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铁棍山药和(hé)小白(bái)嘴山药(yào)哪(nǎ)个好吃些(xiē)，铁棍山药和(hé)小白嘴山(shān)药哪个好吃些(xiē)呢

　　小白(bái)嘴山药(yào)和铁棍山药(yào)都是药食两用的山药(yào)，但(dàn)小(xiǎo)白嘴山药(yào)口感软糯甘甜，相(xiāng)比较(jiào)来说(shuō)要比铁棍山药(yào)更好吃(chī)，并且(qiě)小白(bái)嘴山药营养丰富(fù)，富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维(wéi)生素(sù)C、甘露多糖、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿(niào)囊素等营(yíng)养成分，营(yíng)养价(jià)值更高于铁(tiě)棍山药，经常食用有(yǒu)补脾(pí)健胃、美容养颜(yán)等作(zuò)用，加上整(zhěng)体比较光(guāng)滑、带(dài)有紫色斑(bān)点，肉质白如玉好看(kàn)、皮肉好剥离等特(tè)点，被称之为(wèi)最好吃的山(shān)药。

小白嘴山药(yào)与铁棍山药的哪一个更好，有什么不同

　　小白嘴山药被(bèi)誉为最好吃(chī)的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山(shān)陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么，陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么歌药：小白嘴山药广(guǎng)泛(fàn)种植于深州、安(ān)平、安国、深(shēn)泽、蠡县(xiàn)等地，该区域(yù)古称博陵(líng)。

　　铁棍山药(yào)：今河(hé)南焦(jiāo)作温(wēn)县、沁阳(yáng)（古怀庆府）等地(dì)，其中(zhōng)以温(wēn)县(xiàn)所在（地(dì)理坐标为东(dōng)经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间）为铁(tiě)棍山药地理(lǐ)标(biāo)识(shí)原(yuán)产地。

　　2、营(yíng)养成分含量不同

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药：每(měi)百克中含(hán)有碳水化(huà)合物19.9--21.5克，蛋白(bái)质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此(cǐ)之(zhī)外还(hái)富含(hán)黏液(yè)汁、胆碱、蛋白(bái)质、多(duō)酚氧化酶、维生素C、甘露多(duō)糖、植酸(suān)、16种氨基(jī)酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块(kuài)茎中平均含粗(cū)蛋白质14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中，山药中(zhōng)含(hán)有16种(zhǒng)。

　　3、特点(diǎn)不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小，相同的(de)生(shēng)产期限，产(chǎn)量虽小但营养价值(zhí)更高(gāo)；

　　白，表(biǎo)皮较白肉质如(rú)玉，皮(pí)里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴(zuǐ)巴(bā)，同时嘴儿化读音表明(míng)了是最(zuì)好(hǎo)吃的山(shān)药(yào)品种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药因为地质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯(wān)弯扭扭，虽然不(bù)是(shì)好(hǎo)看，但(dàn)口感较好；

　　沙土铁棍山药(yào)因种植在沙地里，土质松软，口感面甜，营养价值同样(yàng)较高。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科(kē)-小白嘴白山药

　　参考资(zī)料来源：百度百科(kē)-铁棍山药(yào)

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