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　　桂(guì)林磨浆(jiāng)米线？桂林闫(yán)氏大米、力源大米、天(tiān)湖香米的(de)出浆都比(bǐ)较(jiào)高(gāo)的。关(guān)于桂林磨浆米线以及桂(guì)林磨浆米线(xiàn)，桂林大米品牌等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林是不属于贵(guì)州省(shěng)的。

　　桂林不(bù)属于(yú)贵州省的,贵州桂林不是一个地方的。

　　贵州是(shì)一个省的称呼,它(tā)的首府是贵阳(yáng)市,贵州省南(nán)部(bù)紧挨着广(guǎng)西壮族自治区,桂林市是(shì)广西壮族自(zì)治区管辖的一个(gè)地级(jí)市。

桂林磨浆米线

　　桂林(lín)闫氏大米、力源(yuán)大米、天湖香米的出浆都比(bǐ)较高。

　　米又(yòu)称(chēng)大米，是禾本目(mù)禾(hé)本科(kē)稻属植物的果(guǒ)实，稻谷经脱(tuō)壳、碾磨粗皮后(hòu)的成品，可食(shí)用。

　　大米是人类(lèi)的(de)主(zhǔ)要粮食之一，也是亚洲人的主要勖存姿为什么没有碰喜宝，勖存姿为什么不碰喜宝粮食(shí)之(zhī)一，全世界约有二分之一的(de)人口食用大(dà)米，常见当作主食的地(dì)区在(zài)亚洲和(hé)各地唐人街。

　　大米中(zhōng)含碳水化合物75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪勖存姿为什么没有碰喜宝，勖存姿为什么不碰喜宝(fáng)1.3%-1.8%，并(bìng)含(hán)有丰富的B族维生素等。

桂(guì)林(lín)米线(xiàn)米浆配方

　　桂林米粉(fěn)是桂林地(dì)方小吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂(guì)林(lín)米粉，不算到桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将米淘净，用清水浸泡几天，然后将米(mǐ)磨成米浆，放到屋外晒(shài)干，和成粉(fěn)团后将粉煮熟(shú)，再使(shǐ)劲捣煮熟后的粉团，使之变得极有筋力、不(bù)易断碎，最后用压榨机将粉团压(yā)榨成一根(gēn)根韧性极(jí)好的米粉(fěn)条(tiáo)，再卷成(chéng)小团（每(měi)团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜(cài)粉(fěn)、牛腩粉、生菜粉(fěn)和马肉米粉等几种。

　　使用时根据各人所好，佐以不同(tóng)的配料，做法也(yě)有所不同。

　　无论何种做法做成的桂林(lín)米粉肉香鲜无比，令人(rén)胃口大开。

　　尤其是马肉米粉(fěn)，有桂林米粉之冠之称，其风味独(dú)特，闻(wén)名(míng)遐迩，做法是：将团(tuán)好的米粉(fěn)分成几份(fèn)，（一般(bān)2两米粉分为(wèi)10小(xiǎo)份）。

　　然(rán)后放到马骨头汤中(zhōng)烫热(rè)，用粉勺连粉带汤装入特制(zhì)的小碗中，将腌腊好的(de)马(mǎ)肉切成(chéng)薄(báo)片铺在粉面上，加(jiā)入卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱(cōng)花、香(xiāng)料(liào)、熟油(yóu)等，一碗味道鲜美(měi)、香气(qì)四溢的(de)马(mǎ)肉米(mǐ)粉便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味(wèi)道绝佳，因其碗小（一碗(wǎn)只有一箸左右），所(suǒ)以顾客一(yī)餐往往能吃十几碗，甚(shèn)至(zhì)几十碗，当(dāng)看到自己面前(qián)用过的(de)小碗堆(duī)成小塔时，方知自(zì)己的胃(wèi)口(kǒu)不小。

　　 　　如今，中外(wài)游客均把品尝马肉米粉作为(wèi)游览桂林的一个重要(yào)项目之(zhī)一，可(kě)以说，桂林米(mǐ)粉也和甲天(tiān)下的桂林山水一样，名(míng)扬四海了(le)。

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