竹荪是煮15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的(de)。关于竹荪煮多(duō)久以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)才(cái)熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久(jiǔ)可(kě)以煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整理以下(xià)的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮(zhǔ)之前先用淡盐(yán)水(shuǐ)泡发(fā)大约10分钟(zhōng)，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一端，同时(shí)要(yào)去除(chú)竹荪(sūn)的花朵部分网状(zhuàng)部分(fēn)，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪味，竹荪也(yě)是(shì)野生菌，所以需要(yào)沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右(yòu)才可以吃，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理(lǐ)方法其实也不难，只(zhǐ)要把它比较难清(qīng)理的地方都要(yào)注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝(fèng)可以用(yòng)牙刷去刷(shuā)，只(zhǐ)要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉(diào)根部泥土后，放(fàng)入水槽中用清水洗净(jìng)，拿(ná)刀(dāo)切除根部粗老的部分(fēn)，切口保(bǎo)持圆滑(huá)平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入(rù)蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直到它变得透(tòu)但却又不烂、能够撕开为止，这(zhè)时(shí)候就要立即把它(tā)捞起(qǐ)来，然(rán)后用冷水冷却，冷却的时候(hòu)务必(bì)要做到彻底的冷却，否则(zé)荪(sūn)色(sè)会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是(shì)用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区(qū)别就是冷水泡竹(zhú)荪(sūn)所(suǒ)需要的时间比较(jiào)长，而(ér)热水泡竹荪所需要的时间比较(jiào)短，建议(yì)可以根据个人方(fāng)便的(de)时间来进(jìn)行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的(de)温水是(shì)比(bǐ)较合(hé)适的，而且浸泡的时(shí)间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所含的营养物(wù)质，导致竹荪的营养价(jià)值下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质、氨(ān)基(jī)酸、维生(shēng)素和矿物(wù)质，而且其中的氨(ān)基酸符(fú)合(hé)人体所需要(yào)的(de)氨(ān)基酸比例，食用后(hòu)可以为人体补充多种营养物(wù)质，能(néng)够维(wéi)持(chí)人体组织器官(guān)的正常生理(lǐ)功(gōng)能，并促(cù)进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用后能(néng)够(gòu)降(jiàng)低肺内的热气，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此对于一(yī)些因为肺气上行(xíng)、肺(fèi)气亏虚(xū)所导致的咳(ké)嗽咳痰(tán)、久咳不止等症状来说，可以(yǐ)适当(dāng)地吃(chī)一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可(kě)以有效(xiào)地(dì)降低人体内的热气，起到清(qīng)热利(lì)湿的作用(yòng)，因此对于一些因为体内火气过大而出现的口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状(zhuàng)来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来(lái)进(jìn)行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪(sūn)的性质(zhì)偏寒性，食用(yòng)后会(huì)对脾胃造(zào)成较大(dà)的刺激(jī)，因(yīn)此在吃的时候一定要适量食(shí)用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的(de)人群来说，建(jiàn)议(yì)最好是根据自身的肠胃情(qíng)况来决定(dìng)少吃或不吃，以(yǐ)免(miǎn)食用后出(chū)现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪(sūn)属于一种食用菌类，具有一定(dìng)的过敏性，食(shí)用后容易(yì)出(chū)现过(guò)敏的症状，因此(cǐ)对于一些过敏体质的人群来(lái)说，在食用竹荪之前最好是先做(zuò)好(hǎo)过敏(mǐn)源测试，确定不过敏(mǐn)后方(fāng)可继续食用，以免出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价(jià)值

　　一、含有(yǒu)丰富的营(yíng)养物质(zhì)，可以补充人体所需要的(de)能量。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显的防病(bìng)作(zuò)用和机(jī)体(tǐ)调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质，可以维持(chí)钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微(wēi)量元素，维持人体正常(cháng)的新陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗(cū)纤维，可以(yǐ)适当的促(cù)进肠(cháng)胃(wèi)的(de)运动，在一定程度上(shàng)提高机(jī)体消化吸收的(de)能力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端(duān)切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉(diào)一部分，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多(duō)久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐(yán)浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状(zhuàng)结(jié)构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪(sūn)香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　竹荪(sūn)也是野(yě)生菌，需(xū)要开水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间(jiān)越长(zhǎng)，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一(yī)会(huì)儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的营养(yǎng)成(chéng)分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白(bái)2.6克(kè)，碳水化合物60.4克(kè)，膳食(shí)纤维(wéi)8.4克，碳(tàn)水化(huà)合(hé)物16种(zhǒng)，其(qí)中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和(hé)不(bù)对称糖度丰(fēng)富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半(螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭bàn)乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分(fēn)可(kě)以补(bǔ)充人体必需的营养(yǎng)元素，增强人体免疫(yì)力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品(pǐn)，能止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期(qī)服用(yòng)还可调节中(zhōng)老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的(de)糖(táng)分(fēn)具有显著的(de)调(diào)节(jié)机体和预防疾病的(de)作用，因此(cǐ)越来越(yuè)受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么(me)处理？

　　其(qí)实(shí)鲜竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只有难(nán)清理的(de)地(dì)方必须清理(lǐ)，清理(lǐ)不了的接(jiē)缝可以用软(ruǎn)毛牙(yá)刷(shuā)或者(zhě)其他专用工(gōng)具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的解决(jué)方法是(shì)去除根部的(de)泥土，放(fàng)入(rù)不(bù)锈钢水(shuǐ)槽(cáo)中，用(yòng)冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又(yòu)老(lǎo)的部分去掉(diào)，保持伤(shāng)口圆(yuán)润平(píng)整，把笋和(hé)笋皮剥下来(lái)。

　　或者把(bǎ)竹笋放(fàng)入油(yóu)锅，直到(dào)螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭越来越透明但不碎，可以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这时(shí)我们需要马上把它捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一(yī)定要保证完全冷(lěng)藏，否(fǒu)则太阳颜色会比较(jiào)暗，非(fēi)常容易造成熟后(hòu)松(sōng)散(sàn)变(biàn)质的情(qíng)况。

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