水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜？水(shuǐ)蒸蛋是家常(cháng)菜的(de)。关(guān)于水蒸蛋是(shì)什么菜系的菜以及水蒸蛋是什么菜系的菜，水蒸蛋是什么(me)菜系的，水蒸蛋是什么菜系的(de)美食(shí)，水蒸(zhēng)蛋(dàn)属于什么菜系，水蒸蛋叫什么(me)菜名等问(wèn)题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

水(shuǐ)蒸蛋是用冷水蒸还是开水(shuǐ)蒸

　　水蒸蛋是开水(shuǐ)蒸的。

　　用热(rè)水下锅。因(yīn)为蛋(dàn)比较容易熟，一般蒸5分钟左右口感比较好，也(yě)不会破(pò)坏营养。

　　烧一(yī)锅清水放上(shàng)蒸隔，水一定要烧(shāo)开(kāi)后再把蛋液放上蒸(zhēng)隔然后(hòu)开小火，锅盖一(yī)定要留缝隙的。

水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么菜(cài)系(xì)的菜(cài)

　　水蒸(zhēng)蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是(shì)传(chuán)统美(měi)食(shí)之一，南方(fāng)人称之为水蒸蛋，北(běi)方人则(zé)称为鸡蛋羹，山东人(rén)和东北人多称其为(wèi)蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要(yào)成功(gōng)蒸出好吃的水蛋(dàn)，需要控制好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧和火候(hòu)。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮过程中水滴(dī)下破坏表(biǎo)面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋(dàn)液(yè)中(zhōng)加(jiā)一些(xiē)水，如果水(shuǐ)加多了就会造成水与蛋分(fēn)离(lí)，无(wú)法成型；要是水加少了，口感会比(bǐ)较硬，蜂窝(wō)比较多，腥味也比(bǐ)较(jiào)大。

　　要想(xiǎng)蒸出好看又好吃的水蒸蛋，就(jiù)要掌握(wò)好水量、水温、打蛋技(jì)巧、火候等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富的优质(zhì)蛋白，每百(bǎi)克鸡蛋含12.7克蛋白质(zhì)，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两(liǎng)鱼或瘦肉的(de)蛋白质。

　　鸡(jī)蛋蛋(dàn)白质的消化率(lǜ)在牛奶、猪肉(ròu)、牛肉(ròu)和大米中也最高(gāo)。

　　水蒸蛋的制作方法(fǎ)马斯克会加入中国国籍吗：

　　1、准(zhǔn)备(bèi)鸡蛋、凉开水(shuǐ)、食盐、葱花、生抽、香油(马斯克会加入中国国籍吗yóu)。

　　2、碗里(lǐ)打(dǎ)几个鸡蛋，加入1.5倍的凉(liáng)开(kāi)水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水(shuǐ)即(jí)可，以此类推。

　　加入少(shǎo)量食盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用(yòng)滤网把鸡蛋液过滤一(yī)下(xià)，包上一层耐(nài)热的保鲜(xiān)膜，用牙(yá)签扎几个洞，方便透气(qì)。

　　4、蒸锅里加水(shuǐ)烧(shāo)开，把碗放入锅中，盖上盖(gài)子后小火蒸8分(fēn)钟即可，鸡(jī)蛋羹就蒸好了(le)。

　　5、取出(chū)后加入适量的生抽、香(xiāng)油，再撒一把葱花，就(jiù)可以吃了。

蒸水蛋是荤(hūn)菜还是(shì)素菜

　　严格来说是荤菜，真正说(shuō)素菜的人，是不吃鸡蛋的

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