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生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译句式，生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译成现代汉语鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是冷(lěng)冻好？如果是宰(zǎi)杀干净的(de)鲜活鱼，且短(duǎn)时(shí)间里将会食用，则(zé)放入冷藏室；如(rú)果是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，短时间里(lǐ)不会被食(shí)用，则放入冷冻室；如(rú)果是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食用的。关于鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻好以(yǐ)及鱼买(mǎi)回(huí)来放冷(lěng)藏还(hái)是(shì)冷冻好，鱼买回来放(fàng)冷藏(cáng)还(hái)是冷冻保存，鱼买回来放冷藏还是冷冻呢，刚(gāng)买(mǎi)的鱼(yú)放(fàng)冰箱保鲜还是冷冻，买回来的鱼是保鲜还(hái)是(shì)冰冻里等问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的(de)生活(huó)知识：

鱼是(shì)胎生还是(shì)卵生

　　鱼是卵生的(de)。

　　鱼大(dà)部(bù)分是(shì)卵生的(de)，但(dàn)也有少数是卵胎生和胎生的。通(tōng)常(cháng)在鱼(yú)儿(ér)发(fā)育成熟后，雌雄亲鱼(yú)会自(zì)行配对，然后(hòu)由雌鱼(yú)产卵(luǎn)，

　　雄鱼受精，从而产生受精卵。受精卵在(zài)水中孵化(huà)出小鱼。而卵(luǎn)胎生(shēng)与之类似，

　　但(dàn)亲(qīn)鱼是体内受(shòu)精(jīng)，鱼卵也在雌鱼肚(dù)子里孵化出来(lái)。胎生(shēng)的鱼只有真鲨科(kē)的鱼类，仔鱼在产出(chū)前会从母体中获得养分。

鱼(yú)买(mǎi)回来放冷藏还(hái)是冷(lěng)冻好

　　如果是宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，且短(duǎn)时间里将会食用，则放入冷(lěng)藏室；如果(guǒ)是(shì)宰(zǎi)杀干净的(de)鲜活鱼，短时间(jiān)里(lǐ)不会被食用，则放(fàng)入冷(lěng)冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则(zé)放(fàng)入冷藏室，并(bìng)尽(jǐn)快食(shí)用。

　　冷藏(cáng)室(shì)温度高(gāo)于(yú)零度，不能(néng)长时间(jiān)保鲜动物(wù)肉类，但短(duǎn)期里可以保证肉(ròu)质新鲜。

　　冷冻(dòng)室温(wēn)度低至-14度(dù)以(yǐ)下，可(kě)以长(zhǎng)时间保证肉质质量，但同时(shí)会使鱼(yú)肉严重结冰(bīng)，口味破坏。

　　秋(qiū)冬季是(shì)体弱(ruò)者进补的好时机，鱼则是进补的(de)好水(shuǐ)产食品(pǐn)，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。

　　其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人(rén)体吸收(shōu)率高。

　　鱼中富(fù)含丰富(fù)的硫胺素、核黄素(sù)、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁(tiě)等矿(kuàng)物质。

　　鱼(yú)肉中(zhōng)脂肪(fáng)含量(liàng)虽低，但(dàn)其(qí)中的脂肪酸(suān)被证实有降糖、护心和防癌的(de)作用。

　　鱼(yú)肉中的维(wéi)生素(sù)D、钙(gài)、磷，能(néng)有效地预防骨质(zhì)疏松症。

　　鱼(yú)含有(yǒu)丰富的完全蛋白质(zhì)。

　　鱼肉含有大量(liàng)的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含(hán)21.4%、鲢鱼(yú)含18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂(zhī)肪含量较低，且(qiě)多为不(bù)饱和脂肪酸(suān)。

　　鱼肉(ròu)的脂肪含量一(yī)般比较低(dī)，大(dà)多(duō)数只(zhǐ)有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫(jì)鱼(yú)含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只(zhǐ)含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷藏还是冷冻(dòng)

　　鱼应该放在(zài)冷冻。

　　在冷冻状态(tài)下，酶的(de)活性和微生(shēng)物的生长都被抑制，鱼的保质时间生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译句式，生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译成现代汉语e='color: #ff0000; line-height: 24px;'>生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译句式，生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译成现代汉语也大大延长，通常可(kě)达数月。

　　冷冻之后的鱼肉跟活(huó)鱼相比(bǐ)发(fā)生的变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉质的(de)确没有(yǒu)活鱼鲜嫩。

　　这主要是因为在冷(lěng)冻(dòng)过(guò)程中，鱼内的水分冻结成冰(bīng)晶，导致(zhì)鱼肉蛋白质发生冷(lěng)冻变性(xìng)和一系(xì)列理化(huà)性质的改(gǎi)变，包括蛋(dàn)白质空间结(jié)构和(hé)疏水性的变(biàn)化，凝胶性和保水(shuǐ)性的降(jiàng)低，盐溶性蛋白(bái)含量降低，ATP酶活性减低等(děng)，从而造成鱼肉(ròu)的品质(zhì)和(hé)口感下降。

　　2、从营养上看，同品(pǐn)种的鱼冷冻后确实会流(liú)失掉一部分营养。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉的肌原(yuán)纤(xiān)维中的水分将结成冰晶，但在解冻的时候(hòu)却没有办法再与蛋(dàn)白质分子聚合，也就不(bù)能(néng)被全部(bù)吸收回鱼肉中。

　　这种汁液(yè)的(de)流失就伴随着鱼肉中一小(xiǎo)部分(fēn)可溶性(xìng)蛋白质(zhì)、盐类、维(wéi)生素(sù)等水溶性营养物质的(de)流失(shī)。

　　但是，这点损失并不影响鱼类的核心营(yíng)养(yǎng)价(jià)值。

　　因为这一点损失如果也要较真(zhēn)儿的(de)话,那就不得不提醒你，其(qí)实活鱼在暂养过程中，受局部水环境氧(yǎng)气、温度、pH值、排泄物积累和捕捞造(zào)成的(de)鱼体损伤等因素影响，也会出现品质的下降，一样(yàng)有一定的营养损失。