辣(là)椒怎么(me)风干保(bǎo)存？清洗辣(là)椒，然后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还(hái)是碱性

　　酒红色是哪几个颜色调出来的辣椒是(shì)碱(jiǎn)性的。酒红色是哪几个颜色调出来的

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒(jiāo)是热碱(jiǎn)性食物(wù)。对于老(lǎo)人(rén)来说，最好不要(yào)多(duō)吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导致(zhì)便秘。辣椒的优点，可降低人身体(tǐ)中的酸含量(liàng)。

　　辣(là)椒可以开胃，帮(bāng)助增加食(shí)欲。碱性食物(wù)包括(kuò)水果(guǒ)、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢(gòu)和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的(de)辣(là)椒，它(tā)们无法长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣(là)椒拍(pāi)干，才继(jì)续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣(là)椒素，沾在皮肤上会(huì)产(chǎn)生(shēng)灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注(zhù)意(yì)不要(yào)用手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架(jià)上。

　　你可以用凉架(jià)，或(huò)其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为它们不(bù)通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在(zài)照到阳光、通风良好的(de)房间(jiān)。

　　厨房窗台是个(gè)不错的(de)地点。

　　让它们晾3天或更久，然后(hòu)存放在(zài)密封(fēng)的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线(xiàn)把(bǎ)辣椒穿成串(chuàn)，然后挂(guà)起来(lái)。

　　这个方法简单，而且具(jù)装(zhuāng)饰性。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续挂着它们，或(huò)是收起来，供日(rì)后使用。

　　做法如(rú)下：把一(yī)根粗长线(xiàn)或钓鱼线酒红色是哪几个颜色调出来的(xiàn)穿(chuān)进针(zhēn)眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒，一直重复这(zhè)个(gè)步骤，直(zhí)到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良(liáng)好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就能使用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等待辣椒自然风干，不(bù)妨使用这(zhè)个(gè)方法。

　　比(bǐ)起完(wán)整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循(xún)以下简(jiǎn)单步骤：将干净的(de)辣(là)椒对半直切。

　　把它们铺排在(zài)烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤(kǎo)数(shù)小时。

　　你也可以(yǐ)用食物脱水机(jī)，让(ràng)辣(là)椒迅速脱(tuō)水。

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