年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢？在蒸年糕时发(fā)现年糕还没(méi)有蒸(zhēng)熟(shú)，可以(yǐ)在(zài)锅里加(jiā)点水，然(rán)后把年糕放进去(qù)再蒸一会的(de)。关于年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢以及(jí)年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办呢，年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)视(shì)频，年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸(zhēng)不熟怎么办，年糕没蒸熟怎(zěn)么办等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活(huó)知识：

年糕是大米(mǐ)做的吗

　　是的，年糕(gāo)是(shì)大(dà)米做的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕多(duō)用糯米(mǐ)磨(mó)粉制成，而糯米是江南(nán)的特产(chǎn)，在北方有糯米那样黏(nián)性的谷物，

　　古来首推黏(nián)黍。这种黍脱壳(ké)磨粉，加水蒸(zhēng)熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉(fěn)用绢罗筛过(guò)后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一点的面团(tuán)，将枣和栗子等贴在(zài)粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米(mǐ)制作(zuò)年(nián)糕的代表是弋阳(yáng)年糕，弋(yì)阳年(nián)糕(gāo)以弋阳大禾谷(gǔ)米为原料，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的(de)独特工艺制作而成。

年(nián)糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办呢(ne)

　　在(zài)蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点(diǎn)水，然后把年糕放进(jìn)去(qù)再蒸一会。

　　要判(pàn)断(duàn)年糕是否蒸好，只需要把一(yī)根筷子戳进去再拿出来，如果发现筷子表面是干燥的，说明年糕就蒸(zhēng)好了，如(rú)果(guǒ)筷子上(shàng)沾了(le)一点年(nián)糕，并且很黏，就是(shì)还没(méi)有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色，象征金银，年(nián)糕(gāo)又称年年(nián)糕，与年(nián)年(nián)高谐音，寓意着小孩身高(gāo)一年比一年高(gāo)。

　　所以前人有(yǒu)诗称(chēng)年糕：年糕寓意(yì)稍云深，白色(sè)如银黄色金。

　　年(nián)岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据(jù)说年(nián)糕(gāo)是从春秋战国时期吴国都城（现(xiàn)江(jiāng)苏省苏州(zhōu)市）传递到(dào)四面八方。

　　宁波一带(dài)民(mín)间有年糕年(nián)糕年年高(gāo)，今年更比(bǐ)去年好的民谚。

　　人(rén)们还用年糕印(yìn)板(bǎn)压成五福、六(liù)宝(bǎo)、金钱、如(rú)意等等(děng)形状外(wài)观，象征吉祥如(rú)意、大吉大利；有的则做成玉兔(tù)、白鹅等小(xiǎo)动物(wù)，构成真正意(yì)义(yì)上的内容与(yǔ)形式的完美结合。

　　有经验(yàn)的年糕师傅说，要想做出好的年糕，最(zuì)重要的是注意水和油(yóu)的(de)运用。

　　除(chú)此(cǐ)，糯(nuò)米粉是否纯也(yě)很重要，一般(bān)市场上买的糯米粉大多(duō)是掺杂了别(bié)的米(mǐ)粉，所以吃起来不够软糯。

　　年(nián)糕(gāo)应(yīng)直接(jiē)用糯米做，为的是保正年糕的纯正度和原汁(zhī)原味(wèi)。

　　三权分立是谁提出的，三权分立是谁提出的孟德斯鸠是哪个国家人做年糕很简单，年糕可(kě)以做成很(hěn)多种口味，但都是在最基本的原味(wèi)年糕上加入个人喜(xǐ)欢的其它材(cái)料，如红(hóng)枣等。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)

年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办？切片。

蒸(zhēng)年(nián)糕怎么做(zuò)好(hǎo)吃又简单窍(qiào)门

　　食材(cái)：糯米粉50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将糯米粉和(hé)粘米粉同时倒进一个宽敞的(de)容器，用刮刀或(huò)者筷子混合均匀。

　　2.准(zhǔn)备一(yī)碗温水，用量(liàng)大约(yuē)为(wèi)粉(fěn)重量(liàng)的70%左右，将(jiāng)混合粉揉成面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒后的面团(tuán)分成大小均匀的几块，具体多大根据自己喜好。

　　4.把小面团搓成喜欢的样子(zi)，可以是条状也可以是馒头状，上锅蒸，水开后(hòu)蒸20分钟。

　　5.出锅(guō)就可以吃了(le)，如果喜欢吃甜口(kǒu)的(de)，可以(yǐ)蘸蜂(fēng)蜜或白糖。

小窍(qiào)门

　　1、水的用(yòng)量不用(yòng)那么机械(xiè)，加水的时候(hòu)慢慢(màn)加(jiā)，水多了就加点点三权分立是谁提出的，三权分立是谁提出的孟德斯鸠是哪个国家人粉，面干了(le)就加一(yī)点(diǎn)点水，和(hé)成面团不(bù)开裂能成型就可(kě)以了。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由于(yú)糯米粉的量(liàng)少些(xiē)，因此不(bù)会特别(bié)糯，更多的(de)是米(mǐ)香味，如果喜(xǐ)欢吃(chī)糯一些的，可以调整两种粉的比例。

　　3、一次不必做太(tài)多(duō)，可以想吃的时(shí)候根据个人食量(liàng)做点，每次都吃现做的，味(wèi)道更好。

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