(yǐ)停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一(yī)次性确认员工补偿及安置费用和关厂相关的固定资(zī)产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成为(wèi)国内啤(pí)酒企(qǐ)业优化经营(yíng)的常用手段。燕京(jīng)啤酒在(zài)近期(qī)的(de)投资者交流会(huì)上就(jiù)透(tòu)露(lù)，已着手开始进(jìn)行关厂动作(zuò)，同时(shí)调整和精(jīng)简总部和工厂员工架构，压(yā)缩管理(lǐ)层级，未来(lái)公司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着(zhe)关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现(xiàn)较大规模(mó)的减员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减(jiǎn)少的趋(qū)势仍在延续(xù)，全年共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒在职(zhí)员工数合计为31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员工(gōng)数(shù)合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地(dì)也为啤(pí)酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)发(fā)布公告称，董事会(huì)同意政府对公司所属杨家群货场土地进(jìn)行收储。今(jīn)年3月1日(rì)，公司收到上(shàng)述目标土(tǔ)地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾(céng)通过(guò)资产(chǎn)处(chù)置的(de)方式获得4.81亿元的收(shōu)益，较上(shàng)一年增加4.86亿元(yuán)。青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，这部分收(shōu)益主要系(xì)公司(sī)取得处(chù)置土地使用权等长(zhǎng)期资(zī)产(chǎn)的收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润(rùn)投咨询有限公司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公司及本(běn)公司间接全(quán)资附属公(gōng)司华润(rùn)雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）有限(xiàn)公司(sī)签订(dìng)搬迁补偿(cháng)协议(yì)，华润啤酒就出让(ràng)其拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿元(yuán)。仅此一(yī)项，就为华润(rùn)啤酒带来了当年约三成(chéng)的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹(chóu)划(huà)新增产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)共(gòng)有7个搬迁新建项目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千(qiān)升/年新建项目(mù)等，同(tóng)时(shí)还有8个项目正式投产运营，包括杭州工(gōng)厂20万千升/年喜力啤酒升级(jí)改(gǎi)造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线(xiàn)项目(mù)等。此外，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒(jiǔ)也在年度(dù)报告中披露(lù)了(le)多项新(xīn)建(jiàn)、搬迁和(hé)改造工(gōng)程。

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