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铁(tiě)棍山药(yào)和小白嘴山药哪个好(hǎo)吃些，铁棍山药(yào)和小(xiǎo)白(bái)嘴(zuǐ)山(shān)药哪(nǎ)个好吃(chī)些呢

　　小(xiǎo)白嘴山药和铁棍山药都是药食两用的山药，但(dàn)小(xiǎo)白(bái)嘴山(shān)药口感软糯甘甜，相比较来但使龙城飞将在,不教胡马渡阴山的意思是什么，但使龙城飞将在不教胡马渡阴山的意思说要(yào)比铁棍(gùn)山药更好(hǎo)吃，并且(qiě)小白嘴山药营养丰富，富含黏液汁(zhī)、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧化(huà)酶、维生(shēng)素C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨基酸(suān)、尿囊素等营养成分，营养价(jià)值更高于铁棍山(shān)药，经常食用有补脾健胃、美容养(yǎng)颜等(děng)作用，加(jiā)上(shàng)整体比较(jiào)光滑、带有紫色斑点，肉质白如玉好看、皮(pí)肉好剥离等特点，被称之(zhī)为最好吃的(de)山药。

小白(bái)嘴山药与铁棍山药的哪一个(gè)更好，有什么不同

　　小白嘴(zuǐ)山药(yào)被誉(yù)为最好(hǎo)吃的山药。

　　区别：但使龙城飞将在,不教胡马渡阴山的意思是什么，但使龙城飞将在不教胡马渡阴山的意思p>

　　1、产地不同(tóng)

　　小白(bái)嘴山药：小白嘴山(shān)药广泛(fàn)种植于(yú)深(shēn)州、安平(píng)、安(ān)国(guó)、深(shēn)泽、蠡县(xiàn)等地，该区域古称博(bó)陵。

　　铁棍山药：今(jīn)河南焦作温县、沁阳（古(gǔ)怀庆府）等地，其中以温县所在（地理坐标(biāo)为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识(shí)原产(chǎn)地。

　　2、营养成分含量(liàng)不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：每百克中(zhōng)含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质(zhì)1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很(hěn)高，除此(cǐ)之(zhī)外还富含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚(fēn)氧化酶(méi)、维生素C、甘露多(duō)糖、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿囊(náng)素和3、4—二羟基苯乙胺等(děng)。

　　铁棍山药：块茎(jīng)中平(píng)均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需(xū)的20种氨基酸中，山药中含有16种。

　　3、特点不同(tóng)

　　小白嘴(zuǐ)山药(yào)：小(xiǎo)，相同的生产期(qī)限，产量(liàng)虽(suī)小(xiǎo)但营(yíng)养价值更高(gāo)；

　　白，表皮(pí)较白(bái)肉质如玉(yù)，皮里(lǐ)易(yì)剥离；

　　嘴，山药末(mò)端如(rú)婴(yīng)儿(ér)嘴巴，同时(shí)嘴儿化读音表明了是最好吃的山(shān)药品种。

　　铁棍山(shān)药：垆土铁棍山药因为(wèi)地质坚(jiān)瓷，黏性大，土质硬。

　　所(suǒ)以它弯(wān)弯(wān)扭扭，虽然(rán)不是好看(kàn)，但口感较好；

　　沙(shā)土铁棍山药因种植在沙地里(lǐ)，土(tǔ)质松(sōng)软，口(kǒu)感面(miàn)甜，营养价值同样较高。

　　参考资料来源：百度(dù)百(bǎi)科(kē)-小白嘴白山药

　　参考资料来(lái)源：百度百科-铁棍山药

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